{"product_id":"hasaki-yanagi-sashimi-knife-210-mm-black-handle","title":"Hasaki Yanagi sashimikniv, 210 mm, svart handtag","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Yanagi är en professionell sashimikniv i japansk stil från Hasaki-serien, utformad för precisionsskärning av rå fisk vid tillagning av sushi och sashimi. Bladet, som är 210 mm långt, är droppsmidd ur ett enda stycke Nitro-B-rostfritt stål (X50CrMoV15) och härdat till 57–59 HRC för en vass och hållbar egg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonstruktionen med genomgående tång är försedd med ett nitat svart POM-handtag, vilket ger den balans och kontroll som krävs vid sushibar med hög volym och i professionella förberedelsekök. En lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer möjliggör äkthetskontroll – vilket är viktigt för inköpsteam som ansvarar för att upprätthålla varumärkesstandarder. Kniven tål dessutom diskmaskin, vilket underlättar rengöringen efter arbetsdagens slut i hektiska miljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371570504057,"sku":"H341.021","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3631.jpg?v=1780489791","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/hasaki-yanagi-sashimi-knife-210-mm-black-handle","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}