{"product_id":"the-dry-ager-walk-in-chamber-pro","title":"Modulär walk-in-kammare för torrmognad, 0–25 °C","description":"\u003cp\u003eDRY AGER Walk-In Chamber PRO är en modulär, skräddarsydd produktionsenhet för torrmognad, utformad för mognad i stora volymer av nötkött, fläsk, lamm, charkuterier, fisk och ost, med ett temperaturintervall på 0–25 °C och en luftfuktighet som hålls exakt mellan 60 och 90 % rH. Den tillverkas på beställning med 100 mm raster från 1000×1000 mm upp till 6000×6000 mm och passar praktiskt taget alla kommersiella utrymmen – och kräver ingen vattenanslutning tack vare det elektroniska HumiControl® PRO-systemet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInuti ger DX AirReg® PRO ett optimerat, balanserat luftflöde i kombination med kontinuerlig UVC-luftsterilisering och filtrering med aktivt kol, vilket håller mognadsmiljön hygienisk och stabil dygnet runt. Tre kombinerbara lagringssystem – takupphängningsskena för hela slaktkroppar, hyllor i rostfritt stål för styckade delar och ostar samt ett individuellt kedjesystem för mognad i skyltning – ger operatörerna full flexibilitet när det gäller hur produkterna ska lagras och presenteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKammaren består av galvaniserade, pulverlackerade antibakteriella paneler (finns i valfri RAL-färg eller i rostfritt stål) med isoleringstjocklekar från 8 till 15 cm, och kan installeras antingen som en ”plug-and-play”-takmodul eller i en delad konfiguration för eftermontering i ett befintligt kylrum. Det är det rätta valet för slakterier, köttförädlingsföretag, restauranger med hög kapacitet och gourmetproducenter som behöver en mognadsmiljö i produktionsskala, skräddarsydd efter just deras utrymmes- och produktkrav.\u003c\/p\u003e","brand":"DRY AGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371327332729,"sku":"VS-10141","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15737.jpg?v=1780487441","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/the-dry-ager-walk-in-chamber-pro","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}