{"product_id":"hasaki-yanagi-sashimi-knife-30-cm","title":"Hasaki Yanagi sashimikniv, 30 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Yanagi är en professionell sashimikniv från Hasaki-serien, utformad för precisa, långa snitt vid skärning av rå fisk och tillagning av sashimi i sushirestauranger, hotellkök och cateringverksamheter med hög volym. Bladet, som är 300 mm långt, är droppsmidd av ett enda stycke NITRO-B X50CrMoV15 kväveberikat rostfritt stål, vilket ger en hårdhet på 57–59 HRC – vilket resulterar i en rakbladsvass och hållbar egg som tål daglig professionell användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonstruktionen med genomgående tång kombineras med ett nitat svart POM-handtag som ger ett säkert, halkfritt grepp även i våta köksmiljöer. Varje kniv är försedd med en lasertryckt logotyp med en unik produktkod och serienummer för äkthetskontroll, och bladet tål diskmaskin, vilket underlättar skötseln i köket. Hasaki Yanagi tillverkas i Premana, Valsassina, Italien, och passar kockar som efterfrågar en pålitlig skärgeometri i japansk stil, tillverkad enligt europeiska professionella standarder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371570995577,"sku":"H341.030","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3634.jpg?v=1780489798","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/hasaki-yanagi-sashimi-knife-30-cm","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}