{"product_id":"tecna-colore-santoku-knife-granton-edge-18-cm-red-tc50018r","title":"Tecna Colore Santoku-kniv, Granton-egg TC50018R, 18 cm, röd","description":"\u003cp\u003eSantokukniven Tecna Colore TC50018R från Ambrogio Sanelli är en professionell santokukniv med ett 18 cm (7\u0026quot;) långt blad med granton-kant, 4,7 cm djupt vid knivhälen, avsedd för att hacka, skiva och tärna rått kött i professionella kök, slakterier och cateringverksamheter. Granton-kanten, den rad av urfräsningar som slipats längs bladet, minskar friktionen så att maten glider lättare av stålet, och den breda, raka Santoku-profilen passar för snabba gung- eller tryckhugg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Handtaget med dubbelinsprutning har en styv, icke-deformerbara kärna av polypropen som är bunden till stålspetsen och ett mjukare rött SEBS-ytterlager med mikrokulor som minskar halheten och förbättrar greppet. I HACCP-färgsystemet är rött färgen för rått kött, så kniven hålls åtskild från redskap som används till tillagad mat, fisk eller grönsaker. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma Santoku-modell finns även med ett 18 cm långt blad och svarta, blå och gröna handtag, samt med ett 20 cm långt blad och gröna och röda handtag.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743169982841,"sku":"TC50018R","price":20.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TC50018R_fe380309-4a53-461d-b8a5-c0e937479b4f.jpg?v=1790778938","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-colore-santoku-knife-granton-edge-18-cm-red-tc50018r","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}