„Josper“ ant stalviršio statoma anglies krosnelė-grilis HJX50M, 760×750 mm, 560 °C

„Josper HJX-50M“ – tai ant stalviršio statoma anglies grilio krosnelė, skirta didelio našumo restoranų, viešbučių ir steikų restoranų virtuvėms, galinti aptarnauti apie 175 svečius per dieną ir pagaminti apie 110 kg keptų patiekalų per valandą. Pagamintas iš nerūdijančio plieno ir ketaus, šis ant stalviršio statomas įrenginys (raidė „M“ reiškia „Mesa“ – pagrindo nėra) statomas ant paviršiaus rekomenduojamu 50–55 cm aukščiu ir pasiekia 250 °C–560 °C darbo temperatūrą, naudojant tik 100 % medžio anglį.

Viena anglies porcija užtikrina HJX-50M veikimą iki 9 valandų, per dieną sunaudojant 16–20 kg anglies, o uždegimo laikas trunka apie 40 minučių. Temperatūra reguliuojama rankiniu būdu per oro angas po anglies sluoksniu ir viršuje esančią „drugelio“ formos ištraukimo angą – tai paprasta ir patikima sistema, leidžianti kepėjams tiesiogiai kontroliuoti kaitros intensyvumą visoje 760 × 750 mm kepimo paviršiaus plote. Kartu pateikiamas išorinis termometras, leidžiantis stebėti temperatūrą iš pirmo žvilgsnio.

HJX-50M modelis tiekiamas paruoštas maisto gaminimui – komplekte yra grotelės, „Josper“ žnyplės, pelenų išmetimo liukas su rankena, pelenų dėžė ir anglies grotelės. Šis modelis turi CE, UL, NSF, GOST ir TR sertifikatus, todėl atitinka reikalavimus, keliamus virtuvėms visoje Europoje, Šiaurės Amerikoje ir kitose šalyse. Idealiai tinka „à la carte“ restoranams, viešbučių virtuvėms ir grilio koncepcijos įstaigoms, kurioms reikalingas didelis anglies deginimo našumas, tačiau nenorima naudoti ant grindų stovinčio įrenginio.