{"product_id":"oem-dome","title":"Elektrisk kupolformad pizzaugn, 7 × Ø35 cm, 530 °C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME är en statisk elektrisk kupolpizzaugn avsedd för pizzerior med hög volym, restauranger och öppna kök. Den kan nå en temperatur på 530 °C och rymma upp till sju pizzor på 35 cm samtidigt i ett enda bakdäck. Den åttkantiga bakkammaren, den halvsfäriska bakre delen och den 40 mm tjocka bottenplattan av porös biscotto-tegel av Sorrento-typ efterliknar värmeförhållandena i en traditionell vedeldad ugn – värmen absorberas och avges jämnt vid varje bakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre oberoende uppsättningar skräddarsydda elektriska värmeelement – i taket, på botten och ett främre element vid ugnsöppningen som skapar en infraröd ridå – ger operatörerna exakt och separat kontroll över värmen uppifrån och nedifrån (0–100 %) via en digital pekskärm. Panelen hanterar även en tillagningstimer, programmerbara veckoscheman för uppstart (två gånger dagligen), självrengöringscykler och ECO-läge, vilket håller den genomsnittliga förbrukningen på cirka 10 kW\/h trots den installerade effekten på 16,3 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en vikt på 416 kg och en halvsfärisk baksida utformad för placering i hörn i valfri riktning är DOME konstruerad för exponering i restaurangens främre del och i öppna kök. Den passar specialiserade pizzarestauranger, hotellbufféer och hantverksbagerier som kräver traditionella bakresultat i kombination med den repeterbarhet och standardöverensstämmelse som modern elektrisk utrustning erbjuder.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/oem-dome","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}