Aprašymas
„Tecnoroast Old 100“ – tai rankinis anglies kanalinis grilis („canalina“), specialiai sukurtas „arrosticini“ ir „spiedini“ kepimui, su 1000 mm ilgio kepimo kanalu, kuriame vienu metu telpa 60–70 iešmų. Pagamintas Italijoje iš 1,5 mm storio AISI 430 nerūdijančio plieno, tai lengvas, be jokių nereikalingų detalių, patikimas prietaisas, sveriantis vos 8 kg – jį lengva perkelti, valyti ir surinkti.
„Old 100“ yra skirtas tradiciniam kepimui ant anglies be jokio mechaninio ar elektrinio pavaros mechanizmo, todėl visą šilumos reguliavimą virėjas gali kontroliuoti pats. Nuimama šoninė sienelė palengvina anglies tvarkymą ir valymą, o keturios nuimamos nerūdijančio plieno kojos užtikrina patogų grilio aukštį. Anglies grotelės įeina į komplektą.
Puikiai tinka restoranams, gatvės maisto prekybos vietoms, renginių maitinimo paslaugoms ir lauko virtuvėms, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas autentiškam kepimui ant iešmų virš gyvų anglių – ir kur patvarumas bei paprasta priežiūra yra ne mažiau svarbūs nei našumas.
