Aprašymas
„DRY AGER Vision 360°“ – tai panoraminė mėsos brandinimo ir brandinimo spinta, skirta restoranams, mėsinėms, delikatesų parduotuvėms ir gurmanų salonams. Jos pagrindą sudaro iš visų keturių pusių stiklu dengtas šiluminis korpusas, užtikrinantis visapusišką 360° vaizdą į viduje esantį produktą. Dėl 515 L talpos ir maksimalios 140 kg lentynų apkrovos ši spinta tinka dideliems gamybos kiekiams, tuo pačiu veikdama kaip įspūdingas eksponatas parduotuvės ar restorano salėje.
Tikslus brandinimas valdomas naudojant automatizuotas „SmartAging®“ programas, skirtas mėsai, kumpiui, dešroms, žuviai ir sūriui, kartu su elektronine drėgmės reguliavimo sistema „HumiControl®“ ir priverstinės oro cirkuliacijos sistema „DX AirReg®“, turinčia aktyvią UVC sterilizaciją bei aktyvintosios anglies filtrą – šis derinys užtikrina, kad brandinimo aplinka būtų nuolat švari ir kontroliuojama, nereikalaujant vandens prijungimo. Reguliuojamo ryškumo „DX LED Premium“ vidinis apšvietimas turi keturių kanalų valdymą su reguliuojama spalvinės temperatūros funkcija, todėl produktų pateikimą galima pritaikyti bet kokiai mažmeninės prekybos ar maitinimo aplinkai.
- Visiškai 360° apimanti šiluminio stiklo konstrukcija su juodais rėmais ir dvejomis užrakinamomis izoliuotomis stiklinėmis durimis
- „SmartAging®“ programos, skirtos mėsai, kumpiui, dešroms, žuviai ir sūriui
- „HumiControl®“ drėgmės reguliavimas (60–90 % santykinės drėgmės) ir „DX AirReg®“ UVC sterilizavimas
- 4 kanalų „DX LED Premium“ apšvietimas su reguliuojamu šviesos stiprumu ir reguliuojama spalvinės temperatūros funkcija
- Nereikia vandens prijungimo; automatinis atitirpinimas su kondensato išgarinimu
