{"title":"Wiesheu","description":"\u003cp\u003eFrom a bakery counter to an in-store baking station, Wiesheu has built convection ovens in Baden-Württemberg for over fifty years, from two German factories. The range here covers the Minimat and Euromat convection baking ovens for three to five trays, and a stone-plate deck oven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wiesheu-euromat-64s","title":"Konvektionsugn, 4–5 plåtar, 9,4 kW","description":"\u003cp\u003eWiesheu Euromat 64S är en professionell konvektionsugn för bakning i butik, avsedd för bagerier, stormarknader, bensinstationsbutiker och detaljhandelsställen för färdigmat som bakar färska eller förbakade varor på plats under hela dagen. Med en effekt på 9,4 kW vid 400 V rymmer den upp till 4 eller 5 plåtar i formatet 600 × 400 mm – tillräckligt för att rymma upp till 18 slitsade bullar per plåt – medan åtta individuellt valbara fläkthastigheter ger operatörerna exakt kontroll över skorpan och inkråmet för ett brett utbud av produkter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIS 600 E-styrenheten kan lagra upp till 200 bakprogram, som var och ett kan programmeras i 20 steg, och stödjer förinställd automatisk start så att ugnen är klar innan den första kunden anländer. Ångning via rör ingår som standard, med passiv kaskadångning tillgänglig som tillval, och de automatiska tvättsystemen ProClean eller LiquidClean (tillval) gör den dagliga rengöringen snabb och konsekvent. Wnet-anslutning möjliggör fjärrövervakning när nätverksintegration behövs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEuromat 64S är byggd på en modulär plattform: den kan när som helst kombineras med en Wiesheu Ebo 64-däckugn, en hygienisk jäsningsskåp, ett lastningssystem eller en ångkondensor för att utöka kapaciteten utan att behöva byta ut befintlig utrustning – vilket gör den till en praktisk långsiktig investering för växande bageriverksamheter i butik. Dörrgångjärnet kan ställas in på plats för öppning åt höger eller vänster, och utsidan finns i rostfritt stål eller i nostalgisk design för att passa butiksmiljön.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiesheu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372073460089,"sku":"VS-245","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/344.jpg?v=1780492703"},{"product_id":"wiesheu-minimat-43-s","title":"Konvektionsugn för bakverk, 3 plåtar, 30–250 °C, 3,1 kW","description":"\u003cp\u003eWiesheu Minimat 43 S är en elektrisk konvektionsugn för bakning på plats, avsedd för bagerier i detaljhandeln, kaféer, bensinstationer och bageridisken i stormarknader. Den drar endast 3,1 kW på en standardmässig enfasanslutning på 230 V. Tre sidoladdade plåtfack rymmer formatet 440 × 350 mm, och ett temperaturintervall på 30–250 °C i kombination med integrerad ångfunktion gör det möjligt för användarna att baka och tillaga ett komplett sortiment av bakverk, brödbullar och snacks i en kompakt enhet som mäter 600 × 772 × 550 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMinimat 43 S levereras i två styrningsvarianter: Classic (manuell på\/av-funktion, timer och temperaturvred) för enkel användning på bänkskivan, eller Comfort med ett digitalt gränssnitt som stöder 32 program med upp till 20 steg vardera, USB-programmering och en förprogrammerbar automatisk start – vilket är användbart för att uppnå jämna resultat vid skiftbyten. Det justerbara dörrgångjärnet (höger- eller vänstersidigt), det valfria säkerhetslåset för placering mot kundsidan samt valet mellan hjul eller fasta fötter ger köparen flexibilitet att anpassa ugnen till befintliga utrymmen. Enheterna är modulära och stapelbara inom Minimat 43-serien upp till 1 850 mm, vilket gör det möjligt att öka kapaciteten utan att ta upp mer plats.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTvå fläkthastigheter och inbyggd ångfunktion med behållare eller fast vattenanslutning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDörr med dubbelglas och isolering; säkerhetstermostat skyddar bakkammaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLämplig för driftstemperaturer mellan 10 °C och 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wiesheu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372074213753,"sku":"VS-247","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/346.jpg?v=1780492703"},{"product_id":"wiesheu-dibas-64-blue-m","title":"Däckugn, 600×800 mm, 5,85 kW, stenplatta","description":"\u003cp\u003eWiesheu Ebo 86 S är en modulär elektrisk etageugn avsedd för bageri i butik och hantverksbageri, som ger exakt över- och undervärme som kan justeras separat för varje etage från en enda enhet på 5,85 kW. Varje däck rymmer en hel plåt på 600 × 800 mm eller två halvplåtar på 600 × 400 mm på en baksten med non-stick-beläggning. Kammaren har en höjd på 145 mm och är lämplig för bröd, bakverk och bakprodukter som kräver en låg och jämn bakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt inbyggt ångsystem med en särskild ångbox och en fast 3\/4-tums vattenanslutning per hyllplan säkerställer en jämn skorpsbildning utan manuellt ingripande. Den fällbara luckan – vinnare av Südback Trend Award 2010 – kan öppnas till ett särskilt rengöringsläge, och ett siktglas med invändig belysning per hyllplan gör det möjligt för operatörerna att övervaka produkten utan värmeförlust. Digital styrning finns i varianterna Classic, Comfort eller Exclusive för att passa behoven hos bagerier, bakstationer i butiker, hotell och livsmedelsbutiker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEbo 86 S är en stapelbar enhet med ett däck som enkelt kan skalas upp: en konfiguration med två däck drivs med en sammanlagd effekt på 11,1 kW, vilket gör den till ett praktiskt val för verksamheter som behöver utöka sin bakkapacitet stegvis utan att behöva byta ut hela ugnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiesheu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372075491705,"sku":"VS-175","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/266.jpg?v=1780492705"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/wiesheu.png?v=1787773867","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/wiesheu.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}