{"product_id":"berkel-volano-b114x","title":"Volano manuell svänghjulsskärare, 319 mm, 55 kg","description":"\u003cp\u003eBerkel Volano B114X är en manuell skivskärare med svänghjul avsedd för exklusiva restauranger, delikatessbutiker, hotell och förstklassiga livsmedelsverksamheter. Den är helt handtillverkad i Italien och har ett blad av förkromat 100Cr6-stål på 319 mm som skivar från papperstunt till 1,5 mm i 11 kalibrerade lägen. Den väger 55 kg och är utvecklad i samarbete med designstudion Rizoma. Den kombinerar funktionell precision med en slående, bilinspirerad estetik – små lackvågor på den gjutna aluminiumkroppen är ett avsiktligt kännetecken för dess icke-industriella tillverkningsprocess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen klarar både runda produkter med en diameter på upp till 215 mm och rektangulära bitar på upp till 280 × 215 mm, och drivs helt av ett internt balanserat svänghjul med kärna av aluminium och stål. En avtagbar slipare med enkelrörelse, en diskmaskinssäker uppsamlingsplatta i rostfritt stål, en avtagbar matningsplatta med hjälptryckare och en helt förkromad knivskyddsring i aluminium ingår – liksom ett specialstativ som har omdesignats specifikt för B114X.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolano B114X är en skärmaskin som fungerar utmärkt både för servering vid bordet i matsalen och i avancerade tillagningskök där hantverksskicklighet och reproducerbarhet är lika viktiga. Den uppfyller professionella krav utan att någon motor syns till.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371298431353,"sku":"VS-8193","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/12970.jpg?v=1780487131","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/products\/berkel-volano-b114x","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}