Aprašymas
„Alpfrigo BLF 600“ – tai profesionali kepyklų šaldymo spinta, skirta kontroliuojamam tešlos ir kepinių brandinimui, kildinimui bei šaldymui kepyklose, konditerijose, viešbučiuose ir maisto gamybos įmonėse. Ši spinta, sukurta atlaikyti sudėtingus komercinės kepyklos darbo ciklus, palaiko tikslias temperatūros sąlygas, užtikrinančias pastovią tešlos kokybę ir tinkamumo vartoti laiką, net ir esant didelės apimties gamybos grafikams.
BLF 600 – tai tinkamas pasirinkimas įmonėms, kurioms reikalinga patikima, specializuota šaldymo kamera fermentacijos procesui kontroliuoti – tiek norint sulėtinti naktinį tešlos kildinimą, tiek užšaldyti iš anksto suformuotus gaminius, skirtus vėlesniam kepimui. Šios spintelės tipo konstrukcijos įrenginys puikiai įsilieja į profesionalių kepyklų ar konditerijos virtuvės išplanavimą, kur ypatingai svarbus erdvės taupymas ir darbo eigos sklandumas.
Techniniai duomenys
Techniniai duomenys
Fiziniai matmenys
- Tūris
- 550 L
Temperatūra ir šaldymas
- Min. temperatūra
- -5.0°C
- Maksimali temperatūra
- 30°C
Energija ir elektrotechnika
- Elektros energija
- 0.6 kW
