„Lainox Naboo“ dujinė kombinuotoji krosnelė NAG161B, 16×GN 1/1, dviejų kamerų

„Lainox NAG161B“ – tai „Naboo Boosted 5.0“ serijos dujinė kombinuotoji krosnelė, sukonfigūruota kaip dvigubas vertikalus įrenginys, kurio bendra talpa sudaro 16 × GN 1/1 – 10 lentynų apatinėje ertmėje ir 6 – viršutinėje. Kiekviena kamera veikia nepriklausomai konvekcijos, garų ir kombinuotojo režimų metu, todėl šis įrenginys puikiai tinka didelės apimties restoranams, viešbučių virtuvėms, banketų organizavimo įmonėms ir maisto tiekimo gamybos įmonėms, kurioms reikalingos dvi nepriklausomai valdomos krosnelės, užimančios vieną plotą.

Šildymas užtikrinamas netiesioginio dujų deginimo būdu, naudojant iš anksto sumaišytus, oro srautu maitinamus moduliuojamuosius degiklius ir automatinę aukšto dažnio elektroninę uždegimo sistemą. Abiejose kamerose įrengtas automatinis ventiliatoriaus sukimosi krypties keitimas ir iki 6 pasirenkamų ventiliatoriaus greičių – pirmieji trys automatiškai sumažina šildymo galią, kad maistas būtų ruošiamas švelniau, o pertraukiamojo greičio parinktis tinka delikatiškiems patiekalams. Tikslumą užtikrina fiksuotas 4 taškų vidinės temperatūros zondas (Ø 3 mm) su „Delta-T“ funkcija, leidžianti vienu metu kontroliuoti tiek kameros, tiek maisto vidinę temperatūrą per tą patį kepimo ciklą.

Kiekviena kamera valdoma per atskirą 10 colių HD spalvotą jutiklinį ekraną, o abu įrenginiai standartine komplektacija aprūpinti „Wi-Fi“ ryšiu ir USB prievadu – tai leidžia registruoti ir atsisiųsti HACCP duomenis, nuotoliniu būdu atnaujinti programinę įrangą bei perkelti receptus. Užimtoms, keliomis pamainomis dirbančioms virtuvėms modelis NAG161B užtikrina dviejų nepriklausomų dujinių krosnelių universalumą, nepadidinant užimamo ploto.