{"title":"Retigo","description":"\u003cp\u003eFrom a single service to a banquet line, Retigo builds combi ovens that repeat the same result every shift. Made in Rožnov pod Radhoštěm in the Czech Republic, the Vision range runs from a 6-tray countertop to a 20-tray roll-in, with direct or boiler steam and Combionline remote management.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"retigo-o-623","title":"Kombiugn, 6 st. GN 2\/3, 30–300 °C, elektrisk","description":"\u003cp\u003eRetigo O 623 är en kompakt elektrisk kombiugn från Retigo Orange Vision-serien, utformad för varmlufts-, kombi- och ångtillagning i en och samma enhet, med en kapacitet på 6 x GN 2\/3 som passar verksamheter som serverar 30–50 portioner per dag. Den injektionsbaserade ånggenereringen omfattar fyra olika tillagningslägen – varmluft, kombitillagning, full ånga upp till 130 °C och skonsam bioångning upp till 98 °C – vilket ger kockarna exakt kontroll över fuktighet och konsistens utan behov av en ångpanna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en pekskärm med LED-display som stöder upp till 99 programmerbara recept med 9 steg vardera, medan den inbyggda USB-porten och programvaran VisionCombi PC möjliggör HACCP-dataloggning och fjärrstyrning av programmen. Fläkten med automatisk riktningsväxling säkerställer en jämn värmefördelning, och det standardmonterade Active Cleaning-systemet gör underhållet enkelt och kostnadseffektivt. Ett vattenbesparingssystem med en integrerad värmeväxlare minskar vatten- och energiförbrukningen under drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnen är tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 med en skyddsbeläggning och passar i små till medelstora professionella kök – perfekt för kafékök, hotellfrukostverksamhet, catering och à la carte-restauranger med begränsat utrymme på arbetsbänken. Den kan installeras på ett särskilt stativ (ST623), en väggmonterad konsol (KN623) eller placeras direkt på en arbetsyta.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524104569,"sku":"VS-6","price":3697.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/37.jpg?v=1780489351"},{"product_id":"retigo-b-611","title":"Blue Vision kombiugn, 7x GN1\/1, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo B 611 är en kombiugn med 7 GN1\/1-fack från Blue Vision-serien, som kombinerar varmlufts- och ångtillagning i ett kompakt format som passar kök som tillagar 51–150 måltider per dag. Den finns i varianterna med vatteninjektion (B 611 i), vattenpanna (B 611 b) och gas (B 611 ig) och täcker hela temperaturområdet från 30 °C till 300 °C. Den kan lagra upp till 1 000 programmerbara recept med upp till 20 steg vardera – vilket ger restauranger, hotell och cateringföretag jämna och reproducerbara resultat vid varje serveringstillfälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en 8-tums Vision Touch-pekskärm, medan den medföljande 6-punkts kärntermometern och den 7-stegsfläkten med automatisk backfunktion säkerställer en precis och jämn värmefördelning. Den patenterade avfuktningen med klaffventil, den tredubbelt glasade dörren och den 50 mm tjocka värmeisoleringen håller energiförbrukningen under kontroll, och det inbyggda vattenbesparingssystemet med värmeväxlare minskar vattenförbrukningen ytterligare. Funktionen ”Active Cleaning” körs automatiskt, vilket minimerar driftstoppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtöver standardfunktionerna för konvektion och ånga har B 611 även speciallägen som sous-vide, Delta-T, Cook \u0026amp; Hold, rökning, nattkokning och uppvärmning inför banketter. Tack vare Ethernet-\/LAN-anslutning och programvaran VisionCombi PC möjliggörs fullständig HACCP-dataloggning, medan diagnossystemet SDS förenklar servicearbetet. B 611 är tillverkad av AISI 304-rostfritt stål med en specialbeläggning och är en praktisk arbetshäst med medelstor kapacitet för professionella kök som kräver flexibilitet utan att kompromissa med tillförlitligheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524170105,"sku":"VS-2","price":6350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/17.jpg?v=1780489352"},{"product_id":"retigo-b-2011","title":"Blue Vision kombiugn, 20 × GN 1\/1, pekskärm","description":"\u003cp\u003eRetigo B 2011 är en kombiugn med 20 × GN 1\/1-fack från Blue Vision-serien, utformad för professionella kök med hög volym som hanterar 400–600 måltider per dag. Den passar stora restauranger, hotellkök, cateringföretag och institutionell matservering där jämn produktion och exakt tillagningskontroll är avgörande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTouchskärmen i Blue Vision-serien ger kökspersonalen intuitiv tillgång till kombiugns alla funktioner, medan den standardmonterade 6-punkts kärntemperaturgivaren garanterar exakta resultat vid varje tillagning. Den trippelglasade dörren och den 50 mm tjocka värmeisoleringen håller värmen kvar och sänker energikostnaderna. Automatisk rengöring ingår som standard, vilket minskar driftstoppen mellan serveringarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eB 2011 är utvecklad för uppkopplade kök och stöder HACCP-dataloggning via programvaran VisionCombi PC samt erbjuder anslutningsmöjligheter via USB och Ethernet\/LAN. Det inbyggda SDS-systemet (Service Diagnostic System) förenklar underhåll och färrdagnostik. Finns i elektriska varianter med injektionsånga (i) eller pannånga (b), och det finns även ett tillval för gasinjektion (ig).\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524333945,"sku":"VS-5","price":14486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/31.jpg?v=1780489352"},{"product_id":"retigo-o-623-plus","title":"Elektrisk kombiugn, 6x GN 2\/3, 5,0 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 623 PLUS är en elektrisk kombiugn (varmluft + ånginsprutning) med 6 GN 2\/3-fack, avsedd för små restauranger, hotellkök och kaféer som tillagar upp till 50 portioner per dag. Den drivs med 400 V \/ 3-fas vid 5,0 kW och använder ånginsprutning utan ånggenerator för snabb och precis fuktighetsreglering utan det underhållsarbete som en ånggenerator medför.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDriften styrs via Vision Controls 7-tums pekskärm, som kan lagra upp till 99 tillagningsprogram och registrera HACCP-data direkt på huvudskärmen – vilket gör det enkelt att uppfylla kraven även under hektiska serveringstider. Fläkten med automatisk vändning säkerställer en jämn värmefördelning över alla sex GN 2\/3-brickor som är placerade tvärs över, medan Active Cleaning sköter den automatiska rengöringen av ugnen vid skiftets slut. USB- och Ethernet\/LAN-anslutningar möjliggör hantering av program och piktogram via den tillhörande programvaran VisionCombi PC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kompakta konstruktionen kan monteras på ett standardstativ, en väggmonterad konsol eller en bänkskiva, vilket ger stor flexibilitet i olika köksutformningar. Dörrglaset med dubbelglas minskar ytvärmen och värmeförlusten under drift.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524497785,"sku":"VS-2476","price":4000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3100.jpg?v=1780489353"},{"product_id":"retigo-o-2011","title":"Retigo Orange Vision kombiugn O 2011, 20× GN 1\/1, 35 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 2011 är en kombiugn med stor kapacitet från Orange Vision-serien, som kombinerar varmlufts- och ångtillagning i 21 GN 1\/1-fack och har en effekt på 35 kW – den finns i både el- och gasutförande. Den är utformad för storkök som hanterar 400–600 portioner per dag och passar därför väl för hektiska restauranger, hotellbanketter, cateringföretag och institutionsmatsalar som behöver jämna och repeterbara resultat i stor skala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnen är utrustad med en fläkt med automatisk vändfunktion och sju hastighetsinställningar samt ett patenterat avfuktningssystem med klaffventil för exakt fuktighetsreglering under hela tillagningscykeln. Trippelglasad dörr och 50 mm värmeisolering håller värmen kvar inne i kammaren där den hör hemma, medan Active Cleaning – Retigos automatiska tvättprogram med låg energiförbrukning – minskar omställningstiden mellan serveringarna. Ett inbyggt vattensparsystem med värmeväxlare minskar vattenförbrukningen vid avloppet, och två separata vatteninlopp (för obehandlat och behandlat vatten) ger operatörerna flexibilitet vid inställning av vattenbehandlingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNär det gäller kontroll och efterlevnad registrerar O 2011 data för HACCP:s kritiska punkter direkt på LED-displayen och ansluts till Retigos VisionCombi-programvara via USB eller Ethernet för recepthantering och HACCP-rapportering. Det inbyggda Service Diagnostic System (SDS) förenklar underhållsbesök. En uppgraderingsmöjlighet till en 7-tums pekskärm (Plus-varianten) och en 6-punkts kärntermometer (Blue Vision-varianten) finns tillgänglig för verksamheter som kräver mer precis processkontroll.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524628857,"sku":"VS-11","price":12036.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/63.jpg?v=1780489355"},{"product_id":"retigo-b-1011","title":"Blue Vision kombiugn, 11x GN 1\/1, 17,6 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo B 1011 är en kombiugn (varmluft + ånga) från Blue Vision-serien, med plats för 11 GN 1\/1-plåtar och en effekt på 17,6 kW – lämplig för kök som lagar mat till 150–250 gäster per dag på restauranger, hotell och cateringföretag. Den finns i gas- eller eldrivna utföranden med ånggenerering via insprutning eller ångpanna och anpassar sig efter den befintliga energiinfrastrukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 8-tums pekskärm styr driften, med stöd av en 6-punkts kärntemperaturgivare som säkerställer exakta och jämna resultat vid full belastning. HACCP-kritiska tillagningsdata loggas automatiskt och är kompatibla med programvaran VisionCombi PC via USB eller Ethernet\/LAN, vilket underlättar efterlevnaden vid livsmedelssäkerhetsrevisioner. Det inbyggda BCS-systemet (Boiler Control System) styr ångproduktionen direkt, medan WSS-systemet (Water Saving System) minskar vatten- och energiförbrukningen genom en integrerad värmeväxlare. SDS-systemet (Service Diagnostic System) underlättar snabb felsökning på plats, vilket minskar driftstoppen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn dörr med trippelglas och 50 mm värmeisolering håller värmen kvar där den hör hemma och gör ytorna säkra att röra vid. B 1011 kan staplas tillsammans med en Retigo 611-enhet för att fördubbla kapaciteten utan att ta upp mer golvyta – ett praktiskt val för verksamheter med stora volymer som arbetar i ett kompakt kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524727161,"sku":"VS-3","price":8721.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/19.jpg?v=1780489357"},{"product_id":"o-611","title":"Kombiugn, 7x GN 1\/1, 30–300 °C, el\/gas","description":"\u003cp\u003eRetigo O 611 är en kombiugn med 7 GN 1\/1-fack från Retigo Orange Vision-serien, avsedd för restauranger, hotell och cateringföretag som serverar 51–150 måltider per dag. Den kombinerar varmlufts-, ång- och kombitillagning i en och samma enhet, med ett temperaturintervall på 30–300 °C och över tio tillagningslägen, inklusive sous-vide, Delta-T-tillagning, Cook \u0026amp; Hold, rökning och regenerering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrecision och jämnhet är inbyggda: sju valbara fläkthastigheter med en fläkt som automatiskt växlar riktning säkerställer en jämn värmefördelning över alla brickor, medan ånggenerering via insprutning eller ångpanna (beroende på undervariant) ger användarna kontroll över fuktnivåerna. Den tredubbelt glasade dörren håller kvar värmen effektivt, den elektroniska pekskärmen förenklar programhanteringen och HACCP-dataregistrering med USB-export gör det enkelt att uppfylla kraven. Det inbyggda vattenbesparingssystemet (WSS) med värmeväxlare minskar vatten- och energiförbrukningen i den dagliga driften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 611 finns i el- eller gasdrivna varianter, med val mellan ånggenerering via insprutning (i) eller ångpanna (b). Den är tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 och är utrustad med Active Cleaning – ett automatiskt och kostnadseffektivt rengöringssystem – vilket gör den till ett praktiskt val för hektiska professionella kök som kräver tillförlitlighet och mångsidighet i ett kompakt format med medelstor kapacitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371524858233,"sku":"VS-7","price":4432.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/40.jpg?v=1780489359"},{"product_id":"retigo-o-1011","title":"Kombiugn, 11x GN 1\/1, 17,6 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 1011 är en kombiugn i storleken 11 × GN 1\/1 från Orange Vision-serien, som kombinerar varmlufts-, ång- och kombitillagning i en och samma el- eller gasdriven enhet med en effekt på 17,6 kW – anpassad för kök som serverar 151–250 portioner per dag. Den finns med ånggenerering via injektion eller ångpanna och passar restauranger med hög volym, hotellkök, cateringverksamheter och institutionsmatsalar som behöver jämna resultat inom ett brett spektrum av tillagningstekniker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnen stöder över ett dussin tillagningslägen – däribland sous-vide, delta-T, lågtemperaturtillagning, natttillagning, rökning och regenerering – som alla styrs via ett elektroniskt pekgränssnitt med LED-display. En 6-punkts kärntemperaturgivare säkerställer precision över hela lasten med 11 brickor, medan den inbyggda HACCP-loggningen med analys av kritiska tillagningspunkter gör att dokumentationen uppfyller kraven och är redo för revision. Data kan exporteras via USB med hjälp av PC-programvaran VisionCombi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDriftseffektiviteten förstärks av ett vattenbesparingssystem (WSS) med integrerad värmeväxlaravtappning, dubbla vatteninlopp för renat och orenat vatten samt ett automatiskt rengöringsprogram med låg förbrukning. Den 50 mm tjocka värmeisoleringen och dörren med dubbelglas begränsar värmeförlusten, en uppsamlingsbricka skyddar mot risker med våta golv och servicediagnostiksystemet (SDS) förenklar underhållet. O 1011 kan dessutom staplas med en andra enhet – till exempel tillsammans med en 611 – vilket gör den till ett flexibelt val när utrymmet i köket är begränsat.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525022073,"sku":"VS-8","price":6443.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/43.jpg?v=1780489360"},{"product_id":"retigo-b-623","title":"Kombiugn, 6x GN 2\/3, 5 kW, ånginjektion","description":"\u003cp\u003eRetigo B 623 är en elektrisk kombiugn i Blue Vision-serien för professionella kök, som kombinerar varmluftsfunktion och ånginjektion utan ångpanna i ett kompakt format på 683 × 602 × 586 mm med plats för 6 GN 2\/3-plåtar. Med en effekt på 5 kW (och ett ekoläge på 3,4 kW) klarar den 30–50 portioner per dag – vilket gör den till ett praktiskt val för små restauranger, hotellkök, kaféer och cateringföretag där utrymmet på bänkar eller väggar är begränsat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en 8-tums pekskärm, och en sexpunkts kärntermometer ingår som standard för noggrann övervakning av den inre temperaturen i hela lasten. Det automatiska rengöringssystemet, HACCP-loggning via programvaran VisionCombi PC och det inbyggda SDS-diagnossystemet minskar både arbetsinsatsen och driftstoppen. Anslutningar via USB och Ethernet\/LAN gör att ugnen kan integreras i kökets arbetsflöden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eB 623 kan monteras på ett standardstativ, en väggkonsol eller på ett bord och finns med dörrgångjärn på vänster eller höger sida för att passa utformningen av alla kökslinjer.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525054841,"sku":"B623","price":4959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/13.jpg?v=1780489361"},{"product_id":"retigo-o-1221i-plus","title":"Kombiugn, 24 x GN 1\/1, 36,9 kW, pekskärm","description":"\u003cp\u003eRetigo O 1221i PLUS är en elektrisk kombiugn med kapacitet för 24 GN 1\/1-kärl från serien Orange Vision Plus, utformad för att hantera 400–600 måltider per dag i storkök på restauranger, hotell och cateringföretag. Med en effektförbrukning på 36,9 kW vid 400 V \/ 3N~50 Hz kombinerar den konvektion och ånginjektion i en och samma enhet – en variant med vattenpanna finns också tillgänglig – vilket ger kökspersonalen flexibiliteten att steka, ånga, baka och regenerera mat i ett helt rack med 24 fullstora formar samtidigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via Retigos Vision Controls-system på en 7-tums pekskärm, med upp till 99 programmerbara recept fördelade på 9 tillagningssteg – tillräckligt med struktur för att ett köksteam ska kunna leverera jämna resultat skift efter skift utan manuella ingrepp. En vagn ingår i grundutrustningen, vilket gör att enheten kan integreras i befintliga arbetsflöden i köket redan från första dagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 1221i PLUS är konstruerad för centrala produktionskök, stora hotellbanketter och cateringanläggningar där genomströmning, repeterbarhet och operatörens effektivitet är avgörande.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525218681,"sku":"VS-2480","price":11726.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3104.jpg?v=1780489361"},{"product_id":"retigo-b-2021","title":"Blue Vision kombiugn, 20x GN2\/1, inrullningsmodell","description":"\u003cp\u003eRetigo B 2021 är en kombiugn med inrullningsfunktion från RETIGO Blue Vision-serien, utformad för professionella kök med hög volym som producerar 600–900 måltider per dag. Den rymmer 20 GN2\/1-brickor som lastas in via en standardvagn med inrullningsfunktion, vilket gör den till ett självklart val för stora hotellkök, centrala produktionsanläggningar, cateringföretag och institutionell matservering där genomströmning och jämn kvalitet är avgörande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en 8-tums pekskärm utan mekaniska knappar eller rattar, med stöd av programvaran VisionCombi för recept- och HACCP-hantering via USB eller Ethernet\/LAN. Sju fläkthastigheter, fläktar med automatisk backfunktion som stannar automatiskt när dörren öppnas, en 6-punkts kärntemperaturgivare och ett patenterat avfuktningssystem med klaffventil ger kökspersonalen exakt kontroll över varje tillagningscykel. Treglasad dörr och 50 mm värmeisolering håller yttemperaturerna på en säker nivå och energiförbrukningen under kontroll, medan den inbyggda WSS-värmeväxlaren minskar vattenförbrukningen vid avloppet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eB 2021 finns i el- eller gasdrivna versioner och med ånggenerering via insprutning eller ångpanna beroende på undermodell. Modellen är dessutom utrustad med Active Cleaning för automatiserade och kostnadseffektiva tvättcykler samt SDS-diagnossystemet för enkel service på plats. HACCP-dataloggning sker kontinuerligt i bakgrunden, vilket underlättar efterlevnaden av kraven för hotell, restauranger och cateringföretag.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525349753,"sku":"VS-12","price":20231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/54.jpg?v=1780489363"},{"product_id":"retigo-o-2011i-plus","title":"Kombiugn, 20 x GN 1\/1, elektrisk, 37 kW","description":"\u003cp\u003eRetigo O 2011i PLUS är en elektrisk kombiugn med 20 × GN 1\/1-fack från serien Orange Vision Plus, utformad för storkök som tillagar 400–600 måltider per dag. Direkt ånginsprutning, sju fläkthastigheter med en automatiskt växlande fläkt och 99 inbyggda tillagningsprogram ger kockarna exakta och repeterbara resultat i lägena konvektion, ånga, kombination, sous-vide, torkning, sterilisering, confit och rökning – allt styrs via en 7-tums pekskärm från Vision Controls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePLUS-nivån inkluderar som standard ett automatiskt rengöringssystem och en vagn, vilket minskar installationskostnaderna och den dagliga arbetsbelastningen. Dörrglas med trippelglas och en invändig yta av rostfritt stål av typen AISI 304 bidrar till hållbarhet och hygien, medan vattenbesparingssystemet WSS hanterar förbrukningen via anslutningarna för obehandlat och behandlat vatten. HACCP-dataloggning via USB ger fullständiga driftsregister för efterlevnadskontroller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 2011i PLUS passar utmärkt för hektiska restaurangkök, hotellbanketter, cateringkök och institutionell matservering där jämn produktion och dokumenterad livsmedelssäkerhet är ett absolut krav.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525448057,"sku":"VS-2479","price":12901.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3103.jpg?v=1780489364"},{"product_id":"retigo-o-611-plus","title":"Kombiugn, 7x GN 1\/1, 10,9 kW, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo O 611 PLUS är en elektrisk kombiugn med 7 brickor (varmluft + ånga) avsedd för restaurang-, hotell- och cateringkök som hanterar mellan 51 och 150 måltider per dag. Den drivs med 10,9 kW vid 400 V, når temperaturer från 30 °C upp till 300 °C och är tillverkad helt i rostfritt stål av typen AISI 304, både inuti och utvändigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en 8-tums pekskärm med plats för upp till 99 lagringsbara tillagningsprogram, medan den automatiskt vändande fläkten med sju hastighetsinställningar säkerställer en jämn värmefördelning över alla sju GN 1\/1-brickpositionerna. Dörren med tredubbel glasning, Active Cleaning och det inbyggda vattenbesparingssystemet (WSS) med värmeväxlare håller driftskostnaderna och underhållstiden nere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUSB- och Ethernet\/LAN-anslutningar kombineras med programvaran VisionCombi PC för fjärrstyrning av program och fullständig HACCP-dataloggning – en tydlig fördel för verksamheter där dokumentation av livsmedelssäkerhet är ett absolut krav. Det inbyggda Service Diagnostic System (SDS) minskar dessutom driftstoppen ytterligare, vilket gör O 611 PLUS till en pålitlig arbetshäst i det dagliga arbetet i hektiska professionella kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525644665,"sku":"VS-2477","price":5110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3101.jpg?v=1780489365"},{"product_id":"retigo-o-1011-plus","title":"Kombiugn, 11× GN 1\/1, 18,6 kW, 30–300 °C","description":"\u003cp\u003eRetigo O 1011i PLUS är en elektrisk kombiugn för professionella kök med plats för 11 × GN 1\/1-plåtar och en effekt på upp till 18,6 kW inom ett driftstemperaturintervall på 30 °C till 300 °C. Ånggenerering med direktinsprutning utan ångpanna gör kammaren responsiv och underhållet enkelt, medan fyra tillagningslägen – varmluft, kombination, ångkokning och bioångkokning – täcker hela spektrumet av matlagningsuppgifter. Lämplig för restauranger, hotell, storkök och cateringföretag som hanterar 150 till 250 portioner per dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via Retigos Vision Controls-system på en 7-tums pekskärm, där 99 programmerbara recept ingår som standard. Sju fläkthastigheter och en fläkt med automatisk backfunktion säkerställer en jämn värmefördelning över alla hyllpositioner, och fläkten stannar automatiskt när dörren öppnas. Funktionen ”Active Cleaning” ingår i grundkonfigurationen, och en inbyggd värmeväxlare (Water Saving System) minskar vattenförbrukningen vid ångdrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO 1011i PLUS kan staplas tillsammans med en Retigo 611 eller en annan 1011-enhet, vilket gör den till ett praktiskt val där golvutrymmet är begränsat men kapaciteten behöver kunna skalas upp.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525742969,"sku":"VS-2478","price":7144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3102.jpg?v=1780489366"},{"product_id":"retigo-o-2021i-plus","title":"Kombiugn, 20 x GN 2\/1, 58,9 kW, ånginsprutning","description":"\u003cp\u003eRetigo O 2021i PLUS är en kombiugn med stor kapacitet från serien Orange Vision Plus, som kombinerar varmlufts- och ångtillagning fördelat på 20 × GN 2\/1-positioner – tillräckligt för att servera 600–900 måltider per dag. Med en effekt på 58,9 kW vid 400 V är den konstruerad för professionella kök med hög genomströmning på hotell, restauranger, centrala produktionsanläggningar och cateringföretag där en jämn produktion i stor skala är ett absolut krav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via Retigos Vision Controls-system på en 7-tums pekskärm, vilket ger kökspersonalen tillgång till 99 lagrade tillagningsprogram och 7 fläkthastigheter för precis klimatreglering. Aktiv automatisk rengöring, inbyggd HACCP-loggning och LAN-anslutning ingår som standard, vilket innebär att efterlevnad av regler och fjärrövervakning inte kräver några tillval. En vagn ingår i grundutrustningen, och GN-brickor placeras tvärs över för effektiv hantering av hyllorna.\u003c\/p\u003e","brand":"Retigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371525906809,"sku":"VS-2481","price":17982.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3105.jpg?v=1780489367"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/retigo.png?v=1787759663","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/retigo.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}