{"product_id":"tecna-baker-knife-hard-serrated-28-cm-white-tp63028w","title":"Tecna bakkniv, hård tandad TP63028W, 28 cm, vit","description":"\u003cp\u003eTecna Baker Knife, Hard Serrated TP63028W från Ambrogio Sanelli är en professionell bagarkniv med ett 28 cm (11\") långt blad med hård tandning, avsedd för att skära knaprigt bröd och baguetter i bagerier, pizzerior samt restaurang- och hotellkök. Den hårda tandningen biter sig fast i den fasta skorpan utan att krossa inkråmet under.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärkant. Det vita handtaget är tillverkat med Tecnas dubbelinjektionskonstruktion: en styv PP-kärna som är bunden till stålspetsen, omsluten av ett mjukare SEBS-ytterlager med mikrokulor som ger ett säkert och halkfritt grepp. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. I HACCP-färgsystemet står vitt för bageri- och mejeriprodukter, vilket innebär att denna kniv med vitt handtag hålls åtskild från redskap som används till rått kött, tillagat kött eller fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma bakkniv med grovt tandat blad finns även med svart handtag och med bladlängder från 24 cm till 32 cm. Ambrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Italien sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742925468025,"sku":"TP63028W","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TP63028W_bc4e5012-6a63-44ac-ad45-442e88ff37ea.jpg?v=1790777304","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-baker-knife-hard-serrated-28-cm-white-tp63028w","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}