{"product_id":"unox-xv893","title":"Unox CHEFLUX™ varmluftsugn XV893, 12 x GN 1\/1, 15,8 kW","description":"\u003cp\u003eUnox CHEFLUX™ XV893 är en elektrisk varmluftsugn med fuktreglering i storleken 12 × GN 1\/1, konstruerad för hög volym i restauranger, hotell, cateringkök och professionella bagerier. Den har en effekt på 15,8 kW och fungerar inom ett temperaturintervall på 80–260 °C. Den kombinerar torr konvektion med tillförd fuktighet, vilket gör att en enda maskin klarar av stekning, bakning, grillning, ångkokning samt uppvärmning av färska och frysta produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta är den manuella serien: tre vred för direkt inställning av tid, temperatur och ångprocent, vilket gör driften snabb och pålitlig även under hög belastning. Unox AIR.Plus-system driver flera reverserande fläktar i två hastigheter för jämn värmefördelning över alla 12 nivåer; STEAM.Plus tillför omedelbar fuktighet medan DRY.Plus drar ut fukt ur kammaren för att ge en gyllenbrun yta och krispighet. Kammaren i rostfritt stål (AISI 304) har rundade hörn och inbyggd LED-belysning i dörren, brickhållarna är försedda med ett tippskyddssystem och dörren med dubbelglas är gångjärnsfäst på vänster sida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXV893 tillverkas i Italien och ansluts till en trefasnätanslutning på 380–415 V med ett 3\/4\"-vatteninlopp och kammaravlopp. Den är anpassad för standardbrickor och behållare av typen GN 1\/1 med ett avstånd på 67 mm. Unox erbjuder matchande stativ, neutrala skåp, specialanpassade brickor och alternativ för vattenrening för att komplettera installationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371662123385,"sku":"VS-2513","price":3998.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/unox-cheflux-xv893-convection-oven.jpg?v=1784828827","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/unox-xv893","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}