„Mychef“ kamerinis vakuuminis pakavimo aparatas „goSENSOR“ M, stalinis, 16 m³/h, 0,55 kW

„Mychef goSENSOR M“ – tai stalinis kamerinis vakuuminis pakavimo aparatas, skirtas profesionalioms virtuvėms, restoranams, viešbučiams ir viešojo maitinimo įmonėms; pagamintas Ispanijoje ir varomas 0,55 kW galingumo siurbliu, kurio srautas siekia 16 m³/h. Jos išskirtinė savybė – automatinis vakuumo nustatymas: mašina pati nustato optimalų vakuumo lygį kiekvienam produkto tipui be rankinio reguliavimo, o patentuota savikalibravimo sistema (SCS) nuolat kompensuoja temperatūros, aukščio, klimato ir alyvos svyravimus – vartotojo įsikišimas nereikalingas.

Specialiai sukurtos funkcijos pritaikytos visai virtuvės produktų įvairovei: specialus skysčių pakavimo režimas automatiškai sustabdo procesą, pasiekus idealų vakuumo lygį sriuboms ir marinatams; „Vac+“ funkcija prailgina ciklą iki 20 sekundžių po 100 % vakuumo pasiekimo, kai pakuojami tankūs arba akyti maisto produktai; o „Soft Air“ funkcija palaipsniui didina slėgį, siekiant apsaugoti trapius produktus, pavyzdžiui, pyragus ar švelnius baltymus. „AutoClean“ funkcija automatizuoja alyvos priežiūrą ir įspėja personalą, kai artėja valymo ciklo laikas, taip sumažindama prastovų trukmę iki minimumo.

Prietaisą valdyti paprasta naudojantis LED ekranu su trimis mygtukais – tai puikiai tinka intensyviose virtuvėse, kur greitis ir patikimumas yra svarbesni už sudėtingą programavimą. Kupolo formos metakrilato dangtis pritaikytas įvairių dydžių maišeliams ir skirtingo aukščio produktams, todėl „goSENSOR M“ yra praktiškas ir kompaktiškas sandarinimo sprendimas, tinkantis bet kokiam profesionaliam maisto ruošimo ar laikymo procesui.