Stalinis partinis šaldytuvas, 2 kW, aušinamas oru, 230 V

„Bravo Ice Cream G20 Meccanico“ – tai stalinis horizontalus šaldytuvas, skirtas gelato ir ledų gamybai, kurio galia standartiniame vienfaziniame 230 V tinkle siekia vos 2 kW. Kompaktiška, oro aušinimo konstrukcija užima tik 0,25 m² stalviršio ploto, todėl šis įrenginys puikiai tinka gelaterijoms, viešbučių virtuvėms, restoranams ir kavinėms, kurioms reikalinga pastovi nedidelės apimties produkcija, tačiau nėra skirto ploto ar vandens aušinimo sistemos.

Tikslumas yra įdiegtas į patį procesą: tiesioginio kontakto temperatūros jutiklis stebi mišinį per visą ciklą, o mašina garsiniu signalu praneša, kai gelato pasiekia reikiamą konsistenciją – taip užimtos virtuvės komandos nebeturi spėlioti. Priekinė įkrovimo piltuvė leidžia operatoriams partijos gamybos metu įdėti skonių, priedų ir ingredientų, o dviejų mentelių nerūdijančio plieno maišytuvas su keičiamais grandikliais ir „Makrolon®“ šilumą izoliuojančiomis durelėmis užtikrina kruopštų ir nuoseklų užšaldymą partija po partijos. Valdymas atliekamas mechaniniais mygtukais su elektroniniu, temperatūra pagrįstu ciklo valdymu – tai paprasta naudoti net ir be specialaus mokymo.