{"title":"Matberedningsmaskiner","description":"\u003cp\u003eManuell förberedelse tar timmar som en maskin sparar in. Planetblandare och degknådare sköter det tunga blandarbetet, medan köttkvarnar, grönsaksskärare och skivmaskiner förvandlar stora arbetsmängder till en fråga om minuter – det är skillnaden mellan ett kök som klarar sig och ett som kan växa. För specialutrustning för slakteriverksamhet finns ett separat sortiment \u003ca href=\"\/sv\/collections\/meat-processing\"\u003eför köttbearbetning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"robot-coupe-r-401-b","title":"Robot Coupe Bowl Cutter \/ Cutter-Mixer R 401 B, 4.5 L, 0.75 kW","description":"\u003cp\u003eRobot Coupe R 401 B är en bänkstående skålskärare och skär- och blandningsmaskin för professionella kök, som klarar satser på upp till 2,5 kg i sin 4,5-liters skål i rostfritt stål. Den drivs av en 0,75 kW induktionsmotor med direktdrift utan remmar eller borstar och levererar jämn prestanda med minimalt underhåll – ett praktiskt val för restauranger, hotellkök, cateringverksamheter och livsmedelsproduktion i små till medelstora volymer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras färdig att användas, med en S-kniv i rostfritt stål, en rivskiva på 2 mm och en skivskiva på 4 mm inkluderade. Det genomskinliga locket i polykarbonat vilar på en gummipackning som förhindrar att vätska rinner över, och tack vare den centrala öppningen kan du lägga i ingredienser utan att behöva stänga av maskinen. Alla delar – skål, lock och knivar – tål diskmaskin, vilket gör rengöringen snabb även under hektiska serveringstider.\u003c\/p\u003e","brand":"Robot Coupe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476752249,"sku":"VS-350","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/474_f086d3a7-f225-4983-873a-6abc3b360af3.jpg?v=1779986398"},{"product_id":"sirman-gp","title":"Electric Hard Cheese Grater, 0.38 kW, 3 kg\/h","description":"\u003cp\u003eSirman GP är ett elektriskt rivjärn för hårda ostar som placeras på bänkskivan och är utformat för kontinuerlig rivning av parmesan, pecorino och andra hårda ostar i professionella kök. Det har en kapacitet på upp till 3 kg\/h genom en inmatningsöppning på 110 × 65 mm. Den drivs av en 0,38 kW-motor som roterar den perforerade aluminiumvalsen med 1 400 varv per minut och klarar stora volymer av garnering och förberedelse med jämna resultat på en kompakt yta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonstruktionen är utformad för hållbarhet och hygien vid kommersiell användning. Huvuddelen består av pressgjutet, polerat aluminium med en trumma av galvaniserat stål – lätt att rengöra och tålig mot de höga kraven i en hektisk serveringsmiljö. Ett skyddsgaller vid utloppet och ett relä som förhindrar automatisk omstart i styrkretsen uppfyller CE-säkerhetskraven, vilket gör den till ett pålitligt val för restauranger, hotell, pizzerior och cateringföretag som arbetar utan avbrott under hela serveringstiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340476785017,"sku":"20022402F","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1950_a8d49358-a0ac-4a98-bdef-acce0d821fcc.jpg?v=1779986399"},{"product_id":"sirman-hercules-30","title":"Sirman Spiral Dough Mixer Hercules 30 2V Timer, 32 L, 25 kg","description":"\u003cp\u003eSirman Hercules 30 2V Timer är en spiralblandare med fast huvud och två hastigheter avsedd för pizzerior, bagerier och restaurangkök med hög volym, som klarar upp till 25 kg deg i sin 32-liters skål av rostfritt stål. Två valbara spiralhastigheter – 85 rpm och 170 rpm – gör det möjligt för användaren att växla mellan försiktig blandning och snabb, grundlig knådning, medan skålen roterar med motsvarande 10 respektive 20 rpm för att säkerställa en jämn glutenutveckling. Den inbyggda timern ger precision vid varje sats, och tack vare ingrediensöppningen i locket kan användaren tillsätta mjöl, vatten eller olja mitt i cykeln utan att behöva stanna maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHercules 30 är konstruerad för att tåla krävande köksmiljöer och kombinerar en högeffektiv ventilerad motor och en oljebadad växellåda med en förstärkt kedjedrivning och ett smitt spiralverktyg – komponenter som är konstruerade för kontinuerlig daglig användning. Skålens axel är tillverkad av rostfritt stål AISI 304 med förstärkt kant, och höljet är tillverkat av kraftigt C40-stål. Lågspänningsstyrningar med skyddsklass IP67 och en termisk överbelastningsbrytare skyddar både operatören och maskinen. Blandaren är även kompatibel med Sirmans molnplattform SRCS, vilket möjliggör IoT-baserad övervakning och hantering för verksamheter med flera anläggningar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478390649,"sku":"40873113","price":1723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/908_91d700c6-891d-428e-9cdf-308c1434e7e3.jpg?v=1779986413"},{"product_id":"saro-v418-1040","title":"Saro elektrisk grönsaksskärare CARUS, 250 kg\/h, 0,55 kW","description":"\u003cp\u003eSaro CARUS är en elektrisk grönsaksskärmaskin för storkök som klarar en genomströmning på upp till 250 kg\/h med en motor på 0,55 kW. Maskinen är tillverkad i Tyskland med ett hölje av rostfritt stål och aluminium och klarar att skära, riva och tärna ett brett utbud av råvaror – däribland grönsaker, tomater, ost, nötter och choklad – vilket gör den till en praktisk arbetshäst för restaurangers förberedningslinjer, hotellkök och cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFörpackningen innehåller fem skivor: tre rivskivor (3 mm, 4,5 mm och 7 mm) och två skivskivor (2 mm och 4 mm), vilket täcker de vanligaste förberedelseuppgifterna utan ytterligare investeringar. Den halvcirkelformade matningstratten matar in råvaran smidigt, medan det inbyggda överhettningsskyddet för motorn och de två säkerhetsbrytarna säkerställer en säker drift även vid kontinuerlig produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Saro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341353722233,"sku":"418-1040","price":812.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2413_44117d13-d59c-47ce-93fb-28189000c820.jpg?v=1779986458"},{"product_id":"alexandersolia-g-51","title":"AlexanderSolia Cutty Vegetable Cutter G 5.1, 0.37 kW, 130–360 rpm","description":"\u003cp\u003eAlexanderSolia G 5.1 (Cutty) är en bordsmodell för skärning av frukt och grönsaker, tillverkad i Remscheid, Tyskland, och utformad för professionella kök som serverar 30 till 200 portioner per dag. Dess stomme i rostfritt stål och slagtåliga sidopaneler i pressgjuten aluminium är konstruerade för daglig användning i restauranger, hotell, cateringföretag och personalmatsalar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn steglös hastighetsreglering inom intervallet 130–360 varv per minut gör att användaren kan anpassa skärhastigheten exakt efter produkten, medan matningskanalen på 173 cm² hanterar stora satser effektivt. Maskinen skivar, skär, river, strimlar och tärnar, och det skurna materialet faller direkt ner i en GN 1\/1-behållare med ett djup på upp till 150 mm – vilket håller arbetsflödet rent och välorganiserat. En automatisk säkerhetsavstängning på skärfliken ingår som standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet avtagbara skärlocket och de diskmaskinssäkra delarna gör att rengöringen går snabbt mellan serveringsskiften. Observera att skivorna inte ingår och måste beställas separat, vilket ger användarna flexibiliteten att välja exakt den skivuppsättning som deras meny kräver.\u003c\/p\u003e","brand":"AlexanderSolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371286569337,"sku":"VS-341","price":2815.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/466.jpg?v=1780487002"},{"product_id":"aurea-tv200","title":"Aurea bordsmonterad frukt- och grönsaksskärare TV200, 0,75 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV200 är en elektrisk bordsmodell för skärning av frukt och grönsaker, tillverkad i Bozzolo, Mantova, Italien, och utformad för professionella kök som behöver en jämn och storskalig förberedelse av ett brett utbud av råvaror. Den drivs med 400 V och har en effekt på 0,75 kW. Den klarar allt från ömtåliga tomater, svamp och citrusfrukter till fasta rotfrukter som potatis, morötter och rovor – och man byter mellan olika råvarutyper med hjälp av två specialanpassade knivset som ingår i förpackningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras med falcata-blad som är optimerade för mjuka eller saftiga råvaror och standardblad för fasta grönsaker, samt skivskivor som täcker tärningsstorlekar från 5 till 20 mm. Skärhuvudet i rostfritt stål och aluminium styrs med infällda tryckknappar i rostfritt stål som hålls rena och hygieniska även i en hektisk matlagningsmiljö, och tärningsgallren är belagda för enkel diskning i diskmaskin – vilket minskar omställningstiden mellan serveringarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV200 passar restauranger, hotellkök, cateringföretag och kaféer med hög volym, där skärhastigheten och jämnheten i skärningen direkt påverkar matens presentation på tallriken och tillagningstiderna. Den kompakta, bänkmonterade konstruktionen frigör värdefullt arbetsutrymme utan att det går ut över kapaciteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293811065,"sku":"VS-479","price":2568.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/638.jpg?v=1780487095"},{"product_id":"aurea-pv32","title":"Aurea Universal grönsaksskalare PV\/32, 1,28 kW, 230 V","description":"\u003cp\u003eAurea PV\/32 är en universell grönsaksskalare för professionella kök, som drivs med enfas 230 V och har en effekt på 1,28 kW. Den är utformad för förberedelsearbete med hög genomströmning och utför en fullständig sekvens av arbetsmoment i en enda cykel – tvättning, centrifugering, borstning, skrapning och skalning – vilket gör den till en praktisk allt-i-ett-lösning för restauranger, hotell och cateringföretag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen fristående enheten i rostfritt stål har en insynsruta för övervakning av cykeln, och det magnetventilstyrda vatteninloppet styrs av en mekanisk timer med automatisk cykelstopp för jämna resultat utan manuell inblandning. Säkerheten är väl omhändertagen: kontrollboxen och de elektriska komponenterna har vattenskydd enligt IPX5, motorn har inbyggt överhettningsskydd, och två säkerhetsmikrobrytare samt en mikrobrytare i det genomskinliga locket förhindrar drift när locket är öppet. Maskinen uppfyller EG-kraven.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371293909369,"sku":"VS-478","price":4810.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/633.jpg?v=1780487097"},{"product_id":"aurea-tv300tg","title":"Aurea Trolley grönsaksskärare TV300TG, 1,1 kW, 400 V","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TG är en vagnsmonterad elektrisk grönsaksskärare avsedd för professionella kök, centrala produktionsanläggningar och cateringverksamheter med stora volymer som kräver snabb och kontinuerlig förberedelse av grönsaker och frukt. Maskinen drivs med 400 V och har en effekt på 1,1 kW. Den levererar jämn skärprestanda från en stabil golvstående bas som håller arbetet på en ergonomisk höjd och frigör arbetsytan helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet som utmärker TV300TG är dess system med två matartankar: en drivenhet kan användas med två utbytbara matartankar – en med spak för kontrollerad skärning portion för portion och en med fritt fall för kontinuerligt arbete med hög genomströmning – vilket gör att köken kan växla mellan olika uppgifter utan att byta maskin. Start- och stoppmekanismen aktiveras automatiskt när spaken öppnas eller stängs, vilket minimerar operatörens inblandning och minskar risken för oavsiktliga skärningar. Matningstrågarna och spaken är tillverkade i rostfritt stål för hållbarhet och enkel rengöring i krävande miljöer bakom kulisserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTV300TG passar restauranger, hotellkök och cateringkök där mångsidighet och drifttid är viktigt: en maskin, två behållarkonfigurationer och en kompakt vagn som kan flyttas dit arbetet pågår.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294073209,"sku":"VS-480","price":3470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/639.jpg?v=1780487099"},{"product_id":"aurea-tv300tl","title":"Aurea Trolley grönsaksskärare TV300TL, matartrog med spak, 1,1 kW","description":"\u003cp\u003eAurea TV300TL är en vagnsmonterad grönsaksskärare med spakmatare, utformad för matberedning i stora volymer i medelstora och stora professionella kök. Den drivs av en motor på 1,1 kW och 400 V och klarar av tunga och skrymmande råvaror – kål, auberginer, morötter, zucchini och liknande grönsaker – med den genomströmning som krävs i hektiska restaurang-, hotell- och cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpakbehållaren möjliggör automatisk ”stop-and-go”-styrning: skärcykeln startar och stoppas när operatören trycker på spaken, vilket säkerställer en säker och jämn process. Spaken och behållaren i rostfritt stål är konstruerade för daglig intensiv användning, och vagnskonstruktionen är anpassad för utbytbara behållare – inklusive en behållare som fungerar med fritt fall – så att maskinen kan anpassas till olika produkttyper utan ytterligare utrustning.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371294466425,"sku":"VS-481","price":2995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/640.jpg?v=1780487102"},{"product_id":"beldos-mini-fill-electric-injecting-filling-machine","title":"Beldos elektrisk doserings- och injektionsmaskin Mini-Fill, 3–5 000 ml, 50\/min","description":"\u003cp\u003eBeldos Mini-Fill Electric är en kompakt bordsmodell av doserings- och fyllningsmaskin från den belgiska tillverkaren Beldos N.V., utformad för att dosera, spruta in, lägga i lager och dekorera flytande till halvflytande produkter i bagerier, konditorier, cateringkök och livsmedelsproduktionsmiljöer. Den finns i två motorvarianter – 100 W-modellen för mjuka och luftiga produkter som vispad grädde, mousse och vaniljsås, samt den kraftfullare 260 W-modellen som även klarar tyngre fyllningar som Nutella, muffinsdeg, glass och sallader – och levererar exakta portioner från så lite som 3 ml upp till 5 000 ml med en hastighet på upp till 50 portioner per minut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en färgpekskärm med driftslägena enkel, automatisk och kontinuerlig, justerbar hastighet, väntetid och antal portioner, samt en backfunktion för att förhindra droppning. Upp till 100 recept kan sparas, vilket gör det enkelt att växla mellan olika produkter i en hektisk serveringslinje. Den avtagbara behållaren finns i storlekarna 3, 8 eller 15 liter och är tillverkad av livsmedelsgodkänt syntetmaterial och rostfritt stål för enkel rengöring och efterlevnad av gällande krav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMini-Fill Electric är lämplig för konditorier, hotellens bankettteam, bageriernas produktionslinjer och cateringkök. Den drivs med 110\/220 V och stöder åtta menyspråk, vilket gör att den smidigt kan integreras i flerspråkiga köksteam.\u003c\/p\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371296858489,"sku":"VS-9810","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15178.jpg?v=1780487125"},{"product_id":"beltop-uno-depositor-non-adjustable-frame","title":"Beldos Beltop UNO kolvdoserare, 18 L, pneumatisk","description":"\u003cp\u003eBeldos Beltop UNO-doserare (ej justerbar ram) är en volymetrisk kolvdoserare för bänkmontering avsedda för flytande och halvflytande produkter, med en kapacitet på upp till 120 doseringar per minut och tillgänglig i två cylinderstorlekar – UNO275 (5–275 ml) och UNO670 (5–670 ml). Den är tillverkad i rostfritt stål och drivs enbart med tryckluft, vilket innebär att den inte kräver någon elanslutning och därför enkelt kan placeras var som helst där det finns en lufttillförsel på 7 bar. Den har tillverkats i Belgien av Beldos N.V. sedan 2001 och passar konditorier, bagerier, hotellrestauranger och cateringverksamheter med stora volymer som behöver en jämn och repeterbar portionering utan driftstopp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFyllningsmaskinen hanterar ett exceptionellt brett spektrum av uppgifter: fyllning av kakdeg, muffins, sylt och fruktfyllningar; portionering av grädde, mousse, maräng, glass, soppor och såser; fyllning av éclairs, Berliner och profiteroles; samt dekorering av färdiga produkter. Portionsstorleken ställs in via en graderad skala från 10 % till 100 % av cylindervolymen, och utmatningen styrs med en fotpedal – ett tryck ger en portion, håll ned för kontinuerligt flöde – eller med en handavtryckare (tillval). Standardpaketet innehåller en uppsättning med 9 bakmunstycken samt vertikala munstycken, dykmunstycken och munstycken för dubbelinjektion, vilket gör att de flesta användningsområden täcks direkt ur förpackningen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEndast tryckluftsdrift – ingen el krävs; trycklufttillförsel på 7 bar krävs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFungerar med produkter från −8 °C (frysta) upp till 60 °C (varma såser, soppor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValfria system för automatisk nedräkning och kontinuerlig dosering för integration i produktionslinjen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 L behållare (standard); 25 L behållare finns tillgänglig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371297579385,"sku":"VS-9812","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15191.jpg?v=1780487128"},{"product_id":"beltop-depositor-height-adjustable-feet","title":"Beldos Beltop kolvfyllare, 5–275\/670 ml, 120\/min","description":"\u003cp\u003eBeldos Beltop är en kompakt pneumatisk kolvdoserare för bordsbruk, som kan dosera exakta volymer från 5 ml upp till 275 ml (Beltop 275) eller 670 ml (Beltop 670) med en hastighet på upp till 120 doseringar per minut. Den drivs helt med tryckluft vid 7 bar – ingen el behövs – och passar smidigt in i vilken produktionslinje som helst utan särskilda elanslutningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeltop är tillverkad i rostfritt stål med höjdjusterbara fötter och finns med behållare på antingen 18 eller 25 L. Den klarar ett exceptionellt brett spektrum av produkter: kakdeg, muffins, sylt, fruktfyllningar, mousse, maräng, glass, soppor, såser, potatismos, köttfärs – och kan dessutom fylla éclairs, Berliner och profiteroles samt utföra dekorationsuppgifter. Den passar bagerier, konditorier, cateringföretag, hotell och livsmedelsproduktionsanläggningar som söker en jämn och snabb portionering utan att ta upp mycket plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Beldos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371298333049,"sku":"VS-9813","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15197.jpg?v=1780487129"},{"product_id":"brunner-anliker-gsm-5","title":"Brunner Anliker grönsaksskärare med kontinuerlig matning GSM 5, 150 kg\/h","description":"\u003cp\u003eBrunner Anliker GSM 5 är en grönsaksskärare och -snittare med kontinuerlig matning, tillverkad i Schweiz, som klarar att bearbeta upp till 150 kg\/h – tillräckligt för cirka 300 portioner – vilket gör den till en praktisk arbetshäst för restaurangkök, hotellcatering och kaféer med hög volym. Den kompakta, underhållsfria induktionsmotorn på 0,26 kW driver skärhuvudet tyst och utan behov av löpande underhåll, medan matningstratten med en vinkel på 45° matar in råvarorna smidigt i maskinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed cirka 50 olika skivalternativ klarar GSM 5 ett brett spektrum av skivnings-, rivnings- och tärningsuppgifter. Metoden med dragskärning (Schleppschnitt) minskar cellskadorna, vilket bidrar till att bevara näringsämnen och vitaminer i den färdiga produkten – en betydande fördel när kvaliteten på förberedelserna är viktig. Huset och skärhuvudet i gjutet rostfritt stål är konstruerade för daglig professionell användning, och de antimikrobiella skivorna av glasfiberkomposit är HACCP-godkända och diskmaskinssäkra för snabb och regelverksenlig rengöring mellan arbetsuppgifterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn dubbel säkerhetsspärr på både matningshuvudet och matningsskjutaren uppfyller säkerhetskraven för storkök utan att driftshastigheten påverkas. GSM 5 passar alla professionella kök som behöver en pålitlig grönsaksberedning med hög genomströmning, minimalt underhåll och enkel hygienhantering.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunner Anliker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371304722809,"sku":"VS-342","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/467.jpg?v=1780487204"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-tr210","title":"Dito sama grönsaksskärare med kontinuerlig matning TR210, 2100 kg\/h, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eDito Sama TR210 är en bordsmonterad grönsaksskärare med kontinuerlig matning avsedd för professionella kök med hög volym, som klarar att bearbeta upp till 2 100 kg\/h med en automatisk matningsbehållare på 5–6 kg. Den asynkrona, tystgående industrimotorn har två hastigheter – 340 eller 680 varv per minut – vilket ger operatören exakt kontroll över konsistens och genomströmning vid skärning, rivning, julienne-skärning, tärning och tillskärning av pommes frites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTR210 är utvecklad för restauranger, hotell, cateringföretag och stora matsalar som serverar upp till 1 000 måltider per serveringstillfälle och klarar av kontinuerliga förberedelsebehov utan att bromsa produktionslinjen. Alla delar som kommer i kontakt med livsmedel – matningstratt, spak och skärkammare – är tillverkade i rostfritt stål, kan tas bort utan verktyg och tål diskmaskin, vilket gör det enkelt att snabbt genomföra hygienrutinerna mellan serveringstillfällena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen levereras färdig att tas i bruk, komplett med automatisk påfyllningsbehållare, skärkammare och utmatningsskiva, och dess elektriska styrsystem med skyddsklass IP55 är utformat för att tåla de tuffa förhållandena i en hektisk köksmiljö.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328283001,"sku":"600412","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14195.jpg?v=1780487450"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-rc14","title":"Dito och bordsmodell potatisskivare RC14, 1 500 kg\/h, 0,37 kW","description":"\u003cp\u003eDito Sama RC14 är en kraftfull bordsmodell av potatisskärare, utformad för storskalig produktion av pommes frites i restauranger, hotell, cateringföretag och snabbmatskök. Den drivs av en kompakt motor på 0,37 kW och har en genomströmning på cirka 1 500 kg\/h vid en skärstorlek på 12×12 mm, vilket gör den till en riktig arbetshäst trots sin blygsamma storlek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePotatis med en diameter på upp till 80 mm matas in genom den automatiska behållaren i rostfritt stål, och operatörerna kan välja mellan fyra olika tvärsnitt för pommes frites – 8×8, 10×10, 12×12 eller 14×14 mm – genom att byta ut skärblocket. En inbyggd säkerhetsfunktion stoppar maskinen omedelbart om behållaren öppnas mitt i cykeln eller om skärblocket inte sitter korrekt på plats, vilket skyddar både produkten och personalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMatningstratten och skärblocket i rostfritt stål, i kombination med en korrosionsbeständig behållare, är konstruerade för daglig kommersiell användning och enkel rengöring. Ett mobilt stativ i rostfritt stål finns som tillval för kök där enheten behöver placeras i bänkhöjd.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328315769,"sku":"603431","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14206.jpg?v=1780487451"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-tr300","title":"Dito sama Floor grönsaksskärare TR300, 300 mm skiva, 1,5 kW","description":"\u003cp\u003eDito Sama TR300 är en kraftfull, golvstående grönsaksskärare avsedd för professionella kök med hög volym. Den klarar skärning, rivning, strimling (julienne), tärning och tillagning av pommes frites med en 300 mm bladskiva. Den drivs av en 1,5 kW-motor och är dimensionerad för 600 till 5 000 portioner per serveringstillfälle, vilket gör den lämplig för allt från restaurangservering till storskalig catering och institutionell verksamhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnheten levereras som en komplett, färdigmonterad enhet – inklusive motorenhet, utmatare och stativ – och är därmed klar att tas i drift direkt vid leverans. En inbyggd extern behållarlyftanordning på motorbasen förenklar byte av behållare under drift, vilket minskar driftstoppen under intensiva förberedelseskift. Två tillval utökar enhetens användningsområde ytterligare: en automatisk behållare för kontinuerlig matning av grönsaker och en 9-rörs lång grönsakstank för skärning av långsträckta grönsaker i horisontella skivor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed stöd för trefasström och en kompakt storlek är TR300 ett praktiskt val för hotellkök, centrala produktionsenheter och cateringanläggningar som behöver en pålitlig och jämn grönsaksförberedelse i stor skala.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328643449,"sku":"602068","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14201.jpg?v=1780487453"},{"product_id":"dito-sama-vegetable-slicer-tr260","title":"Dito sama grönsaksskärare med kontinuerlig matning TR260, 2 kW, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eDito Sama TR260 är en kraftfull, professionell grönsaksskärare avsedd för matlagning i stora volymer på restauranger, hotell, cateringföretag och stora storkök. Den drivs av en 2 kW, 2-växlad motor på 330 eller 660 varv per minut och klarar skivning, rivning, julienne-skärning, tärning och pommes frites-skärning – med en kapacitet på upp till 700 kg\/h med handmatad behållare eller hela 2 500 kg\/h i kombination med den automatiska behållaren, vilket gör den lika lämplig för bordsservering för upp till 600 gäster som för bankettcatering med upp till 2 000 måltider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTR260 är kompatibel med utbytbara 300 mm-skivor och ett brett utbud av matartillbehör – automatiska (280 mm i diameter), spakmanövrerade, för långa grönsaker (tre rörstorlekar) och kålmatare – vilket ger förberedelseteamen flexibiliteten att bearbeta praktiskt taget alla grönsaker utan att byta maskin. Ett magnetiskt säkerhetssystem med motorbroms stoppar driften om spaken är utdragen eller maskinen är öppen, medan pulsfunktionen gör det möjligt för operatörerna att uppnå precisa och jämna snitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMotorenheten och utmataren ingår; skivor och skärgaller säljs separat, och ett valfritt mobilt stativ i rostfritt stål finns tillgängligt för att komplettera uppsättningen. Tack vare sina kompakta mått på 750 × 400 × 440 mm får TR260 enkelt plats på en bänkskiva eller ett stativ i hektiska produktionskök där både utrymme och genomströmning är viktiga faktorer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dito sama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371328807289,"sku":"603428","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/14196.jpg?v=1780487455"},{"product_id":"pasta-and-pizza-roller-machine-fimar-si520","title":"Utvalsmaskin för pasta- och pizzadeg, 520 mm, 0–10 mm","description":"\u003cp\u003eFimar SI520 är en professionell degutjämnare och pasta- och pizzavalsmaskin avsedd för restauranger, pizzerior, pastatillverkare och cateringföretag, med en valsbredd på 520 mm och ett justerbart tjockleksintervall på 0–10 mm. Konstruktionen och de spegelblanka valsarna i rostfritt stål av typen AISI 304 garanterar hygienisk deghantering och enkel rengöring, medan en manuell justeringsknapp ger operatören exakt kontroll över den slutliga tjockleken på degen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSI520 drivs med enfas 230 V \/ 50 Hz och förbrukar endast 0,37 kW, vilket gör att den passar in i de flesta befintliga elinstallationer i kök utan omfattande infrastrukturarbeten; en trefasvariant på 400 V finns också tillgänglig. En säkerhetsspärr med mikrobrytare på rullskyddslocket förhindrar drift när skyddet är öppet, vilket uppfyller kraven i professionella kök med hög volym. Ett tillval i form av en skärare för enskilda ark – med en effektiv skärbredd på 220 mm och valbara skärstorlekar – utökar maskinens mångsidighet för produktion av portionerad pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371391492473,"sku":"VS-7177","price":2609.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11576.jpg?v=1780488025"},{"product_id":"fimar-si320","title":"Degvals \/ Pastavals, 320 mm, 0–10 mm","description":"\u003cp\u003eFimar SI320 är en professionell degkavlingsmaskin (sheeter) för äggpasta, pizza och piadina, tillverkad i Italien med 320 mm spegelpolerade valsar av rostfritt stål AISI 304 som kan justeras från direktkontakt till 10 mm tjocklek – vilket ger användarna exakta, reproducerbara degark för ett brett spektrum av degtyper. SI320 drivs av en 0,37 kW-motor med en anslutning på 400 V \/ 3N \/ 50 Hz och är tillräckligt kompakt för trånga arbetsutrymmen samtidigt som den levererar den genomströmning som krävs av hektiska pizzerior, pastarestauranger och hotellkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen robusta konstruktionen, helt i AISI-304, är utformad för daglig professionell användning, med en manuell justeringsknapp för tjocklekskontroll vid sista genomgången och en mikrobrytare på rullskyddslocket som stoppar driften när skyddet är öppet – en enkel säkerhetsfunktion som uppfyller gällande föreskrifter. Ett tillval i form av en skärare för enskilda ark med en effektiv skärbredd på 220 mm och fyra valbara skärbredder (2, 4, 6 och 12 mm) gör att maskinen även kan användas för tillverkning av färsk pasta i remsor utan ytterligare utrustning.\u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371391656313,"sku":"VS-7175","price":2339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11574.jpg?v=1780488027"},{"product_id":"pasta-and-pizza-roller-machine-fimar-si420","title":"Utvalsmaskin för pasta- och pizzadeg, 420 mm, 0,37 kW","description":"\u003cp\u003eFimar SI420 är en professionell pasta- och pizzakavlingsmaskin för storskalig produktion av äggpasta, pizzabottnar och piadina, med en valsbredd på 420 mm och ett steglöst justerbart valsavstånd från 0 till 10 mm. Maskinen är helt tillverkad av rostfritt stål av typen AISI 304 – med spegelpolerade valsar – och ger en jämn och hygienisk degkvalitet vid varje genomkörning. Med en effekt på 0,37 kW och kompatibilitet med både enfas- och trefasström passar den perfekt in i de flesta professionella köksinstallationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mikrobrytare på rullskyddslocket avbryter driften så fort skyddet lyfts, medan en särskild inställningsknapp gör det möjligt för användaren att ställa in den exakta tjockleken för det sista genomloppet – vilket är användbart när det krävs strikt enhetlighet i pastakök eller pizzakök med hög produktionskapacitet. En valfri skärare för enskilda ark (säljs separat) med en effektiv skärbredd på 220 mm och remsbredder på 2, 4, 6 eller 12 mm förvandlar maskinen till en kompakt arbetsstation för pastaskärning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSI420 passar restauranger, hotell, pizzerior och cateringföretag som dagligen tillverkar äggpasta eller kavlad deg och behöver en robust, kompakt maskin som är konstruerad enligt professionella standarder för livsmedelsbranschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fimar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371391754617,"sku":"VS-7176","price":2479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11575.jpg?v=1780488029"},{"product_id":"hamilton-beach-8-quart-cpm800","title":"Hamilton Beach planetblandare CPM800, 8 L, 1,5 kW, 7 hastigheter","description":"\u003cp\u003eHamilton Beach CPM800 är en bänkstående planetblandare avsedd för professionella kök, uppbyggd kring en 8-quart skål i rostfritt stål och en motor på 1,5 kW som driver planetväxlar helt i metall. Huset i pressgjuten aluminium och den bakåtlutbara huvudkonstruktionen gör den till ett hållbart och praktiskt val för bagerier, hotellkök, kaféer och restauranger med liten till medelstor verksamhet som behöver tillförlitlig blandning utan att ta upp lika mycket utrymme som en fullstor golvmodell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSju olika hastigheter plus en pulsfunktion – som kan justeras direkt under blandningsprocessen – ger användaren exakt kontroll över allt från försiktig vikning till vispning i hög hastighet. Blandaren klarar upp till 2 kg mjöl per sats och levereras som standard med en platt visp i rostfritt stål, en degkrok och en trådvisp. Ett BPA-fritt skålskydd med en säkerhetsmikrobrytare skyddar både användaren och blandningen. NSF International-certifiering och EU:s försäkran om överensstämmelse bekräftar att den uppfyller kommersiella standarder för livsmedelssäkerhet och säkerhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamilton Beach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371410137465,"sku":"CPM800-CE","price":949.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1934.jpg?v=1780488235"},{"product_id":"blender-expeditor-510","title":"Expeditor kommersiell mixer, 1,8 L, 2,4 HP","description":"\u003cp\u003eHamilton Beach EXPEDITOR HBF510 är en professionell matberedare för storkök som levererar en toppeffekt på 2,4 hk via en robust behållare i rostfritt stål på 1,8 liter. Den bygger på Wave-Action®-blandningssystemet och drar kontinuerligt in ingredienserna mot knivarna för jämna och släta resultat – oavsett om du bearbetar soppor, såser eller frysta råvaror på en restaurang, ett hotell eller inom cateringbranschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen är precis och praktisk: 10 olika hastigheter, en pulsfunktion och ett särskilt CHOP-läge styrs alla via tätade paddelknappar och en hastighetsregulator som är anpassad för kraven i en hektisk köksmiljö. En drivkoppling helt i metall och höghållfasta blad i rostfritt stål är konstruerade för att tåla kontinuerlig drift, medan dubbla säkerhetssensorer – en för locket och en för behållarens underlägg – förhindrar drift om inte enheten är korrekt monterad. Enheten drivs med 230 V \/ 50 Hz och är CE- och NSF-certifierad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen avtagbara behållarinsatsen runt kopplingen underlättar rengöringen efter användning, och den kompakta storleken passar på vanliga bänkskivor. HBF510 omfattas av en 2-årig garanti som täcker både reservdelar och arbetskostnad och är ett pålitligt och underhållssnålt val för köksteam som behöver en tillförlitlig mixningskapacitet skift efter skift.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamilton Beach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371410301305,"sku":"HBF510-CE","price":645.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/foto_add-26203.png?v=1787335627"},{"product_id":"blender-expeditor-hbf1100s","title":"Expeditor Culinary Blender, 4 L, 3,5 hk, 10 hastigheter","description":"\u003cp\u003eHamilton Beach HBF1100S Expeditor är en professionell matberedare och köksmaskin avsedd för restauranger, hotell och cateringverksamheter med stora volymer. Den är utrustad med en motor på 3,5 hk och en behållare på 4 liter i borstat rostfritt stål. Den bakmonterade motorn ger en låg profil, vilket gör det enkelt att övervaka blandningsprocessen och ta bort det låsbara locket utan att behöva sträcka sig över ett högt hölje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTio olika hastigheter styrs via en vridknapp och en programmerbar pekskärm med förinställd timer, medan Load-Sensing-tekniken automatiskt justerar hastigheten mellan lågt och högt hastighetsområde utifrån ingrediensernas motstånd – vilket minskar behovet av operatörsin ingripande vid tunga satser. Förprogrammerade cykler kan uppdateras via minneskort, och den särskilda CHOP-funktionen låter de fyra vassa knivarna i rostfritt stål pulsera mellan låg hastighet och en av användaren inställd hög hastighet för exakt kontroll av konsistensen. Locket är försett med en säkerhetsspärr som förhindrar att enheten startar förrän burken och det genomskinliga locket är låsta på plats, och den fuktbeständiga konstruktionen med överhettningsvarning bidrar till ytterligare tillförlitlighet i hektiska köksmiljöer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti på bladet i rostfritt stål och motorkopplingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 års garanti på reservdelar och arbete för enheten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecETLus- och NSF-certifierad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hamilton Beach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371410497913,"sku":"HBF1100SR-CE","price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/product-13114.png?v=1787336661"},{"product_id":"blender-expeditor-hbf600","title":"Expeditor kommersiell mixer, 1,8 L, 3 HP","description":"\u003cp\u003eHamilton Beach Expeditor HBF600 är en kommersiell köksmixer för bänkskivan, avsedd för kök med hög volym på restauranger, hotell och kaféer. Den levererar en mixereffekt på 3 HP genom en 1,8 L stöttålig, BPA-fri behållare av polykarbonat. Dess Wave~Action®-system ser till att ingredienserna kontinuerligt cirkulerar genom ett blad i ett stycke av rostfritt stål med fyra slipade skärytor, vilket garanterar en jämn emulgering av såser, soppor, smoothies och mycket mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en spillskyddad elektronisk pekskärm med en variabel vred för 10 hastigheter samt särskilda knappar för CHOP, HIGH, STOP och PULSE – tillräckligt precis för känsliga emulsioner och tillräckligt kraftfull för is och fibrösa grönsaker. En inbyggd sensor i behållaren stänger av motorn om behållaren inte sitter ordentligt på plats, och det läckagesäkra locket håller arbetsytorna rena. HBF600 är NSF International-certifierad och CE-märkt, konstruerad för krävande professionella miljöer och täckt av en 3-årig garanti på delar och arbete med livstidsgaranti på kniven och motordrivkopplingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamilton Beach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371410760057,"sku":"HBF600R-CE","price":935.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/foto_add-31369.png?v=1787336371"},{"product_id":"blender-hbf600s","title":"Professionell matberedare, 1,8 L, 3 HP","description":"\u003cp\u003eHamilton Beach Commercial EXPEDITOR HBF600S är en högpresterande matberedare och köksmaskin för professionellt bruk, som levererar 3 HP genom en 1,8-liters behållare i polerat rostfritt stål – konstruerad för de ständiga kraven i restaurangkök, hotellens mat- och dryckesverksamhet samt livliga kaféer och barer. Dess patenterade Wave~Action®-system drar kontinuerligt ner ingredienserna till knivzonen, vilket garanterar jämna resultat sats efter sats utan manuellt ingripande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen sker via en elektronisk pekskärm med en hastighetsregulator för 10 olika hastigheter och en särskild CHOP-funktion som aktiveras med ett tryck, vilket ger kökspersonalen precisa och repeterbara resultat under serveringen. Det helgjutna bladet i rostfritt stål med fyra slipade skärytor och lockets stora doseringsbägare – som gör det möjligt att tillsätta vätskor medan enheten är igång – minskar antalet förberedelsesteg och håller produktionslinjen igång. HBF600S är NSF- och ETL-certifierad och omfattas av livstidsgaranti på bladet och motorkopplingen, samt två års garanti på reservdelar och arbete.\u003c\/p\u003e","brand":"Hamilton Beach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371410792825,"sku":"VS-2748","price":1345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3389.jpg?v=1780488244"},{"product_id":"imperia-restaurant-elettrica","title":"Imperia elektrisk pastavalsmaskin för restauranger, 220 mm valsar, 12 kg\/h","description":"\u003cp\u003eImperia Restaurant Elettrica (modell RMN220) är en elektrisk, professionell pastakvarn tillverkad i Italien, avsedd för kontinuerlig tillverkning av färsk pasta i restauranger, hotell, trattorior och cateringkök. Dess valsar i rostfritt stål har en bredd på 220 mm och producerar pastaskivor med en bredd på upp till 210 mm och en genomströmning på 12 kg\/h – tillräckligt för att möta en jämn efterfrågan utan manuellt arbete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn enfasmotor på 0,16 kW driver valsarna med 45 varv\/min, medan 10 valbara tjockleksinställningar ger kockarna exakt kontroll över degen – från helt öppen till papperstunn. Den förkromade stålkonstruktionen är kompakt och robust och får bekvämt plats på en arbetsbänk. Både släta och räfflade valsar finns tillgängliga, och maskinen är kompatibel med ett komplett utbud av valfria skärtillbehör – spaghetti, tagliatelle, fettuccine, lasagnette, trenette och capelli d'angelo – samt ett 1 kg knådartillbehör, vilket gör den till en mångsidig hjärna i varje station för färsk pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423572345,"sku":"VS-2069","price":1489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2632.jpg?v=1780488384"},{"product_id":"imperia-ipasta-limited-edition","title":"Imperia manuell pastamaskin iPasta Limited Edition, 145 mm","description":"\u003cp\u003eImperia iPasta Limited Edition är en manuell pastakvarn för tillverkning av färsk pasta, som kavlar degen till ark med en tjocklek mellan 0,2 mm och 2,2 mm via sex justerbara tjockhetsinställningar med hjälp av en 145 mm krompläterad stålvals. Tillverkad i Italien av Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.A. – en tillverkare med rötter som går tillbaka till 1932 – och levereras med en Duplex-dubbelkniv som skär både tagliolini (2 mm) och fettuccine (6,5 mm) direkt ur förpackningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen fästs säkert på valfri arbetsbänk med hjälp av den medföljande skruvklämman och drivs helt med handvev, men kan även utrustas med den elektriska motorn Imperia PastaFacile (säljs separat) för större volymer. Med tillvalen – RavioliMaker, MilleGnocchi och ytterligare Simplex-\/Duplex-skär – kan användaren utöka utbudet av former utan att byta ut basenheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLämplig för restaurangkök, boutiquehotell, matlagningsskolor och pastaprogram på kaféer där jämn, nyrullad pasta är en unik egenskap på menyn och arbetsytan är begränsad.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423605113,"sku":"VS-1563","price":557.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1961.jpg?v=1780488386"},{"product_id":"imperia-pastapresto-230v","title":"Imperia elektrisk pastamaskin PastaPresto 230 V, 150 mm","description":"\u003cp\u003eImperia PastaPresto (230 V \/ 50 Hz) är en eldriven pastakavare från Imperias serien Linea Classica, utformad för jämn och automatisk degkavning i restauranger, hotell och professionella cateringkök. Den är tillverkad i Italien av rostfritt stål – både hölje och valsar – och drivs av en inbyggd halvledarmotor som endast förbrukar 0,085 kW, vilket gör den kompakt och energieffektiv utan att kompromissa med genomströmningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 150 mm breda rullarna med non-stick-beläggning erbjuder sex tjockleksinställningar ner till så lite som 1,9 mm, och tack vare de två inbyggda skärarna – Tagliolini (2 mm) och Fettuccine (6,5 mm) – kan man tillverka färdig pasta direkt ur förpackningen. Med en vikt på under 7 kg och måtten 230 × 270 × 280 mm får den bekvämt plats på vilken arbetsbänk som helst och hålls på plats av halkfria fötter. När menyn kräver större variation kan PastaPresto användas med hela sortimentet av standardskärhuvuden från Imperia samt tillval som RavioliMaker 2, RavioliMaker 3 och MilleGnocchi-tillbehör för cavatelli, gnocchetti sardi och rigatelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423670649,"sku":"VS-1564","price":379.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1962.jpg?v=1780488387"},{"product_id":"imperia-ipasta-la-rossa","title":"Imperia manuell pastaskärare La Rossa, 150 mm, 6 tjocklekar","description":"\u003cp\u003eImperia iPasta La Rossa är en manuell pastakavningsmaskin tillverkad i Italien, avsedd för restauranger, hotell och professionella kök som tillverkar färsk pasta på plats. Dess förkromade stålvalsar kavar degen till en bredd på 150 mm i sex olika tjockleksinställningar – från tunna 0,5 mm till rejäla 5 mm – vilket ger kockarna exakt kontroll över konsistens och pastatyp. Den karakteristiska rödmålade basen och sidokåporna gör den till ett igenkännligt exempel på italienskt hantverk som tål daglig användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI standardutförandet ingår en dubbel skärmekanism som producerar fettuccine (6,5 mm) och tagliolini (2 mm), samt möjligheten att kavla ut lasagneplattor – tre format utan att behöva köpa något extra. Tillbehörssortimentet utökar utbudet avsevärt: kompatibla Simplex- och Duplex-skärare, RavioliMaker 3 och MilleGnocchi-tillbehöret täcker ett brett utbud av färskpastatyper. För verksamheter med större volymer kan den valfria motorn Pasta Facile 4600 anslutas via ett universellt styrfäste för att helt eliminera behovet av manuell vevning. Alla komponenter som kommer i kontakt med livsmedel uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, och maskinen levereras med 5 års garanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423834489,"sku":"VS-1562","price":557.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1960.jpg?v=1780488389"},{"product_id":"imperia-restaurant-manuale","title":"Imperia manuell pastavalsmaskin för restaurang, 220 mm valsar","description":"\u003cp\u003eImperia Restaurant Manuale är en halvprofessionell manuell pastakvarn tillverkad i Italien, avsedd för restauranger, trattorior, hotell och cateringkök som tillverkar färsk pasta för hand. Den är tillverkad av förkromat stål med precisionskugghjul av härdat stål och självsmörjande lager, och ger en jämn kvalitet på pastaskivorna med en kapacitet på upp till 12 kg per timme – en volym som räcker för en omfattande daglig verksamhet utan att behöva använda en motor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRullarna på 220 mm producerar ark med en bredd på upp till 210 mm i 10 numrerade tjocklekslägen, vilket ger pastakockar en konsekvent kontroll från tjocka lasagneark till nästan genomskinlig deg. Den patenterade Tiger-klämman fäster maskinen säkert på vilken arbetsyta som helst, och Imperias patenterade reglage håller det valda avståndet låst även under belastning. Tillvalet Simplex-skärtillbehör – som täcker format från 1,5 mm capelli d’angelo till 4 mm trenette – säljs separat, vilket gör att köken kan utöka sortimentet i takt med att menyn växer.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371423965561,"sku":"VS-2068","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2631.jpg?v=1780488390"},{"product_id":"imperia-i-pasta-nera","title":"Imperia manuell pastaskivare i svart, 150 mm","description":"\u003cp\u003eImperia i Pasta Nera (modell 119) är en manuell pastakavare tillverkad i Italien, utformad för att kavla och skära färsk pasta med jämn kvalitet i sex justerbara tjockleksinställningar på 150 mm förkromade stålvalsar. Den svartlackerade stålramen gör maskinen kompakt och stabil på arbetsbänken, vilket gör den praktisk för små restaurangkök, hotellfrukostverksamheter, trattorior och kulinariska skolor där färsk pasta tillagas på beställning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI leveransen ingår en dubbel skärform för både tagliatelle och fettuccine, samt en kavel i massivt bokträ, en skrapa i bokträ och en vev – tillräckligt för att omedelbart kunna börja tillverka lasagneplattor och skuren pasta. När produktionsvolymen ökar kan maskinen kompletteras med Imperia Pasta Facile-motorsatsen och utökas med Simplex- eller ytterligare Duplex-skärmallar, ett Millegnocchi-tillbehör för gnocchi samt en raviolimaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371424063865,"sku":"VS-1559","price":574.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1957.jpg?v=1780488393"},{"product_id":"imperia-ipasta","title":"Imperia manuell pastamaskin iPasta, 150 mm, 6 tjocklekar","description":"\u003cp\u003eImperia iPasta (modell 4100) är en manuell pastamaskin med vev, tillverkad i Italien av förkromat stål och utformad för tillverkning av färsk pasta på restauranger, hotell, pizzerior och matlagningsskolor. Dess 150 mm breda valsar erbjuder 6 tjockleksinställningar från 0,5 mm till 5 mm, vilket ger kockarna exakt kontroll över degen – från tunna tagliolini-ark till tjock lasagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen medföljande dubbelsidiga skäraren producerar platta lasagneplattor, 2 mm tagliolini och 6,5 mm fettuccine direkt ur förpackningen. Maskinen fästs säkert på vilken arbetsbänk som helst och levereras komplett med vev, påfyllningstratt, rengöringsborste och en skyddande förvaringspåse i bomull. För kök som vill utöka menyn finns tillbehör som tillval – bland annat RavioliMaker-tillbehör, en MilleGnocchi-skärare och en PastaFacile-motor – som kan anslutas direkt till samma maskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371424293241,"sku":"VS-1561","price":509.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1959.jpg?v=1780488395"},{"product_id":"imperia-i-pasta-rame","title":"Imperia manuell pastamaskin Rame 5142, 150 mm valsar","description":"\u003cp\u003eImperia i Pasta Rame (modell 5142) är en manuell pastamaskin från Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.a., utformad för att tillverka färsk pasta med en rustik yta som fäster såsen väl tack vare de grovstrukturerade (“Ruvida”) valsarna i rostfritt stål, som har en karakteristisk kopparfärg. Den är tillverkad i Italien och riktar sig till professionella kök, restauranger och hantverksmässiga pastatillverkare som vill ha en autentisk konsistens och jämna resultat utan eldrivna maskiner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuvida-designen med grova valsar skapar den porösa, något grova ytan som kännetecknar traditionell italiensk pasta – perfekt för kockar som lägger stor vikt vid såsens vidhäftning och presentation. Den valsar ut en 150 mm bred remsa i sex olika tjockleksinställningar, fästs säkert på vilken arbetsbänk som helst, och den manuella driften gör arbetsflödet enkelt och tar liten plats, vilket gör den till ett praktiskt tillskott både i stora förberedelsekök och i mindre restauranger eller kaféer.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371424915833,"sku":"VS-1560","price":577.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1958.jpg?v=1780488400"},{"product_id":"imperia-sfogliatrice","title":"Imperia manuell pastavals, 150 mm, 6 tjockleksinställningar","description":"\u003cp\u003eImperia Sfogliatrice är en manuell pastakavare (sfogliatrice) avsedd för professionell och hantverksmässig pastatillverkning, som kavlar degen till en 150 mm bred plåt i sex kalibrerade tjockleksinställningar från 0,5 till 3 mm. Den tillverkas i Italien av Imperia \u0026amp; Monferrina S.p.A. – en tillverkare i Turin med en historia som sträcker sig tillbaka till 1932 – och är tillverkad av livsmedelsgodkänt förkromat stål. Den fästs säkert på vilket arbetsbord som helst med hjälp av den medföljande C-klämman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör kök som behöver skala upp produktionen kan maskinen utrustas med det valfria motortillbehöret Pasta Facile 4600 via spåret i det universella styrfästet, och den är kompatibel med Imperias Simplex- och Duplex-skärtillbehör för att forma linguine, tagliatelle och liknande pastasorter. Den kompakta storleken gör den till ett praktiskt val för pastastationer på restauranger, hotellkök och cateringverksamheter där en jämn kvalitet på pastaplattorna och enkel installation är viktigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Imperia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371425276281,"sku":"VS-1565","price":535.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1963.jpg?v=1780488400"},{"product_id":"neumarker-s320","title":"Pastadegskärare, 320 mm, 0–10 mm","description":"\u003cp\u003eNeumärker S320 är en professionell pastadegskärare avsedd för utkavling av äggdeg, pizzadeg och pastadeg i storkök, restauranger, hotell och pizzerior. Med en inmatningsbredd på 320 mm och ett justerbart tjockleksintervall på 0–10 mm klarar den allt från tunna ark med färsk pasta till tjockare pizzabottnar – allt i en enda kompakt enhet som drivs med vanlig 230 V-ström.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eS320 är helt tillverkad i rostfritt stål – inklusive högblanka, polerade rullar i rostfritt stål – och är därför lätt att rengöra samt konstruerad för daglig produktionsanvändning. En säkerhetsmikrobrytare vid inmatningsområdet skyddar operatörerna vid kontinuerlig drift. Tillvalet skärblad (220 mm arbetsbredd, finns med slitsbredder på 2, 4, 6 och 12 mm) utökar maskinens kapacitet att producera jämnt portionerade pastabitar direkt från valsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371466629497,"sku":"VS-2236","price":2897.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2809.jpg?v=1780488819"},{"product_id":"oem-ast","title":"OEM-bordsmodell av degrundare AST med bricka och två avdelare, 50–300 g","description":"\u003cp\u003eOEM AST är en bänkstående degrundare avsedd för bagerier, pizzerior och storkök med hög produktionsvolym som behöver en jämn och snabb rundning av degbollar utan en kombinerad delnings- och rundningsmaskin. Den tar emot ojäst deg i klumpar genom den övre öppningen och levererar rundade degbollar på mellan 50 och 300 g med en tolerans på ±5 %, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i produktionskedjan före jäsning eller utkavling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset i rostfritt stål rymmer aluminiumkoner, och satsen levereras med en bricka och två avdelningskoner samt en avtagbar spiral och en kniv – alla delar tål diskmaskin, vilket gör att rengöringen går snabbt mellan skiften. Observera att maskinen endast bearbetar ojäst deg; deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller i kylskåp bör inte köras genom maskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485340025,"sku":"VS-2016","price":3559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2574.jpg?v=1780488981"},{"product_id":"oem-fx-602-t","title":"OEM-spiralblandare FX\/602\/T, fast huvud, 60 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/602\/T är en degblandare med fast huvud och spiralblandare, med en degkapacitet på 60 kg och en effekt på 2,6 kW, konstruerad för storskalig produktion av bröd och deg i professionella bagerier, pizzerior och stora restaurangkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rostfritt stål är placerad inuti ett helt tätat maskinhus för förbättrad hygien, medan en degbrytningsaxel och en justerbar timer på upp till 30 minuter ger användarna exakt kontroll över blandningscyklerna. Två hastigheter klarar degar med en hydratisering på 50–60 %, och det speciella säkerhetsskyddet med öppen skål gör det möjligt att tillsätta ingredienser medan mixern är igång – en praktisk fördel under hektiska förberedelser inför serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandardutrustningen omfattar aktiva och passiva säkerhetsanordningar, däribland ett säkerhetsskydd med mikrobrytare, och de valfria framhjulen med bromsar gör det enkelt att flytta om skåpet i trånga kök.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485438329,"sku":"VS-2019","price":5390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2578.jpg?v=1780488986"},{"product_id":"oem-pf50mte","title":"OEM-press för pizzadeg PF50MTE, 330–500 mm, 300 st\/h","description":"\u003cp\u003eOEM PF50MTE är en press för varma pizzabottnar ur Pressform PFMT Professional-serien, utformad för storskalig pizzaproduktion i restauranger, pizzerior, hotell och cateringföretag. Den drivs med 400 V och har en effekt på 6,55 kW. Maskinen pressar pizzabottnar med en diameter på 330 mm till 500 mm i en cykel på 3 sekunder och producerar upp till 300 formade bottnar per timme. Hållbarheten är bekräftad till över 1,1 miljoner presscykler, vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för kontinuerlig drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen använder en mekanism med återcirkulerande kullager i kombination med uppvärmda övre och undre plattor – som är tjockare än standard för bättre värmebehållning – vilket garanterar jämna och repeterbara resultat vid varje pressning. Användaren kan välja mellan en utsvängd övre platta för automatisk bildning av kant på skorpan eller en helt slät platta för platta skivor, och degens tjocklek ställs in exakt med hjälp av en vridknapp på frontpanelen. Säkerheten hanteras av ett skydd av plexiglas, dubbla mikrobrytare och ett termiskt skydd för motorn.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485503865,"sku":"VS-2021","price":6959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2580.jpg?v=1780488988"},{"product_id":"oem-bm2nt","title":"OEM-bänkmodell degdelare BM2NT, 50–300 g, 1 200 st.\/tim","description":"\u003cp\u003eOEM BM2NT är en bänkmonterad volymetrisk degdelare som är utformad för portionering av stora volymer av osyrad deg i bagerier, restauranger, hotell och cateringverksamheter. Den producerar mellan 700 och 1 200 bitar per timme med portionsvikter från 50 g till 300 g. Dess NT-bandtransportör förflyttar de delade bitarna direkt till nästa produktionssteg, vilket säkerställer ett kontinuerligt och automatiserat arbetsflöde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅtta utbytbara fördelningskoner – från ø35 mm till ø70 mm – gör det möjligt för operatörerna att ställa in exakt den portionsvikt som behövs; en kon medföljer maskinen, vilken specificeras vid beställningen, och rundningskoppar finns som tillval för att komplettera utrustningen. De elektromekaniska reglagen och en behållarkapacitet på 30–32 kg gör BM2NT enkel att använda under långa produktionskörningar. Observera att maskinen endast är kompatibel med ojäst deg och inte är lämplig för deg som jästs vid rumstemperatur eller i kylskåp.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485536633,"sku":"VS-2015","price":6559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2573.jpg?v=1780488990"},{"product_id":"oem-bm2as","title":"OEM-degdelare och -rundare BM2AS, 50–300 g, 1 200 st\/tim","description":"\u003cp\u003eOEM BM2AS är en kombinerad volymetrisk degdelare och rundare för storskalig produktion av bröd och bullar i bagerier, hotell och cateringföretag. Maskinen drivs med standard trefas 400 V-anslutning och har en effektförbrukning på endast 0,84 kW. Den bearbetar osyrad deg med en kapacitet på upp till 1 200 stycken per timme och delar upp portioner mellan 50 g och 300 g med en vikttolerans på ±5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe skurna portionerna transporteras automatiskt från delningskonen till en spiralformad skål, som rundar av dem i ett enda kontinuerligt steg – vilket eliminerar behovet av ett separat manuellt rundningssteg och säkerställer en jämn genomströmning under ett helt arbetsskift. Maskinen står fristående på fyra hjul (två med bromsar), vilket gör det enkelt att flytta den eller låsa fast den på plats i produktionslokalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje enhet levereras med en avdelningskon och en rundningsklocka; ange önskad storlek vid beställningen. Observera att BM2AS är avsedd enbart för ojäst deg och inte kan bearbeta deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller kylskåpstemperatur på ett tillförlitligt sätt.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485700473,"sku":"VS-2017","price":10409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2576.jpg?v=1780488992"},{"product_id":"oem-fx-402-t","title":"OEM-spiralblandare med fast huvud FX\/402\/T, 40 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/402\/T är en spiraldegblandare med fast huvud avsedd för professionella bagerier, pizzerior och restaurangkök med hög volym, som klarar satser på upp till 40 kg deg med en vattenhalt mellan 50 % och 60 %. Den drivs av en motor på 1,1 kW med två valbara hastigheter och ger en jämn glutenutveckling utan att degen bearbetas för mycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rostfritt stål och ramen i lackerat stål är konstruerade för daglig professionell användning, medan säkerhetsanordningen med mikrobrytare på skålen säkerställer att driften uppfyller säkerhetsstandarderna för kök. Med tillvalet av hjul blir det enkelt att flytta maskinen i hektiska produktionsmiljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485929849,"sku":"VS-2018","price":3519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2577.jpg?v=1780488994"},{"product_id":"sirman-pacojet-package-no-1-contains","title":"Pacotizing-startpaket, 1,5 kW, 12 bägare","description":"\u003cp\u003ePacojet-paket nr 1 är ett professionellt system för mikrofinförfining och pacotizing, uppbyggt kring maskinen Pacojet 4, utformat för finare restauranger, hotellkök, konditorier och cateringverksamheter som kräver exakt kontroll över konsistensen hos frysta rätter. Paketet levereras färdigt att användas och innehåller 12 syntetiska pacotizing®-bägare, ett pacotizing®-blad som är kompatibelt med både Pacojet 4 och Pacojet 2 PLUS, en förskrapare samt 60 rengöringstabletter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePacojet 4 drivs av två borstlösa motorer på 1,5 kW och bearbetar frysta ingredienser vid –20 °C direkt i bägaren – upp till 10 portioner per omgång på under 4 minuter i Classic Pacotize®-läget, eller på så kort tid som 90 sekunder i Jet®-läget för recept med hög socker- och fett halt. En stor pekskärm med mikroprocessorstyrning, inbyggd WLAN 802.11 b\/g\/n-anslutning och automatisk avkänning av tillbehör (verktyg, stänkskydd och övervakning av fyllnadsnivå) säkerställer en säker och jämn drift i serveringslinjen. Upp till 10 repetitionscykler kan köras per bägare utan att övertrycket släpps ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePacojet 4 väger 22,5 kg och har en kompakt fotavtryck på 204 × 365 mm. Den passar in i vanliga serveringsdiskar och är lämplig för alla professionella kök där färska glassar, sorbet, mousser och puréer är en självklar del av menyn.\u003c\/p\u003e","brand":"Pajocet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371494383993,"sku":"VS-9799","price":7616.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15167.jpg?v=1780489077"},{"product_id":"sirman-pacojet-package-no-3-contains","title":"Pacojet 4-paket, 10 bägare + tillbehör","description":"\u003cp\u003ePacojet-paket nr 3 är ett komplett, professionellt paket för mikropurering som bygger på maskinen Pacojet 4 och är utformat för restauranger, hotell, cateringföretag och köksteam som kräver jämna, ultrafina konsistenser från djupfrysta råvaror. Pacojet 4 pacotiserar frysta livsmedel vid 2 000 varv per minut under ett tryck på 1,2 bar – utan att tina dem – och ger krämiga sorbetar, mousser, fyllningar och såser direkt från bägaren till tallriken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta paket levereras färdigt att använda: tio pacotizing®-bägare i kromstål, en skyddsbägare, ett pacotizing®-blad, en förberedande skrapa och 60 rengöringstabletter ingår, så att ditt kök kan börja producera redan från första dagen. Den stora pekskärmen guidar användarna med animerade instruktioner och kan lagra upp till 20 sparade favoritrecept, vilket gör det enkelt att upprätthålla en jämn kvalitet mellan olika skift. Bägare måste frysas ned till minst −22 °C i minst 24 timmar före pacotizing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePacojet 4 tillverkas i Rotkreuz, Schweiz, och lanserades 2022. Den är konstruerad enligt de höga standarder som har gjort Pacojet-systemet till ett självklart val i både finare restauranger och storkök världen över. Paket nr 3 är det praktiska valet för verksamheter som behöver ett komplett startpaket i en enda beställning.\u003c\/p\u003e","brand":"Pajocet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371494547833,"sku":"VS-9801","price":7973.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15169.jpg?v=1780489079"},{"product_id":"sirman-pacojet-4","title":"Matberedare för finpuré, 1,5 kW, 1,2 L","description":"\u003cp\u003ePacojet 4 är en professionell matberedare för mikropuré från Pacojet, tillverkad i Schweiz, avsedd för restauranger, hotell, cateringföretag och finare kök som kräver precis och behovsanpassad texturbehandling av färskfrysta livsmedel. Med en effekt på 1 500 W och bearbetning av behållare vid en idealisk temperatur på −18 till −23 °C genomför den en fullständig Pacotize®-cykel på 4 minuter och kan köra upp till 10 cykler i rad automatiskt – vilket ger upp till 10 portioner per behållarfyllning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePacojet 4 har inbyggd WLAN-anslutning enligt standarden 802.11 b\/g\/n för fjärrövervakning och datahantering, samt en stor pekskärm med mikroprocessorstyrning. Dess snabba Jet®-läge hanterar recept med hög socker- och fett halt på bara 90 sekunder, medan ett övertryck på 1 bar under pacotiseringen ger en jämn volymökning på 20–30 % – perfekt för sorbet, glass, mousser och emulgerade såser. Två borstlösa motorer och en kuggremdrift ger pålitlig prestanda med lågt underhållsbehov i ett kompakt hölje av belagt aluminium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSystemet levereras komplett med ett pacotizing®-blad, en livsmedelsgodkänd PETG-bägare (Tritan) med HDPE-lock, en skyddande ytterbägare och ett sprutskydd – allt som behövs för att omedelbart kunna sätta igång produktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pajocet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371494613369,"sku":"VS-4988","price":7009.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/8470.jpg?v=1780489079"},{"product_id":"sirman-pacojetpackage-no-2-contains","title":"Pacojet 4-paket nr 2, 1,5 kW, med tillbehör","description":"\u003cp\u003ePacojet-paket nr 2 är ett professionellt paket för mikrobearbetning av livsmedel som bygger på maskinen Pacojet 4 – en Pacotizing®-mikrobearbetare som omvandlar djupfrysta ingredienser till ultrafina, serveringsklara konsistenser utan upptining. Pacojet 4 drivs av ett dubbelt borstlöst motorsystem på 1,5 kW och kör en standard Pacotize®-cykel på cirka 4 minuter eller växlar till Jet®-läge (cirka 90 sekunder) för recept med hög socker- eller fett halt, med upprepad pacotisering upp till 10 gånger per bägare under kontinuerligt övertryck – allt styrs via en stor pekskärm med animerade anvisningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaketet levereras färdigt att användas: tillsammans med Pacojet 4-enheten får du 12 syntetiska pacotizing®-bägare (vardera med en volym på 0,8 L för upp till 10 portioner), ett Pacotizing®-blad, en förskrapa samt Coupe Set Pacojet 4 – vilket utökar maskinens funktionalitet till att finfördela, hacka och vispa icke-frysta livsmedel. WLAN-anslutning (802.11 b\/g\/n 2,4 GHz) möjliggör fjärrdiagnostik via Pacojet Service Center, medan ett displaystyrt rengöringsprogram och ett avtagbart lock till bottenplattan förenklar det dagliga underhållet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLämplig för finare restauranger, hotellkök, konditorier och cateringverksamheter med stora volymer som kräver en jämn konsistens i mikrobearbetade produkter – från sorbet och glass till såser, mousser och marinader – vid varje serveringstillfälle.\u003c\/p\u003e","brand":"Pajocet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371494678905,"sku":"VS-9800","price":7735.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/15168.jpg?v=1780489081"},{"product_id":"pizza-group-co800","title":"Pizza Group degdelare och rundare CO800, 5,5 kg, 1,3 kW","description":"\u003cp\u003ePizza Group CO800 är en kombinerad degdelare och rundare för pizzerior, bagerier och storkök med hög volym, som kan bearbeta upp till 340 stycken per timme från en maximal degmängd på 5,5 kg. Den drivs med 400 V \/ 50 Hz och förbrukar endast 1,3 kW. Delningen och rundningen sker i ett enda steg via ett mekaniskt drivet system med hävstänger och en numerisk skala – inga gissningar, jämn portionering vid varje cykel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFem utbytbara hylsor med diametrar från 4 till 6 cm gör att användarna snabbt kan anpassa portionsstorleken efter menyn, medan den teflonbelagda aluminiumspiralen ser till att degen lossnar smidigt och att de rörliga delarna är lätta att rengöra. CO800, som tillverkas i Italien av Pizza Group, är den kompakta och pålitliga arbetshästen som hektiska produktionslinjer för pizza och bröd behöver för att hålla takten under serveringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371514438009,"sku":"VS-2296","price":11209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2888.jpg?v=1780489248"},{"product_id":"pizza-group-m42a","title":"Pizzadegskivare, enkelvals, 26–40 cm","description":"\u003cp\u003ePizza Group M42A är en degkavlingsmaskin (sheeter) med en rulle, utformad för produktion av pizza och platta bröd med hög genomströmning. Den hanterar degportioner på 210 till 600 g och producerar jämnt runda bottnar med en diameter på 26 till 40 cm. Tack vare stålkonstruktionen och motorn på 0,37 kW är maskinen kompakt och har låg energiförbrukning utan att det går ut över produktens jämnhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRullavståndet justeras manuellt, vilket ger operatören direkt taktil kontroll över tjockleken – ingen elektrisk pedal eller komplicerad programmering krävs. M42A passar pizzerior, bagerier och cateringkök som behöver en pålitlig och enkel utrullningsmaskin för pizza, flatbröd, pajer och liknande degar, med minimala driftstopp och enkel rengöring.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371514929529,"sku":"VS-2293","price":929.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2885.jpg?v=1780489250"},{"product_id":"pizza-group-co300","title":"Pizza Group kombinerad degdelare och rundare CO300, 30 kg, 340 st\/tim","description":"\u003cp\u003ePizza Group CO300 är en kombinerad degdelare och rundare för storskalig pizza- och bageriproduktion, som kan bearbeta upp till 340 portioner per timme med portionsvikter mellan 50 och 300 g. Det integrerade systemet kombinerar delaren SA300 med rundaren AR300 på ett särskilt SPSA-stativ och hanterar en hel degsats på 30 kg i en enda omgång – vilket gör den väl lämpad för livliga pizzerior, hotellkök, bagerier och storskaliga cateringverksamheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen rundare spiralen är tillverkad av aluminium med en teflonbeläggning (PTFE) för en jämn och konsekvent kulbildning samt enkel rengöring, medan den trefasiga motorn på 1,3 kW håller energiförbrukningen på en rimlig nivå i förhållande till maskinens prestanda. CO300 levereras färdig att användas, inklusive en kon och fem reduceringshylsor som täcker diametrar från 4 till 6 cm, vilket gör att man direkt kan använda maskinen för olika portionsstorlekar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515257209,"sku":"VS-2295","price":8479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2887.jpg?v=1780489253"},{"product_id":"pizza-group-rm42a","title":"Pizzadegvals, dubbla valsar, 26–40 cm","description":"\u003cp\u003ePizza Group RM42A är en degkavlingsmaskin med två rullpar avsedd för tillverkning av pizza och flatbröd, som producerar runda bottnar med en diameter på 26 till 40 cm och en tjocklek som kan justeras mellan 0,4 och 4 mm. Den är tillverkad i Italien med ett hölje av rostfritt stål och valsar av livsmedelsgodkänd plast och klarar degportioner från 210 till 600 g – vilket täcker hela spektrumet från en liten personpizza till en stor 40 cm-botten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDigitala reglage och en lutande övre valsenhet gör driften enkel även under hektiska förberedelser inför serveringen. Med en effekt på 0,37 kW vid standardanslutning till 230 V enfasnät är driftskostnaderna låga, och den kompakta storleken på 530 × 470 mm gör att maskinen får plats på en förberedelsebänk. En elektrisk fotpedal (säljs separat) gör att du har båda händerna fria för att mata in och ta emot degen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRM42A passar pizzerior, hotellkök och cateringföretag som behöver jämna, reproducerbara pizzabottnar utan att behöva sträcka ut degen för hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515289977,"sku":"VS-2294","price":1189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2886.jpg?v=1780489254"},{"product_id":"pizza-group-pf45","title":"Varmpress för pizzadeg, Ø 45 cm, 6,1 kW","description":"\u003cp\u003ePizza Group PF45 är en elektromekanisk varmpress av italiensk tillverkning avsedd för pizzaproduktion i stor skala, som pressar pizzabottnar med en diameter på 33–45 cm med en kapacitet på cirka 250 bottnar per timme. Den drar 6,1 kW på en trefasanslutning på 400 V, och dess uppvärmda aluminiumplattor – som är behandlade med en non-stick-yta för att förhindra att degen fastnar – arbetar vid temperaturer mellan 130 °C och 170 °C och formar degbitar på 250–500 g i en presscykel på så kort tid som 0,1 sekunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn jämn bottentjocklek ställs in genom att justera den nedre plattan med hjälp av ett handtag och en ringmutter, medan en kamdriven ratimotor och en stopptimer sköter presscykeln automatiskt. Säkerhetsgallerets spärrfunktion säkerställer att startknappen endast är aktiv när skyddet är stängt, vilket gör maskinen till ett praktiskt val för hektiska produktionsmiljöer. Ramen i rostfritt stål av typen AISI 304 är konstruerad för kontinuerlig daglig användning i pizzerior, hotellkök och cateringverksamheter som producerar stora mängder enhetliga pizzabottnar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizza Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371515453817,"sku":"VS-2297","price":5179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2889.jpg?v=1780489256"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/processors-mixers.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}