„Coldline“ greitojo atšaldymo / šoko šaldymo įrenginys W6U, 6x GN 1/1, -40 °C

„Coldline W6U“ – tai vertikalios konstrukcijos greitojo atšaldymo ir šoko užšaldymo spintelė, skirta profesionalioms virtuvėms restoranuose, viešbučiuose, maitinimo įstaigose ir konditerijos dirbtuvėse, kuriose reikalingas greitas ir saugus temperatūros sumažinimas. Šaldytuvas, kurio vidinis tūris yra 160 L ir kuriame telpa 6 GN 1/1 dydžio padėklai, gali atšaldyti iki −40 °C greitam užšaldymui arba išlaikyti produktus kontroliuojamoje temperatūroje – visa tai naudojant standartinį 230 V vienfazį maitinimą, kurio galia sudaro vos 2,08 kW.

Be greitojo atšaldymo ir šoko užšaldymo, modelis W6U turi aštuonias veikimo programas, įskaitant atšildymą, tešlos kildinimą, laikymą, džiovinimą, specialų šokolado ciklą ir rankinį režimą – todėl tai yra universali gamybos priemonė, o ne vienos funkcijos įrenginys. Vidus, pagamintas iš AISI 304 nerūdijančio plieno, turi suapvalintus kampus, leidžiančius greitai ir kruopščiai valyti, o autonominė prijungiama šaldymo sistema supaprastina montavimą.

Sustiprintas 4 cm storio stalviršis yra pritaikytas orkaitės montavimui tiesiai virš spintelės, todėl sutaupoma vertingos grindų erdvės ankštose virtuvėse. Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės ir su GN 1/1 dydžio padėklais suderinama sistema leidžia modelį W6U praktiškai pritaikyti bet kurioje didelio našumo maisto ruošimo aplinkoje.