„Everlasting“ mėsos ir sūrio spinta STG ALL 1500 INOX EVERtouch, 200 kg

„Everlasting STG ALL 1500 INOX EVERtouch“ – tai universali mėsos, mėsos gaminių ir sūrio brandinimo spinta (LoStagionatore), sukurta profesionaliems gamintojams, mėsininkams, restoranams ir delikatesų parduotuvėms, kurios tvarko didelius kiekius sausojo brandinimo mėsos, sūdytų mėsos gabalų ir tradicinių sūrių. Šis didelio formato įrenginys, pagamintas išskirtinai iš AISI 304 nerūdijančio plieno, veikia 0–30 °C temperatūros diapazone ir talpina iki 200 kg produktų, todėl jis vienodai tinka tiek didelio našumo viešbučių virtuvėms, tiek specializuotoms brandinimo patalpoms.

„EVERtouch“ valdymo sistema pagrįsta 7 colių TFT HD talpiniu jutikliniu ekranu ir suteikia operatoriams prieigą prie 150 visiškai programuojamų gamybos ciklų – iš kurių 10 yra iš anksto įdiegti gamyklos – kiekvieną iš jų galima konfigūruoti iki 20 skirtingų etapų su visapusišku atmosferos valdymu. Toks programavimo išsamumo lygis leidžia vienam įrenginiui be rankinio įsikišimo valdyti produkto gamybą nuo žaliavos iki galutinio produkto, užtikrinant nuoseklius rezultatus kiekvienoje partijoje.

„STG ALL 1500 INOX“ veikia naudojant standartinį 230 V vienfazį maitinimą (2,2 kW) ir mažo GWP koeficiento R452a šaldymo agentą, todėl šis įrenginys sklandžiai integruojasi į esamą virtuvės užkulisių infrastruktūrą; drėgmės kontrolei reikalingas šalto vandens tiekimas per ¾" jungtį. Tai tinkamas pasirinkimas virėjams, mėsos gaminių gamintojams ir maisto bei gėrimų pirkėjams, kuriems reikalinga pramoninio lygio brandinimo aplinka be specialios klimato kontrolės patalpos.