{"product_id":"tecna-paring-knife-11-cm-green-tt82011g","title":"Tecna skalkniv TT82011G, 11 cm, grön","description":"\u003cp\u003eTecna-skalkniven TT82011G från Ambrogio Sanelli är en professionell skalkniv med ett 11 cm (4¼\") långt blad, avsedd för skalning, trimning och finare arbete med frukt och grönsaker i restaurang-, hotell-, catering- och kafékök. Det korta bladet ger god kontroll vid arbete som utförs direkt i handen snarare än på en skärbräda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärpa. Det gröna handtaget är tillverkat med Tecnas dubbelinjektionskonstruktion: en styv PP-kärna som är sammanfogad med stålspetsen, omsluten av ett mjukare SEBS-ytterlager med mikrokulor som ger ett säkert och halkfritt grepp. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. I HACCP-färgsystemet står grönt för frukt och grönsaker, vilket innebär att denna kniv med grönt handtag hålls åtskild från redskap som används till rått kött, tillagat kött eller fisk. Kniven tillverkas i Italien av Ambrogio Sanelli, som har tillverkat professionella knivar sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742932414841,"sku":"TT82011G","price":5.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TT82011G_ee716efd-0e08-4b0c-acd1-f97fb8cf1cd9.jpg?v=1790777373","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-paring-knife-11-cm-green-tt82011g","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}