„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta „STG MEAT 1500 INOX“, 1365 L

„Everlasting STG MEAT 1500 INOX“ – tai profesionali sausos brandinimo spinta iš „MEATico Stagionatore“ serijos, skirta kontroliuojamam mėsos brandinimui restoranuose, steikų restoranuose, viešbučiuose ir didelio masto mėsos perdirbimo įmonėse. Spinta pagaminta iš AISI 304 nerūdijančio plieno, jos kameros talpa – 1 365 litrų, o maksimali mėsos talpa – 300 kg, todėl tai viena iš didžiausių komercinėms virtuvėms skirtų vienetinių sausos brandinimo spintų.

Temperatūra tiksliai reguliuojama nuo -2 °C iki +10 °C, o drėgmė – nuo 40 iki 90 % – tai du esminiai veiksniai, lemiantys nuoseklius sausos brandinimo rezultatus. Italijoje pagaminta spinta valdoma per „MEATouch“ jutiklinį ekraną, kuriame įdiegtas „Wi-Fi“ ryšys ir integruota HACCP signalizacijos sistema, užtikrinanti atitiktį reikalavimams ir nuotolinį stebėjimą. GN2/1 tipo tvirtos nerūdijančio plieno lentynos užtikrina tvirtą ir higienišką produktų laikymą visoje dviejų durų spintoje, kuri yra visos aukščio.

Dėl 1 500 mm užimamo ploto ir dviejų tvirtų durelių modelis „STG MEAT 1500 INOX“ tinka įmonėms, kurios dideliais kiekiais brandina jautieną, kiaulieną ar mėsos gaminius ir kurioms prireikus reikia audituojamų temperatūros bei drėgmės duomenų įrašų.