„Rational Bratt Pan iVario Pro 2-S“, 2×25 L, 21 kW, elektrinė

„Rational iVario Pro 2-S“ – tai daugiafunkcinė elektrinė keptuvė, skirta profesionalioms virtuvėms, sujungianti dvi nepriklausomas 25 litrų talpos keptuves į vieną įrenginį, galintį virti, kepti, giliai kepti, garinti, troškinti, virti slėginiame katile ir naudoti „bain-marie“ metodą – per vieną aptarnavimo ciklą aptarnaujant nuo 50 iki 100 svečių. „iVarioBoost“ keraminė kaitinimo sistema iš šalto būvio pasiekia 200 °C temperatūrą per maždaug 3 minutes, o „iZoneControl“ sistema kiekvieną keptuvę suskirsto į iki keturių atskirai valdomų kaitinimo zonų, suteikdama virėjams galimybę tiksliai ir vienu metu valdyti skirtingus ruošimo procesus.

10,1 colio TFT jutiklinis ekranas, suderintas su „iCookingSuite“ pažangia virimo proceso valdymo sistema, sumažina priklausomybę nuo rankinio stebėjimo, o įmontuotas 6 taškų vidinės temperatūros jutiklis, „AutoLift“ krepšelis ir automatinis vandens pildymo įrenginys supaprastina didelio masto gamybą. Prijungimas per integruotus „WiFi“ ir „Ethernet“ ryšius prie „ConnectedCooking“ debesies leidžia nuotoliniu būdu stebėti procesą ir registruoti HACCP duomenis. Integruotas keptuvės ištuštinimo mechanizmas pašalina būtinybę įrengti grindų nutekėjimo angas ar pakreipti keptuvę, todėl įrengimas tampa paprastas.

„iVario Pro 2-S“ tinka didelio našumo restoranams, viešbučių virtuvėms, centralizuotiems maisto gamybos padaliniams ir viešojo maitinimo įmonėms, kuriose vienas prietaisas turi atlikti visas maisto ruošimo užduotis, užtikrinant nuoseklius ir pakartojamus rezultatus.