Kattilat ja uunivuoat

Jokainen ruoanlaittokulku kulkee samojen muutaman astian kautta: kattila, jossa kastikkeet pysyvät tasaisina, ja uunivuoka, jossa valmistuvat hitaasti kypsyvät ruoat, joiden vuoksi asiakkaat palaavat takaisin. Tässä mallistossa on koottu kattiloita ja uunivuokia, jotka on suunniteltu ammattitason keittiön tahtiin – ne ovat jokaisen vakavasti otettavan keittiövälinevalikoiman ydin. Valitse ruokalistasi kannalta tärkeät koot ja anna niiden ansaita paikkansa. Esimerkkejä ovat Chefproof-kastikekattilat 1–3 L, Chefproof-haudutusastiat 4 L 104 litraan, Was Cookware 19 -haudutusastiat kannella 1,8–6 L, Was 3,8 L emaloitu valurautainen uunivuoka, Was-valurautaiset cocotte-astiat sekä pienet tarjoilu-uunivuoat pöytäannoksille. Paisto- ja sautépannut löytyvät paisto- ja sautépannujen osiosta.