„Everlasting“ mėsos brandinimo spinta „STG MEAT 1500 BLACK Panorama“, 200 kg

„Everlasting STG MEAT 1500 BLACK Panorama“ – tai profesionali vertikali dviejų durų spinta, skirta kontroliuojamam mėsos brandinimui sausuoju būdu, kurios viduje, pagamintame iš AISI 304 nerūdijančio plieno ir užimančiame visą aukštį, telpa iki 200 kg produkto. Ši Italijoje pagaminta ir įspūdinga juodai glazūruoto nerūdijančio plieno išorine danga apdailinta spinta veikia 0–10 °C temperatūros diapazone, o drėgmė reguliuojama nuo 40 iki 90 % santykinės drėgmės – taip užtikrinant visus sausos brandinimo etapus nuo pradinio kondicionavimo iki galutinės plutos susidarymo.

Dvigubos panoraminės stiklinės durys leidžia šį įrenginį natūraliai paversti vitrina, skirta steikų restoranams, viešbučių restoranams ir aukščiausios klasės mėsos skyriams, o programuojamas valdiklis – su trimis iš anksto nustatytais receptais, iki keturių etapų kiekvienam receptui ir „Wi-Fi“ ryšiu – suteikia virtuvės komandoms galimybę tiksliai ir pakartotinai valdyti kiekvieną brandinimo ciklą. Įmontuotas drėkintuvas su elektriniu šildytuvu, automatinis atitirpinimas, UV apšvietimas ir savarankiškai valdoma kondensato garinimo sistema užtikrina pastovią aplinką, reikalaujančią minimalaus kasdienio įsikišimo.

Lengvai keičiamas monoblokinis šaldymo agregatas ir savaime užsidarančios durys su vietoje keičiamomis magnetinėmis tarpikliais užtikrina paprastą techninę priežiūrą – tai svarbus aspektas didelio našumo veikloje, kur prastovos yra nepriimtinos.