„Josper“ anglies krosnelė-grilis HJX25LBC, montuojama į spintelę, 60 kg/h

„Josper HJX-25 LBC“ – tai atskirai stovinti anglimi kūrenama kepimo krosnelė su integruotu spintelės pagrindu ir grotelių bei padėklų laikikliu, skirta didelio našumo restoranų ir viešbučių virtuvėms, aptarnaujančioms iki 80 svečių. Krosnelė veikia išskirtinai ant anglies – rekomenduojama naudoti kietmedžio rūšis, pavyzdžiui, raudonąjį arba baltąjį quebracho – ir pasiekia darbinę temperatūrą nuo 250 °C iki 350 °C per 30 minučių nuo užkūrimo, o visą darbo dieną gali veikti sunaudodama vos 10–12 kg kuro per dieną.

Dėl 500 x 510 mm kepimo paviršiaus ir 60 kg per valandą našumo modelis HJX-25 LBC puikiai tinka intensyviam darbui à la carte restoranuose ir banketų organizavimo srityje, kur reikalingi nuoseklūs, ant atviros ugnies gaminami patiekalai, paruošti greitai. Temperatūra reguliuojama naudojant dvigubą ventiliacijos ir sklendžių sistemą – viršutinės ir apatinės ventiliacijos angos leidžia virėjui tiksliai kontroliuoti oro srautą ir šilumą nenaudojant dujų ar elektrinių degiklių. Spintelės apačioje, tiesiai po krosnele, patogiai sudėti padėklų laikikliai ir GN priedai, o tai užtikrina efektyvų darbo srautą vienoje darbo vietoje.