„Josper“ anglies kepimo krosnelė HJX50L, spintelė, 250–560 °C, ~110 kg/h

„Josper HJX-50L“ – tai anglimi kūrenama kepimo krosnelė su spintelės pagrindu, skirta didelio apyvartumo restoranams, viešbučiams ir steikų restoranams, kuriuose reikalingas autentiškas anglies skonis ir didelis našumas. Ši uždara anglies krosnelė sujungia grilį ir orkaitę į vieną įrenginį, pasiekia temperatūrą nuo 250 °C iki 560 °C ir per valandą pagamina apie 110 kg keptų produktų – to pakanka, kad vienu įrenginiu per dieną būtų galima aptarnauti maždaug 175 svečius. Vienas anglies užpildymas užtikrina iki 9 valandų nepertraukiamo darbo, o įkaitinimo laikas trunka maždaug 40 minučių.

Pagamintas iš nerūdijančio plieno ir ketaus, HJX-50L modelis veikia naudojant 100 % gabalinę anglį, tuo pačiu metu pasitelkdamas šilumos laidumą, konvekciją ir tiesioginį žarijų spinduliavimą, kad pasiektų rezultatų, kurių negali atkartoti jokia dujinė ar elektrinė alternatyva. Didelis ketaus grotelių rėmas talpina dvi GN1/1 ir dvi GN1/2 keptuves, o integruota spintelė apačioje suteikia praktišką saugojimo vietą prie pat darbo vietos. Išorinis temperatūros termometras leidžia virėjui aiškiai matyti rodmenis neatidarant durelių, o įrenginys tiekiamas su žnyplėmis, pelenų dėže, pelenų išmetimo liuku ir anglies grotelėmis.

„Josper HJX-50L“, turintis CE sertifikatą ir sukurtas reiklioms profesionalioms virtuvėms, tinka didelio apyvartumo „à la carte“ restoranams, viešbučių banketų virtuvėms ir aukščiausios klasės grilio koncepcijoms, kurių meniu pagrindą sudaro ant anglių ruošiami patiekalai.