{"product_id":"tecna-slicing-knife-26-cm-red-tm10026r","title":"Tecna skärkniv TM10026R, 26 cm, röd","description":"\u003cp\u003eSkärkniven Tecna TM10026R från Ambrogio Sanelli är en professionell skärkniv med ett 26 cm (10\") långt blad, avsedd för att skära till jämna skivor av tillagat och charkuterat kött i restaurang-, hotell- och cateringkök. Det långa, smala bladet skär igenom en led eller en stek i ett enda snitt, vilket ger tunna och jämna skivor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärpa. Det röda handtaget är tillverkat med Tecnas dubbelinjektionskonstruktion: en styv PP-kärna som är sammanfogad med stålspetsen, omsluten av ett mjukare SEBS-ytterlager med mikrokulor som ger ett säkert och halkfritt grepp. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. I HACCP-färgsystemet markerar rött rått kött, vilket innebär att denna kniv med rött handtag hålls åtskild från redskap som används till tillagat kött, fisk eller grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma skärkniv finns även med svart handtag och med bladlängder från 20 cm till 30 cm. Ambrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Italien sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742913900921,"sku":"TM10026R","price":32.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TM10026R_3018be2f-bee3-4333-9d51-da7d97ca203d.jpg?v=1790777232","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-slicing-knife-26-cm-red-tm10026r","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}