{"product_id":"tecna-chefs-knife-serrated-edge-20-cm-blue-tc46020l","title":"Tecna kockkniv, tandad egg TC46020L, 20 cm, blå","description":"\u003cp\u003eTecna-kockkniven TC46020L från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm (8\u0026quot;) långt tandat blad, avsedd för kök där man behöver en tandad egg för att såga igenom hårda skinn och skorpor utan att krossa maten under. Det blå handtaget placerar kniven i fisk- och skaldjursstationen i ett professionellt kök enligt HACCP-färgsystemet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Handtaget med dubbelinsprutning kombinerar en styv polypropenkärna som är bunden till ståltången med ett mjukt SEBS-ytterlager formgjutet med mikrosfärer för att minska halheten och förbättra greppet; alla material är giftfria, diskmaskinssäkra och steriliserbara. I HACCP-färgsystemet markerar blått verktyg för fisk och skaldjur, så att kniven hålls åtskild från verktyg som används på rått kött, tillagad mat eller råvaror.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKniven tillverkas i Italien av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864, och varje exemplar är lasermärkt med ett batchnummer för spårbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743113556345,"sku":"TC46020L","price":18.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TC46020L_b1887934-fdc7-452d-b2af-8c828221dcca.jpg?v=1790778576","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-chefs-knife-serrated-edge-20-cm-blue-tc46020l","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}