{"product_id":"tecna-butcher-knife-26-cm-yellow-tm09026y","title":"Tecna slaktkniv TM09026Y, 26 cm, gul","description":"\u003cp\u003eTecna-slaktarkniven TM09026Y från Ambrogio Sanelli är en professionell slaktarkniv med rakt blad och en bladlängd på 26 cm (10\"), avsedd för urbening, trimning och portionering av kött i slakterier, restaurangkök, cateringverksamheter och köttdiskar i livsmedelsbutiker. Den raka eggen och det styva bladet lämpar sig för kraftigare snitt, där man följer benet och skär isär lederna utan att bladet böjs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärpa. Det gula handtaget är tillverkat med Tecnas dubbelinjektionskonstruktion: en styv PP-kärna som är sammanfogad med stålspetsen, omgiven av ett mjukare SEBS-ytterlager med mikrokulor som ger ett säkert och halkfritt grepp. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. I HACCP-färgsystemet markerar gul färg tillagat kött eller fågel, vilket innebär att denna kniv med gult handtag hålls åtskild från redskap som används till rått kött, fisk eller grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma slaktarkniv tillverkas även med röda och svarta handtag och med bladlängder från 18 cm till 30 cm. Ambrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Italien sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742894895481,"sku":"TM09026Y","price":28.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TM09026Y_97244f1c-b1cf-4155-8108-a5009eb7b3cc.jpg?v=1790777165","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-butcher-knife-26-cm-yellow-tm09026y","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}