Leivonnaisten ja kakkujen esillepano

Kahvilassa tai konditoriassa vitriini on ruokalista – asiakkaat tekevät valintansa silmillään, seisoessaan suoraan vitriinin edessä. Jäähdytetty leivonnaisvitriini pitää kakut ja tortut tuoreina koko myyntipäivän ajan ja nostaa ne samalla keskiöön, missä ne myyvät itse itsensä. Laajemmasta vitriinijäähdytysvalikoimasta löytyy myös muita malleja. Esimerkkejä ovat 73–650 litran Saro esittelykaapit, kuten ELIZA ja ISABELL, joissa on pyörivät hyllyt, sekä VANESSA, MARION ja MAXIME, Unis Georgia III, Virginia ja Opera -leivonnaiskaapit ja -tiski, joiden lämpötila on tyypillisesti +4/+8 °C, Aldan-leivonnaisvitriinit ja konditoriatuotteiden tarjoilutiskit, joissa on suora tai kaareva lasi, joista useissa on R290-kylmäaine. Tiskikaapit löytyvät tiskiesittelyosastolta.