„Pavesi Forni“ malkomis kūrenama picų krosnelė „JOY 120“, skersmuo 120 cm, 5–6 picoms

„Pavesi Forni JOY 120“ – tai tradicinė malkomis kūrenama picų krosnelė, skirta picerijoms ir restoranams, rankų darbo, pagaminta Korlo mieste, Modenos regione, Italijoje, kurioje vienu metu galima iškepti 5–6 picas. Jos vientisa, iš ugniai atsparaus cemento pagaminta krosnies širdis – 7 cm storio ir sverianti apie 250 kg – yra įmontuota į visą krosnies sistemą, kurios svoris išsiuntimo metu sudaro maždaug 860 kg; ji išlaiko ir tolygiai paskirsto šilumą po visą kepimo paviršių. Kupolo formos skliautas, pagamintas iš ugniai atsparaus betono, atlaikančio temperatūrą virš 1 200 °C, užtikrina šiluminę masę ir oro srauto savybes, kurios lemia autentiškus neapolietiško stiliaus rezultatus, o tipinė kasdienė kepimo temperatūra svyruoja nuo 300 iki 400 °C. „JOY 120“ yra sertifikuota pagal CE ir ETL standartus, o jos ugniai atspariai konstrukcijai suteikiama 10 metų garantija.

„JOY 120“ modelis, skirtas patalpoms, kuriose telpa iki 40–50 vietų, naudoja medieną kaip pagrindinį kurą; be to, operatoriams, kuriems reikalingas didesnis pastovumas arba greitesnis šilumos valdymas, siūlomas papildomas „Drago D2“ dujinio degiklio komplektas su elektronine temperatūros reguliavimo sistema. Stiklo pluošto pusrutulio formos korpusas yra atsparus vandeniui ir gali būti visiškai pritaikytas pagal RAL spalvų paletę, o pagal užsakymą gali būti apdailintas mozaikos danga.

Didelio našumo picerijoms, atvirų virtuvių restoranams ir viešbučių maitinimo koncepcijoms, kur krosnelė yra ne tik gamybos įrankis, bet ir interjero akcentas, „JOY 120“ suderina itališką meistriškumą su praktiniu lankstumu – tai patvari, techninėms specifikacijoms atitinkanti investicija, kuriai „Pavesi Forni“ suteikia dešimties metų konstrukcijos garantiją.