{"product_id":"tecna-baker-knife-hard-serrated-32-cm-white-tp63032w","title":"Tecna bakkniv, hård tandad TP63032W, 32 cm, vit","description":"\u003cp\u003eTecna Baker Knife, Hard Serrated TP63032W från Ambrogio Sanelli är en professionell bagarkniv med ett 32 cm (12½\") långt blad med hårda tandningar, avsedd för att skära knaprigt bröd och baguetter i bagerier, pizzerior samt restaurang- och hotellkök. De hårda tandningarna biter sig fast i den fasta skorpan utan att krossa brödkärnan under.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det vita handtaget är tillverkat med Tecnas dubbelinjektionskonstruktion: en styv PP-kärna som är bunden till stålspetsen, omsluten av ett mjukare SEBS-ytterskikt med mikrokulor som ger ett säkert och halkfritt grepp. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. I HACCP-färgsystemet står vit för bageri och mejeri, vilket innebär att denna kniv med vitt handtag hålls åtskild från redskap som används till rått kött, tillagat kött eller fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma bakkniv med grovt tandat blad finns även med svart handtag och med bladlängder från 24 cm till 32 cm. Ambrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Italien sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742925795705,"sku":"TP63032W","price":23.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TP63032W_6599b8dd-ecfc-4735-a892-d44968e6b03f.jpg?v=1790777306","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-baker-knife-hard-serrated-32-cm-white-tp63032w","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}