„Josper“ anglies krosnelė-grilis HJX45M, ant stalviršio montuojama, 350 °C, 90 kg/h

„Josper HJX-45-M“ – tai ant stalviršio statoma anglies kepimo krosnelė, viename stalviršio įrenginyje sujungianti visas grilio ir orkaitės funkcijas; ji kūrenama išskirtinai medžio anglimi. Veikianti 250 °C–350 °C temperatūroje, ji užtikrina autentišką anglies skonį ir intensyvią spindulinę šilumą, dėl kurių „Josper“ yra žinoma, ir tam nereikia montuoti įrenginio ant grindų. Įrenginys pasiekia darbinę temperatūrą per maždaug 35 minutes ir gali nepertraukiamai veikti iki 9 valandų su vienu anglies užpildymu, per dieną sunaudodamas 12–16 kg anglies.

HJX-45-M, kurio našumas siekia apie 90 kg/h, o talpa skirta maždaug 120 porcijoms, tinka didelio apimties „à la carte“ restoranams, steikų restoranams, viešbučių virtuvėms ir viešojo maitinimo įmonėms, kuriose nuoseklus maisto gaminimas ant anglių dideliu mastu yra būtinas. Temperatūra reguliuojama per ventiliacijos ir sklendžių sistemą, todėl valdymas darbo metu yra paprastas ir patikimas. Integruotas pelenų surinkimo bakas po kepimo kamera tvarkingai surenka likučius, taip sumažindamas prastovas darbo metu ir po jo.

Dėl stalviršio tipo konstrukcijos modelis HJX-45-M yra praktiškas virtuvėse, kuriose dėl erdvės ar konstrukcinių apribojimų neįmanoma įrengti pilno dydžio grindinio įrenginio, o 760 × 510 mm kepimo paviršius ir dvi GN 1/1 vietos užtikrina tikrą gamybinį pajėgumą. Pagalbinėms funkcijoms reikalingas tik standartinis 4,5 kW elektros prijungimas, o visą kepimui reikalingą šilumą generuoja pats anglis.