„Mychef“ kamerinis vakuuminis pakavimo aparatas „iSENSOR“ L PUMP 20, kupolinis dangtis, 20 m³/h siurblys

„Mychef iSENSOR L PUMP 20“ – tai ant stalviršio statomas kamerinis vakuuminis pakavimo aparatas, skirtas profesionalioms virtuvėms, restoranams, viešbučiams ir viešojo maitinimo įstaigoms. Jis įrengtas Vokietijoje pagamintu „Busch“ alyva tepamu rotaciniu siurbliu, kurio našumas siekia 20 m³/h, bei kupolo formos dangčiu su automatiniu atidarymu. Šią mašiną Ispanijoje pagamino „Distform, S.L.“; joje sujungtos dvi po dvi 455 mm pločio sandarinimo juostas su 10 programuojamų ciklų, valdomų per LCD ekraną su sukamuoju kodatoriumi arba „Mychef“ „iOS“/„Android“ „Bluetooth“ programėlę.

Tris patentuotas pažangias sistemas, kurios išskiria šį įrenginį iš įprastų kamerinių mašinų: „iVac“ automatiškai nustato optimalų vakuumo lygį kiekvienam maisto produktų tipui, „iSeal“ kiekvieno ciklo metu reguliuoja sandarinimo trukmę ir temperatūrą, o „SCS“ (savikalibravimo sistema) užtikrina, kad įrenginys būtų tiksliai kalibruotas be rankinio įsikišimo. Papildomos funkcijos apima „VacPlus“ funkciją, skirtą akytiems maisto produktams, „SoftAir“ funkciją, skirtą laipsniškam slėgio atstatymui aplink trapčius produktus, „Multi Cycle Vacuum“ (MCV) funkciją, skirtą pakartotiniam vakuumo sukūrimui, „VacuumStandby“ funkciją, skirtą neribotam vakuumo išlaikymui kameroje, ir „AutoCleanOil“ funkciją, skirtą automatinei siurblio priežiūrai.

Dėl išorinio vakuumo jungties, nustatomo sustabdymo laiko ir visapusiško „Bluetooth“ ryšio „iSENSOR L PUMP 20“ tinka didelio našumo maisto ruošimo virtuvėms, mėsinėms, „sous-vide“ gamybos procesams ir bet kuriam maisto verslui, kuriam reikalingi nuoseklūs, pakartojami vakuumo rezultatai su minimaliu operatoriaus įsikišimu.