Elektrinė kepimo plokštė, plokščia „plancha“, 400 x 400 mm, 3 kW

„Roller Grill PSR 400 E“ – tai profesionali elektrinė kepimo plokštė (plancha), skirta naudoti ant stalo. Jos 400×400 mm dydžio poliruoto dekarbonizuoto plieno paviršiaus galia siekia 3 kW, o temperatūra iki 300 °C pasiekiama per mažiau nei 10 minučių. Pagaminta Prancūzijoje, ji tinka kavinėms, restoranams, viešbučių virtuvėms ir viešojo maitinimo įstaigoms, kurioms reikia kompaktiškos, greitai reaguojančios plokščiosios keptuvės, skirtos mėsos, daržovių ir užkandžių kepimui ribotoje erdvėje.

10 mm storio plokštė kaitinama spiralės formos „Incoloy“ elementu, kuris apima visą paviršių, todėl užtikrinami nuoseklūs ir tolygūs rezultatai nuo vieno krašto iki kito. Temperatūra nustatoma termostato rankenėle su dviem indikatoriais – vienas rodo maitinimą, o kitas patvirtina, kad nustatyta temperatūra pasiekta – todėl virtuvės darbuotojai gali iš pirmo žvilgsnio aiškiai matyti būseną net ir intensyvaus darbo metu.

Valymas yra paprastas: nerūdijančio plieno lašų surinkimo dėklas ištraukiamas iki galo ir jį galima plauti indaplovėje, todėl prastovos tarp aptarnavimų yra trumpos. Nerūdijančio plieno korpusas atlaiko komercinės virtuvės aplinkos sąlygas, o prietaisas maitinamas iš standartinio 230 V elektros tinklo, todėl nereikia jokio specialaus montavimo.