„Sirman“ „Sous Vide“ panardinamasis cirkuliatorius „Wi-food“, 80 L

„Sirman Wi-Food NFC“ – tai profesionalioms virtuvėms skirtas panardinamasis cirkuliacinis šildytuvas (sous vide viryklė), galintis pašildyti iki 80 litrų vandens temperatūros diapazone, tinkamame tiksliam maisto ruošimui žemoje temperatūroje. Šis prietaisas, veikiantis su 2,0 kW galios elektriniu kaitinimo elementu esant 230 V įtampai, tvirtinamas tiesiai prie bet kurio tinkamo indo ir užtikrina pastovią temperatūrą, reikalingą „sous vide“ metodui taikyti restoranuose, viešbučiuose, viešojo maitinimo įstaigose ir centrinėse gamybinėse virtuvėse.

Valdymas atliekamas per 5 colių vandeniui atsparų IP67 lygio jutiklinį ekraną, kuriame įdiegtos 10 programų, skirtų įprastiems maisto gaminimo ciklams. Integruota NFC antena susiejama su „Sirman“ „Softcooker Wireless Probes“ (SWP) jutikliais, skirtais vidinės temperatūros stebėjimui, o įmontuotas „Wi-Fi“ ryšys prijungia įrenginį prie specialios išmaniojo telefono ar planšetinio kompiuterio programėlės – tai leidžia nuotoliniu būdu stebėti procesą, eksportuoti HACCP žurnalus, valdyti receptus, spausdinti etiketes ir gauti garso signalus iš bet kurios tinklo vietos.

AISI 304 nerūdijančio plieno korpusas yra pritaikytas kasdieniam komerciniam naudojimui, o saugos funkcijos, įskaitant žemo skysčio lygio jutiklį ir automatinį išjungimą, apsaugo įrenginį nuo netyčinio veikimo be skysčio – todėl „Sirman Wi-Food NFC“ yra patikimas, sujungtas su tinklu pasirinkimas bet kuriai įmonei, siekiančiai standartizuoti „sous vide“ gamybą dideliu mastu.