„Coldline“ greitojo atšaldymo ir šaldymo spinta W5U, 5 GN 1/1, -40 °C

„Coldline W5U“ – tai „MODI Up“ serijos greitojo atšaldymo ir greitojo užšaldymo spinta, skirta profesionalioms restoranų, viešbučių, viešojo maitinimo įstaigų ir konditerijos dirbtuvių virtuvėms, kuriose reikia greitai ir saugiai sumažinti įvairių rūšių maisto produktų temperatūrą. Šaldymo spintos vidaus talpa – 134 L, joje telpa penki GN 1/1 dydžio padėklai. Ji greitai atšaldo 22 kg produktų nuo +90 °C iki +3 °C ir greitai užšaldo 17 kg produktų iki −18 °C, veikiant aplinkos temperatūroje iki +43 °C.

Be atšaldymo ir greitojo užšaldymo, W5U siūlo aštuonis veikimo režimus – įskaitant atšildymą, tešlos kildinimą, laikymą, džiovinimą, šokolado gamybą ir rankinį ciklą – kuriuos valdyti galima per 4,3 colio jutiklinį ekraną su pasirinktine „COSMO“ belaidžio stebėjimo sistema. Sustiprintas 4 cm storio darbo stalviršis leidžia ant jo tiesiogiai pastatyti orkaitę, o iš priekio prieinama „FSS“ greito aptarnavimo sistema reiškia, kad įjungiamą šaldymo agregatą galima pakeisti neišardant korpuso. Visiškai iš AISI 304 nerūdijančio plieno pagaminta konstrukcija iš vidaus ir išorės, suapvalinti vidiniai kampai ir nuimamas garintuvo dangtis – visa tai sutrumpina valymo laiką tarp ciklų.

Pagamintas Italijoje ir veikiantis naudojant standartinį 230 V / 50 Hz vienfazį maitinimą, kurio galia siekia vos 1,03 kW, modelis W5U tinka kompaktiškoms patalpoms už kulisų, kuriose nėra specialios elektros infrastruktūros. Šaldymo agentas R452a, pasižymintis mažu GWP koeficientu, ir izoliacija be CFC bei HCFC atitinka galiojančius aplinkosaugos standartus.