Aprašymas
„Tauro Essiccatori Biosec Pro“ – tai Italijoje pagamintas profesionalus maisto džiovintuvas, skirtas restoranams, viešbučiams, smulkiems gamintojams ir viešojo maitinimo įmonėms, kurioms reikalingas tikslus ir nuoseklus vaisių, daržovių, žolelių, mėsos, žuvies ir makaronų džiovinimas. Jis pagamintas iš MOCA sertifikuoto AISI 304 nerūdijančio plieno, o jo izoliuotoje kameroje yra 12 keičiamų lentynų – su stambiais arba smulkiais tinkleliais – kurios užtikrina 3 m² naudingo džiovinimo ploto, o maksimali apkrova siekia 35 kg. Viskas veikia naudojant standartinį 230 V vienfazį maitinimą, suvartojantį vos 2,1 kW.
Valdymas atliekamas per 3,5 colių spalvotą jutiklinį ekraną, kuriame yra aštuonios visiškai pritaikomos programos, apimančios temperatūrą, drėgmę, ventiliacijos greitį ir galutinį išlaikymo/konservavimo etapą. Keturi priverstinio oro cirkuliacijos ventiliatoriai veikia kartu su integruotu santykinės drėgmės jutikliu, kuris nuolat valdo vidaus oro recirkuliaciją ir drėgno oro pašalinimą, o įeinančio ir išeinančio oro filtrai apsaugo tiek produktą, tiek patį įrenginį. „Wi-Fi“ yra įtrauktas į standartinę komplektaciją, todėl galima nuotoliniu būdu stebėti ir valdyti įrenginį per specialią programėlę bet kuriame išmaniajame telefone, planšetiniame kompiuteryje ar asmeniniame kompiuteryje – kai nėra išorinio ryšio, įrenginys sukuria savo vietinį tinklą ir atitinka „Pramonė 4.0“ reikalavimus dėl skaitmeninio sujungimo.
Pasirenkami patobulinimai apima UV-C vidaus dezinfekavimo sistemą ir „Smart-Dry“ rinkinį, kuris automatiškai subalansuoja įeinantį ir išeinantį oro srautą atsižvelgiant į vidinį drėgnumą, taip užtikrinant iki 40 % energijos taupymą, ir yra būtinas šviežių makaronų džiovinimui. Platus priedų asortimentas – dėžutės-krepšeliai, PTFE nelipnūs lakštai, silikoniniai padėklai ir specialus „Pasta Kit“ rinkinys – leidžia pritaikyti „Biosec Pro“ praktiškai bet kokiam džiovinimo uždaviniui profesionalioje virtuvėje.
