{"product_id":"tecna-baker-knife-hard-serrated-24-cm-white-tp63024w","title":"Tecna bakkniv, hård tandad TP63024W, 24 cm, vit","description":"\u003cp\u003eTecna-bagarkniven med hård tandad egg, TP63024W, från Ambrogio Sanelli är en professionell bagarkniv med ett 24 cm (9½\") långt blad med hård tandad egg, avsedd för att skära knaprigt bröd och baguetter i bagerier, pizzerior samt restaurang- och hotellkök. Den hårda tandningen biter sig fast i den hårda skorpan utan att krossa inkråmet under.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar skärpa. Det vita handtaget är tillverkat med Tecnas dubbelinjektionsteknik: en styv PP-kärna som är sammanfogad med stålspetsen, omsluten av ett mjukare SEBS-ytterlager med mikrokulor som ger ett säkert och halkfritt grepp. Alla material är giftfria, steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål extrema temperaturer, och kniven uppfyller gällande livsmedelssäkerhets- och hygienkrav. I HACCP-färgsystemet står vitt för bageri- och mejeriprodukter, vilket innebär att denna kniv med vitt handtag hålls åtskild från redskap som används till rått kött, tillagat kött eller fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamma bagarkniv med grovt tandat blad finns även med svart handtag och med bladlängder från 24 cm till 32 cm. Ambrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Italien sedan 1864.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742925369721,"sku":"TP63024W","price":17.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/TP63024W_12c5a837-13ed-4476-afa6-9d136a251696.jpg?v=1790777301","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/tecna-baker-knife-hard-serrated-24-cm-white-tp63024w","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}