„Josper“ anglies krosnelė-grilis HJX50LBC, 2×GN 1/1, 250–350 °C

„Josper HJX-50 LBC“ – tai ant grindų pastatoma anglies krosnelė su integruotu spintelės pagrindu ir grotelių laikikliu, skirta didelio apimties restoranams, steikų restoranams, viešbučiams ir viešojo maitinimo įmonėms, kurioms reikalingas autentiškas maisto gaminimas atviroje ugnyje dideliais kiekiais. Veikianti uždaroje kameroje, kurioje deginama 100 % anglies, ji pasiekia 250 °C–350 °C darbinę temperatūrą ir per valandą iškepa iki 110 kg maisto – to pakanka aptarnauti apie 175 svečius per vieną aptarnavimo pamainą, naudojant vieną anglies užpildą, kurio užtenka iki 9 valandų.

LBC konfigūracija papildyta rakinama spintele, skirta anglies ir įrankių laikymui, o įmontuota apsaugos nuo kibirkščių ir dalelių sistema, PM filtras, pelenų stalčius ir aušinamas dūmtakis užtikrina, kad viryklė atitiktų reikalavimus ir būtų saugi – tam reikalingas 3 800 m³/h ištraukimo našumas. Temperatūra ir degimo intensyvumas reguliuojami mechaniniu būdu per dūmų išėjimo reguliavimo angą ir oro įėjimo valdymą su saugos užraktu, todėl įrenginį valdyti paprasta net ir didžiausio apkrovimo metu. Įrenginys tiekiamas dviem siuntomis ir turi CE, FCS, PG, TÜV (ISO 9001:2015) bei AFRPCC AB28 sertifikatus.

Atkreipkite dėmesį, kad vienas grotelių rėmas, „Firebreak“ ir „Firebreak“ dangtelis nėra įtraukti į standartinę pristatymo komplektaciją ir juos reikia užsisakyti atskirai. Vidutinis uždegimo laikas yra 40 minučių, todėl uždegimą reikėtų suplanuoti gerokai prieš patiekimo pradžią.