„Coldline“ greitojo atšaldymo / šaldymo spinta W7U, 7 dėklai, 238 L

„Coldline W7U“ – tai greitojo atšaldymo ir greitojo užšaldymo spintelė, skirta profesionalioms virtuvėms, kurios 238 litrų talpos kameroje telpa 7 GN 1/1 dydžio padėklai, o temperatūra gali nukristi iki −40 °C. Sukurtas remiantis „Coldline“ „Modi Up“ platforma, jis aprėpia visą maisto produktų konservavimo procesą: greitąjį atšaldymą, greitąjį užšaldymą, atšildymą, tešlos kildinimą, laikymą, džiovinimą, šokolado temperavimą ir rankinį ciklą – visus šiuos režimus galima pasirinkti viename įrenginyje, kuris veikia naudojant standartinį 230 V maitinimą ir sunaudoja vos 1,35 kW energijos.

„W7U“ modelis, kurio vidus ir išorė visiškai pagaminti iš AISI 304 nerūdijančio plieno, tinka sudėtingoms eksploatacijos sąlygoms restoranuose, viešbučių virtuvėse, konditerijos dirbtuvėse ir viešojo maitinimo įstaigose. Sustiprintas 4 cm storio darbo stalviršis leidžia tiesiogiai ant jo pastatyti orkaitę, todėl užima mažai vietos intensyviose gamybos linijose, o reguliuojamos kojelės leidžia išlyginti prietaisą ant nelygių grindų. Vienu kartu į kamerą telpa iki 9 „Gastronorm“ indų arba 9 ledų indelių, todėl jis vienodai praktiškas tiek sūrių patiekalų, tiek konditerijos gaminių ar ledų gamybos procesams.