{"product_id":"unox-xecc-0513-eprm","title":"Kombiugn CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, 5 st. GN 1\/1, 9,2 kW","description":"\u003cp\u003eUnox XECC-0513-EPRM är en professionell kombiugn för bänkskiva från serien CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT, utformad för restauranger, hotell, kaféer och cateringföretag som behöver full kombifunktion i ett kompakt format för bänkskiva. Den drivs med 9,2 kW vid 400 V \/ 3N~ och rymmer 5 GN 1\/1-brickor. Temperaturområdet sträcker sig från 30 °C upp till 260 °C och omfattar tio tillagningslägen – från sous vide och ångkokning till grillning, torkning samt bakning av färska eller frysta produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en 9,5-tums kapacitiv MIND.Maps™-pekskärm som stöder program med upp till 9 sekventiella tillagningssteg, medan den automatiska tillagningshanteringen CHEFUNOX väljer ugnsinställningar direkt från ett inbyggt receptbibliotek. Precisionen förfinas ytterligare genom CLIMA Control-fuktighetsjustering i steg om 10 %, Delta T-tillagning med en MULTI.Point SOUS-VIDE-kärntemperaturgivare samt MULTI.TIME-hantering av upp till 10 oberoende tillagningsprocesser samtidigt – verktyg som ger köksteamen jämna och repeterbara resultat även vid hög volym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnderhållet vid arbetsdagens slut sköts automatiskt av tvättsystemet ROTOR.Klean, vilket minimerar driftstoppet mellan skiften. XECC-0513-EPRM är det rätta valet för hektiska professionella kök som kräver mångsidig och intelligent kombitillagning utan att det går ut över arbetsytan.\u003c\/p\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371660583289,"sku":"VS-2509","price":4481.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3146.jpg?v=1780490692","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/unox-xecc-0513-eprm","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}