{"product_id":"supra-boning-knife-curved-semi-stiff-13-cm-yellow-sd01013y","title":"Supra benkniv, böjt, halvstyvt blad SD01013Y, 13 cm, gul","description":"\u003cp\u003eSupra-utbeningskniven SD01013Y från Ambrogio Sanelli är en professionell, böjd utbeningskniv med ett 13 cm (5\u0026quot;) långt, halvstyvt blad som är 2,75 mm tjockt, avsedd för att skära bort kött från benet i slakterier, restaurangkök och cateringverksamheter. Den böjda profilen följer benet, och det halvstyva bladet ger bättre kontroll än ett flexibelt blad vid bearbetning av nöt- och griskött, samtidigt som det följer ledfogen rent och precist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är tillverkat av NITRO-B kvävebehandlat rostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en hållbar egg. Det gula SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsämne och har ett slätt skydd för bättre hygien. I HACCP-färgsystemet är gult färgen för tillagat kött eller fågel, vilket gör att kniven hålls åtskild från redskap som används till rått kött, fisk eller grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla material är steriliserbara och tål både korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande regler för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864. Samma modell tillverkas även med svarta, röda och blå handtag samt med ett 15 cm långt blad, och Supra-serien omfattar styva, halvflexibla och flexibla, böjda urbeningsknivar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64744546042233,"sku":"SD01013Y","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/SD01013Y_5ed7b575-69e6-460a-a612-999cada686a0.jpg?v=1790783694","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/supra-boning-knife-curved-semi-stiff-13-cm-yellow-sd01013y","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}