Aprašymas
„Sanelli Ambrogio“ daržovių pjaustytuvas su laikikliu (modelis A1231 000) – tai profesionalus mandolinas su paraboliniu nerūdijančio plieno peiliu, skirtas greitam ir tiksliam vaisių bei daržovių paruošimui restoranų, viešbučių ir viešojo maitinimo įstaigų virtuvėse. Parabolinė peilio geometrija užtikrina nuoseklius ir tolygius pjūvius per visą produkto plotį, taip sutrumpindama paruošimo laiką ir sumažindama atliekas.
Keturi pjaustymo nustatymai tinka dažniausiai atliekamoms paruošimo užduotims: ploni 1 mm ir 3 mm griežinėliai, skirti gratinams ir salotoms, storesni 5 mm griežinėliai, skirti sotiesniems patiekalams, bei 4×4 mm juostelės, skirtos garnyrams ir patiekalams, ruošiamiems greitai keptuvėje. Pridedamas stūmikas/galo laikiklis apsaugo pirštus nuo peilio – tai svarbi saugos funkcija, kai aptarnaujama daug klientų.
Šis pjaustytuvas, sukurtas kasdieniam profesionaliam naudojimui, tinka virtuvės linijos virėjams ir maisto paruošimo komandoms, kurioms reikalingas patikimas, daugiafunkcinis įrankis, leidžiantis per kelias sekundes pereiti nuo vieno pjaustymo būdo prie kito be papildomų priedų.
Techniniai duomenys
Techniniai duomenys
Peilis ir našumas
- Lapų tipas
- Parabolic blade, 4 cut types (1 mm / 3 mm / 5 mm / 4x4 mm julienne); supplied with hand-guard/pusher
