{"title":"Skalare och rivjärn","description":"\u003cp\u003eSkalare och rivjärn för professionella kök, som används för att förbereda grönsaker, frukt och ost inför serveringen. Verktyg för daglig användning i förberedelseavdelningarna, där stora mängder färska råvaror hanteras varje dag. De flesta redskapen är Sanelli Ambrogio Sanelli Ambrogio: breda och smala rivjärn med fin, medelgrov och grov rivning samt julienne-skärning, en bred choklad- och ostskärare, en horisontell skalare, ostskärare med tråd från 13 till 80 cm, en sardinfilé-skärare och tryffelskärare med släta eller vågiga blad i rostfritt stål, olivträ, valnöt, ek eller rosenträ, samt tryffelset och borstar. Maxima kompletterar med en potatisskalare på 30 kg. Knivar finns i \u003ca href=\"\/sv\/collections\/knives\"\u003eknivarna\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"supra-potato-peeler-6-cm-nitro-b-steel","title":"Sanelli Ambrogio Potatisskalare A5430000, 6 cm blad","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio potatisskalare A5430000 är en handhållen skalare med ett 6 cm (2¼\u0026quot;) långt blad för att skala potatis och andra rotfrukter. Den passar för matlagning i stor skala i restaurang-, hotell- och cateringkök, där kockar snabbt och jämnt skalar stora mängder för hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Skalaren uppfyller EU:s bestämmelser om kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340465676665,"sku":"5430","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5430000_843d9354-7072-44b8-928d-01abbcb2ac39.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"neumarker-pineapple-peeler","title":"Ananasskalare och kärnborttagare, manuell, rostfritt stål","description":"\u003cp\u003eNeumärker Pineapple Peeler är en manuell, spakdriven bordsmodell för skärning av frukt och grönsaker, utformad för att skala och urkärna stora mängder ananas i professionella kök, hotellbufféer och cateringverksamheter. Den är tillverkad av rostfritt stål och klarar frukt med en diameter på upp till 150 mm. Den bearbetar hela ananaser rent och snabbt – resultatet faller direkt ner i en standardbehållare av typen 1\/1 GN (ingår ej) för omedelbar servering eller vidarebearbetning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnvändarsäkerheten är inbyggd: ett säkerhetslås aktiveras automatiskt när spaken lyfts, vilket skyddar mot oavsiktlig kontakt med det 89 mm långa skärbladet. Maskinen är avsedd för professionellt bruk av utbildad personal och utgör ett pålitligt tillskott till alla hektiska förberedningsstationer där jämnhet och genomströmning är avgörande.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371467547001,"sku":"VS-2096","price":453.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2665.jpg?v=1780488828"},{"product_id":"neumarker-apple-peeler","title":"Manuell äppelskalare och spiralskärare, i massivt metall","description":"\u003cp\u003eNeumärker äppelskalare (artikelnummer 05-90061) är ett manuellt fruktförberedningsredskap för professionella kök, utformat för att skala och skära en sammanhängande spiral med ett enda vevdrag. Den är tillverkad av massivt metall enligt europeiska tillverkningsstandarder, väger 2 kg och står stadigt på arbetsbänken även vid förberedelse av stora mängder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är specialkonstruerad för konditoriavdelningar, hotellfrukostbufféer och cateringverksamheter som bearbetar stora mängder äpplen, och eliminerar behovet av separata steg för skalning och skivning – vilket sparar förberedelsetid och ger ett jämnt spiralsnitt varje gång. Den robusta konstruktionen helt i metall är utformad för att tåla daglig professionell användning.\u003c\/p\u003e","brand":"Neumärker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371470397817,"sku":"VS-2098","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2667.jpg?v=1780488863"},{"product_id":"darzenu-rive-ar-turetaju-4-tipi-2998-pvn","title":"Sanelli Ambrogio Grönsaksskärare A1231000, parabolisk kniv, 4 skärlägen","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio grönsaksskärare A1231000 är en mandolin med ett patenterat paraboliskt blad som erbjuder fyra skärinställningar: 1 mm och 3 mm tjocka skivor, en 5 mm tjock skiva samt 4x4 mm julienne, vilket gör att de flesta förberedelserna av frukt och grönsaker kan utföras med ett enda verktyg. Den levereras med en tryckpinne som håller fingrarna borta från bladet under användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Sortimentet omfattar även en skärmaskin med fast inställning mellan 0 och 3 mm och en ändhållare samt en mandolin med fast skärtjocklek på 2 mm för skärning av stora volymer med enhetlig tjocklek.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556381049,"sku":"1231","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1231000_4334c145-71d2-46b6-b404-f3f2a1e53b32.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"rive-ar-turetaju","title":"Sanelli Ambrogio Skärmaskin A1230000, justerbar 0–3 mm, 27 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Fine Slicer A1230000 är en mandolin i rostfritt stål, 27 cm lång och 8 cm bred, med ett 4,5 cm långt blad som kan ställas in mellan 0 och 3 mm för skivor som sträcker sig från papperstunna till några millimeter tjocka. Den passar kökspersonal och förberedningsteam som skivar grönsaker, frukt och charkuterier till en jämn tjocklek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn hållare i änden ser till att fingrarna hålls borta från bladet när ingrediensen matas fram över det, och konstruktionen i rostfritt stål är korrosionsbeständig och tål upprepad diskning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Sortimentet omfattar även en mandolin med parabolformad kniv och fyra skärinställningar samt en mandolin med fast skärhöjd på 2 mm, båda levererade med en påtryckare.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371556905337,"sku":"1230","price":29.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1230000_b7184f17-fbf0-4f24-a6fa-39ae785c2131.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"arched-potato-peeler-stainless-steel-55x105-mm","title":"Sanelli Ambrogio Potatisskalare med böjd form A1433000, rostfritt stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio potatisskalare A1433000 med välvd form har en välvd ram i hjulstil och ett blad som är helt tillverkat av rostfritt stål, vilket innebär att det inte finns något separat handtagsmaterial som kan lossna eller rosta vid upprepad diskning. Den lämpar sig för potatis, morötter och andra fasta grönsaker i restaurang-, hotell- och cateringkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen levereras styckvis på ett kort som kan hängas upp, redo att ställas ut i butiken eller överlämnas direkt till en anställd utan ytterligare förpackning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Samma skalkniv säljs även i en fyrpack (A1433004) för kök som delar ut flera stycken åt gången till ett förberedelseteam.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557101945,"sku":"1433","price":1.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1433000_0be81bd4-4033-4699-b10a-59dd7570e334.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"tomatu-mizotajs","title":"Sanelli Ambrogio Tomatskalare A1222000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio tomatskalare A1222000 är en specialutvecklad handskalare för att skala tomater snyggt och prydligt, avsedd för kök där man skalar tomater efter behov till såser, garnering eller färdiga rätter, istället för att blanchera dem i omgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Det är en specialutvecklad nyhet i Sanellis sortiment av skrapor för grönsaker och frukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557364089,"sku":"1222","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1222000_76b42bdd-f11f-474b-a7a1-956a6d0d4529.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"darzenu-rive-ar-turetaju","title":"Sanelli Ambrogio Grönsaksskärare A1232000, fast blad på 2 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio grönsaksskärare A1232000 har ett patenterat paraboliskt blad som är inställt på en skivtjocklek på 2 mm, vilket ger jämna och repeterbara skivor även vid bearbetning av stora mängder grönsaker utan att bladet behöver ställas om mellan omgångarna. En påskjutare medföljer för att hålla fingrarna borta från bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Sortimentet omfattar även en justerbar skärmaskin för tjocklekar mellan 0 och 3 mm med ändhållare samt en mandolin med paraboliskt blad och fyra inställningar för olika skärsätt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371557986681,"sku":"1232","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1232000_b1270522-2d10-4ef5-a01a-a78b3ad53dfd.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"fruit-and-vegetable-corer-bonpertuis-steel","title":"Sanelli Ambrogio Frukt- och grönsakskärnare A1223000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio frukt- och grönsakskärare A1223000 är ett handverktyg för att kärna ur frukt och grönsaker samt ta bort kärnor, frön eller stenar. Den används i förberedelsekök för äpplen, päron och liknande råvaror inför tillagning eller uppläggning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett handverktyg utan motor eller rörliga delar, konstruerat för upprepad användning vid beredning av stora mängder frukt och grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella skär- och köksredskap i Italien sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371558576505,"sku":"1223","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1223000_ae8befa7-4ff0-42f2-8f1b-b0b98a445ca6.jpg?v=1790780087"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-manual-spiral-potato-cutter-stainless-steel-blade","title":"Sanelli Ambrogio Spiralskärare A1204000, för dekoration","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio spiralskärare A1204000 är ett handhållet verktyg för att skära potatis och andra fasta grönsaker i en sammanhängande spiralform, avsedd för dekorativa garneringar och tallrikspresentation i restaurang- och cateringkök. Den fungerar genom en enkel vrid-och-skär-rörelse och kräver varken strömkälla eller någon förberedelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Produkten ingår i Sanellis sortiment av handverktyg för dekoration och snidning av frukt och grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371560608121,"sku":"1204","price":5.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1204000_9da5875a-e318-4540-828e-35c505265c54.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"castor-potato-peeler-16-cm-carbon-blade","title":"Sanelli Ambrogio Castor potatisskalare A1432000, blad i kolstål","description":"\u003cp\u003ePotatisskalaren Sanelli Ambrogio Castor A1432000 kombinerar ett handtag i rostfritt stål med ett blad i kolstål, vilket ger den vassa och lättslipade eggen som kolstål är känt för – i en skalare som är konstruerad för daglig användning i ett professionellt kök. Den passar kockar och förberedelseteam som skalar stora mängder potatis och andra rotfrukter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Castor-serien omfattar även en version helt i rostfritt stål (A1433000, säljs även i fyrpack) och en vridbar julienneskalare (A1435000).\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371561361785,"sku":"1432","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1432000_f7eb0847-fcb1-48cd-a033-300f2b7391ad.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"juliennes-rive-ar-3-nomainamiem-asmeniem","title":"Sanelli Ambrogio Julienne-skärare A5435000, 3 utbytbara blad","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Julienne Cutter A5435000 är ett handhållet verktyg som levereras med tre utbytbara blad för att skära grönsaker och frukt i julienne-remsor, så att kockar kan byta skärprofil utan att behöva ta fram ett annat verktyg. Den passar restaurangkök, hotellbanketter och cateringteam som tillagar julienne i stora mängder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Skäraren uppfyller EU:s bestämmelser om kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371561853305,"sku":"5435","price":28.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5435000_f27f616b-9fcc-450b-a95a-e3c611b4f1c7.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"n-t-kartupelu-mizosanas-nazu-kompl-4gb","title":"Sanelli Ambrogio Potatisskalare med böjd form A1433004, rostfritt stål, 4-pack","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio A1433004 är en förpackning med fyra välvda potatisskalare i hjulmodell, där både ram och blad är tillverkade i rostfritt stål. Den är avsedd för kök som vill förse flera arbetsstationer med skalare samtidigt, istället för att beställa dem en i taget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Varje skalare säljs även styckvis under artikelnummer A1433000 för mindre kök eller som reservdelar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371564867961,"sku":"1433.004","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1433004_0ddd9862-773f-4c13-a070-1fed9225d8d8.jpg?v=1790781572"},{"product_id":"castor-julienne-swivel-peeler-stainless-steel","title":"Sanelli Ambrogio Castor Julienne-skalare A1435000, rostfritt stål","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Castor Julienne-skalare A1435000 är en vridbar skalare i rostfritt stål med en skäregg för julienne-skärning, avsedd att skära potatis, morötter och andra fasta grönsaker i tunna strimlor i ett enda drag, istället för att först skala och sedan skära dem separat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Castor-serien omfattar även en skalare helt i rostfritt stål (A1433000, säljs även i fyrpack) och en version med blad i kolstål (A1432000).\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371564933497,"sku":"1435","price":1.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1435000_83fbb524-7a3f-4127-9337-f704cc3426b8.jpg?v=1790781574"},{"product_id":"citrona-skrapis","title":"Sanelli Ambrogio Citronrivare A5440000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Lemon Zester A5440000 är ett handhållet verktyg med en rad fina skärhål som används för att skala av aromatiskt skal från citroner och andra citrusfrukter utan att ta med den bittra vita vita hinnan under. Den passar konditorer, bartendrar och kökspersonal som dagligen skalar citrusfrukter i restauranger, på hotell och på kaféer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Rivjärnet uppfyller EU:s bestämmelser om kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371565162873,"sku":"5440","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5440000_1435a1e6-4974-4a45-9d12-9dec2331064d.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"slaiseris-ar-3-nomainamiem-asmeniem","title":"Sanelli Ambrogio Grönsaksskärare A5433000, 3 utbytbara blad","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio grönsaksskärare A5433000 är en handdriven skärare i mandolinstil som levereras med tre utbytbara raka blad för skärbredder på 1 mm, 2 mm och 3 mm, för att skära grönsaker i band och julienne-strimlor av olika bredder utan att behöva byta verktyg. Den passar kök på restauranger, hotell och cateringföretag som behöver skära jämnt och snabbt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Skäraren uppfyller EU:s bestämmelser om kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371566637433,"sku":"5433","price":26.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5433000_7e7175ac-3c29-46b6-adba-6618267b076e.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"saurs-skinka-skeletajs-29cm","title":"Maitre skinkskärare MA57026B, 26 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Narrow Ham Slicer MA57026B från Ambrogio Sanelli är en smidd professionell skärkniv med ett 26 cm (10\u0026quot;) långt blad, konstruerad för tunna, precisa snitt genom rökt skinka, prosciutto och andra charkuteriprodukter i delikatessbutiker, restaurangkök och cateringstationer. Det smala bladet gör det möjligt att kontrollera snittet längs hela längden på ett skinkben eller en köttbit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är smitt av ett enda stycke specialtillverkat kvävebehandlat rostfritt stål i Sanellis verkstad i Premana, och konstruktionen med genomgående tång ger kniven hög hållfasthet och en balanserad känsla i handen. Varje blad genomgår en laserstyrd slutlig slipning, stycke för stycke, för en långvarig skärpa. Det svarta POM-handtaget är nitat med handinsatta rostfria nitar för en tät och hygienisk förbindelse mellan handtag och tång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Premana, Italien, sedan 1864. Maitre-serien erbjuder samma smidda konstruktion för kock-, urbenings-, trancherings- och filéknivar samt denna smala skinkkniv.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371569095033,"sku":"C357.029","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MA57026B_fd2735cb-ec55-456b-9858-62815e126bfd.jpg?v=1790781985"},{"product_id":"lasa-skeletajs-30cm","title":"Maitre laxskärare, Granton-blad MA56031B, 31 cm","description":"\u003cp\u003eMaitre Salmon Slicer MA56031B från Ambrogio Sanelli är en smidd professionell skärkniv med ett 31 cm (12½\u0026quot;) långt blad med granton-egg, avsedd för portionering och tunnskärning av lax och annan stor fisk i fiskhandlar, sushi- och delikatesskök, hotellkök samt cateringverksamheter. De vågformade fördjupningarna längs bladet minskar friktionen så att skivorna lossnar smidigt istället för att fastna i stålet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBladet är smitt av ett enda stycke specialtillverkat kväverostfritt stål i Sanellis verkstad i Premana, och konstruktionen med genomgående tång ger kniven hög hållfasthet och en balanserad känsla i handen. Varje blad genomgår en laserstyrd slutlig slipning, stycke för stycke, för en hållbar egg. Det svarta POM-handtaget är nitat med handinsatta rostfria nitar för en tät och hygienisk förbindelse mellan handtag och tång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar i Premana, Italien, sedan 1864. Maitre-serien erbjuder samma smidda konstruktion för kock-, urbenings-, trancherings- och filéknivar samt denna laxslicer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371569193337,"sku":"C356.030","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/MA56031B_50d49a11-374a-46fe-96fc-2405feacda0f.jpg?v=1790781985"},{"product_id":"orange-peeler-6-cm-blade-stainless-steel","title":"Sanelli Ambrogio Apelsinskalare A5464000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio apelsinskalar A5464000 är en handhållen skalningskniv med ett böjt blad som används för att skära in och lyfta bort apelsinskalet från frukten i jämna remsor. Den passar utmärkt för barer, hotellfrukostar och cateringkök där man skalas och delar upp citrusfrukter i stora mängder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Skalaren uppfyller EU:s bestämmelser om kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371572797817,"sku":"5464","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5464000_91a62eec-51e1-45b0-80f9-f7a39f6d38f4.jpg?v=1790781567"},{"product_id":"dekoresanas-skrapis","title":"Sanelli Ambrogio Citrusrivare och dekorationsverktyg A5441000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Citrus Zester and Decorator A5441000 kombinerar en fin rivkant med en andra kant för att skära dekorativa räfflor i citrusskal, så att kockar kan riva frukt och skära ut dekorativa band med ett och samma verktyg. Den passar bra i konditoriavdelningar och vid barservering där man förbereder citruskraser till tallrikar och drycker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Produkten uppfyller EU:s bestämmelser om material som kommer i kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371572896121,"sku":"5441","price":5.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5441000_9467375d-39f7-4989-a8b6-e2986e7e0a5d.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"5438000-siera-lapstina-1124-pvn","title":"Sanelli Ambrogio Ostskärare A5438000, manuell","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio ostskärare A5438000 är ett manuellt verktyg för att skära tunna, jämna skivor av halvhårda och hårda ostar, avsedd för uppläggning och portionering i delikatessbutiker, restauranger och cateringkök. Genom att dra skäraren över ostblocket får kockarna en kontroll över skivtjockleken som är svår att uppnå med en kniv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Ostskäraren uppfyller EU:s bestämmelser om material i kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371574698361,"sku":"5438","price":11.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5438000_8c86b161-2d19-436a-9d19-c50d62ef2b08.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"juliennes-rive-1499-pvn","title":"Sanelli Ambrogio Julienne-skärare A5434000, med ett blad","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Julienne Cutter A5434000 är ett handhållet verktyg med ett enda fast blad för att skära grönsaker och frukt i tunna juliennestrimlor i ett enda drag. Tack vare sin form, som påminner om en skalare, är den lätt och enkel att hantera vid storskalig matlagning i restaurang-, hotell- och kafékök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864 och tillämpar samma kvalitetskrav på sitt sortiment av tillbehör. Skäraren uppfyller EU:s bestämmelser om material som kommer i kontakt med livsmedel (MOCA) och tillverkas i enlighet med tillverkarens certifieringar enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371575812473,"sku":"5434","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A5434000_cdf662b0-20fc-4c7e-bd78-17c89fbd9fb6.jpg?v=1790781566"},{"product_id":"crinkle-cutter-stainless-steel-italian","title":"Sanelli Ambrogio Crinkle Cutter A1218000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Crinkle Cutter A1218000 är ett handhållet verktyg med ett vågformat blad för att skära frukt och grönsaker med en dekorativ, vågig kant, vilket används för garnering och för att presentera grönsaker och sallader i professionella kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är den vågiga bladformen som avgör snittet, inte någon tryckteknik, vilket gör att det vågiga mönstret blir jämnt över hela skivpartiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella skär- och köksredskap i Italien sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371575910777,"sku":"1218","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1218000_8a86de97-4faf-47e0-b236-73f0a8af44f8.jpg?v=1790780086"},{"product_id":"spargelu-mizotajs","title":"Sanelli Ambrogio Sparrisavskalare A1220000","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio sparrisskalare A1220000 är en specialdesignad handskalare för att ta bort det hårda yttre skalet från sparrisstjälkar utan att skada eller knäcka dem. Den passar utmärkt i restaurang-, hotell- och cateringkök där man förbereder sparris på beställning eller i större mängder inför serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Det är en specialutvecklad nyhet i Sanellis sortiment av skrapor avsedda för grönsaker och frukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371576107385,"sku":"1220","price":6.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1220000_16689ca7-c2c6-4397-9a56-1d4674cf5c4b.jpg?v=1790781571"},{"product_id":"was-square-grater-19-x-10-5-x-8-cm","title":"Was f.d. fyrkantigt rivjärn, 19 x 10,5 x 8 cm","description":"\u003cp\u003eEtt fyrsidigt rivjärn som klarar allt från fin rivning till grov rivning, vilket minskar antalet rivjärn som behövs vid en matlagningsstation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är tillverkad av rostfritt stål och har fyra olika rivytor. Den mäter 19 x 10,5 x 8 cm och är 24 cm hög inklusive handtaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186867810681,"sku":"1585240","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1585200_WS.png?v=1786069538"},{"product_id":"was-square-grater-19-x-10-x-7-5-cm","title":"Was f.d. fyrkantigt rivjärn, 19 x 10 x 7,5 cm","description":"\u003cp\u003eEtt fyrsidigt rivjärn som klarar allt från fin rivning till grov rivning, vilket minskar antalet rivjärn som behövs vid en matlagningsstation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är tillverkad av rostfritt stål och har fyra olika rivytor. Den mäter 19 x 10 x 7,5 cm och är 24 cm hög inklusive handtaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186867843449,"sku":"1585241","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1585241_WS.png?v=1786069538"},{"product_id":"was-pendulum-peeler-set-set-of-2","title":"Was pendulum-skalarset, 2-delars set","description":"\u003cp\u003eTvå pendelskalare som hålls ihop på löpande bandet, så att det alltid finns en reserv inom räckhåll när man skalar en hel låda med grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje skalare är tillverkad av rostfritt stål med förkromad yta och mäter 168 x 25 mm. De levereras i ett set om 2 stycken.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186871611769,"sku":"1599000","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1599000_WS.png?v=1786069623"},{"product_id":"was-pendulum-peeler-serrated-blade","title":"Was pendelskalare, tandat blad","description":"\u003cp\u003eEn dubbelsidig pendelskalare som kan växla mellan en traditionell skärkant och en tandad skärkant, vilket gör att den passar både grönsaker med slät och grönsaker med tjockare skal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är tillverkad av rostfritt stål med ett blad av kvalitet 420, mäter 120 x 60 mm och har två blad: ett traditionellt och ett tandat.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186876559737,"sku":"1640000","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1640000_WS.png?v=1786069784"},{"product_id":"was-pendulum-peeler-julienne-blade","title":"Was pendelskalare, juliennekniv","description":"\u003cp\u003eEn dubbelsidig pendelskalare som kan växla mellan en traditionell skärkant och en julienneskärkant, så att man kan skala och skära i tunna strimlor med samma handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är tillverkad av rostfritt stål med ett blad av kvalitet 420, mäter 120 x 60 mm och har två blad: ett för traditionell skärning och ett för julienneskärning.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186877215097,"sku":"1640001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1640001_WS.png?v=1786069785"},{"product_id":"was-pendulum-peeler-serrated-julienne","title":"Was pendelskalare, tandad och för julienne","description":"\u003cp\u003eEn dubbelsidig pendelskalare som kombinerar en tandad kant med en julienneskärning, vilket gör att man kan hantera både segare skal och finskärning med ett enda handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är tillverkad av rostfritt stål med ett blad av kvalitet 420, mäter 120 x 60 mm och har två blad: ett tandat och ett för julienneskärning.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186877247865,"sku":"1640002","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1640002_WS.png?v=1786069786"},{"product_id":"was-turbo-peeler-160-mm","title":"Was Turbo Peeler, 160 mm","description":"\u003cp\u003eEn turboskalare som skär jämnt både när man trycker och drar, med en inbyggd groddborttagare för ren och smidig skalning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är tillverkad av rostfritt stål och har ett ergonomiskt handtag. Den är 160 mm lång.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186879312249,"sku":"1641000","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1641000_WS.png?v=1786069830"},{"product_id":"let-s-cook-pendulum-peeler-200-x-130-mm","title":"Let's Cook pendelskalare, 200 x 130 mm","description":"\u003cp\u003eEn pendelskalare som är utformad för snabb och jämn skalning av frukt och grönsaker, med en storlek som ger ett säkert grepp under hela arbetspasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkad av rostfritt stål med ett handtag av ABS-plast, totalstorlek 200 x 130 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186884063609,"sku":"6833155","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6833155_WS.png?v=1786070031"},{"product_id":"let-s-cook-economy-peeler-250-x-95-mm","title":"Let's Cook Economy-skalare, 250 x 95 mm","description":"\u003cp\u003eEn prisvärd skalkniv avsedd för daglig skurning av frukt och grönsaker, utformad för ett säkert grepp under hela arbetspasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkad av rostfritt stål med ett handtag av ABS-plast, totalstorlek 250 x 95 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186884161913,"sku":"6833205","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6833205_WS.png?v=1786070032"},{"product_id":"let-s-cook-grater-340-x-90-mm","title":"Let's Cook-rivjärn, 340 x 90 mm","description":"\u003cp\u003eEtt rivjärn avsett för rivning av ost, citrusskal och grönsaker, utformat för ett säkert grepp under hela arbetspasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkad av rostfritt stål med ett handtag av polypropen, totalstorlek 340 x 90 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186884194681,"sku":"6834175","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6834175_WS.png?v=1786070031"},{"product_id":"let-s-cook-grater-430-x-90-mm","title":"Let's Cook-rivjärn, 430 x 90 mm","description":"\u003cp\u003eEtt rivjärn avsett för att riva ost, citrusskal och grönsaker, utformat för ett säkert grepp under hela arbetspasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkad av rostfritt stål med ett handtag av polypropen, totalstorlek 430 x 90 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Was","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64186884227449,"sku":"6834387","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/6834387_WS.png?v=1786070032"},{"product_id":"y-peeler-black-handle-bulk","title":"BarFly y-skalare, svart handtag – förpackning i bulk","description":"\u003cp\u003eDenna Y-skalare från BarFly har ett svart handtag och ett Y-format blad för att skala frukt och grönsaker som används till cocktailgarnityr och i bararbetet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTack vare den Y-formade utformningen kan du skala med en dragrörelse, vilket går snabbare och ger bättre kontroll än med en rak skalare när du skalar citrusfrukter, gurka och andra barprydnader.\u003c\/p\u003e","brand":"BarFly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64327885422969,"sku":"M33071BKB","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/product-3963.jpg?v=1787336116"},{"product_id":"potato-peeling-machine-15kg-300kg-h-built-in-timer","title":"Maxima potatisskalningsmaskin, 15 kg, 300 kg\/h, inbyggd timer","description":"\u003cp\u003ePotatisskalningsmaskinen Maxima tvättar och skalar potatis och morötter i kök där stora mängder behöver förberedas snabbt: en påfyllningskapacitet på 15 kg, upp till 300 kg per timme och en cykel på 2 till 3 minuter. Skalningsplattan är tillverkad av rostfritt stål och är slitstark, och trummans väggar är belagda med karborundum så att grönsakerna skalas jämnt medan de rör sig kontinuerligt inuti. En inbyggd timer med vridknapp och ett genomskinligt lock gör att operatören kan övervaka och styra varje cykel, och en mekanisk start- och stoppknapp samt säkerhetsbrytare i locket och luckan skyddar operatören. Maskinen levereras med en skål i rostfritt stål och ett filter för skrov och smutsigt vatten, och den är inte lämplig för lök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnslutning 230 V, 0,75 kW, med automatisk vattentillförsel via anslutnings- och tillförselslangen. Locket, skålen och skalplattan är alla avtagbara för rengöring, och maskinen står på fyra gummifötter. Yttermått 410 x 550 x 1060 mm, nettovikt 58 kg. Den andra storleken i denna serie kan väljas ovan.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64680904917369,"sku":"09300485","price":1069.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/sp-005-61656e68633b4.jpg?v=1790099903"},{"product_id":"potato-peeling-machine-20kg-400kg-h-built-in-timer","title":"Maxima potatisskalningsmaskin, 20 kg, 400 kg\/h, inbyggd timer","description":"\u003cp\u003ePotatisskalningsmaskinen Maxima tvättar och skalar stora mängder potatis och morötter för storkök: en fyllningskapacitet på 20 kg, upp till 400 kg per timme och en cykel på 2 till 3 minuter. Skalningsplattan är tillverkad av rostfritt stål och är slitstark, och trummans väggar är belagda med karborundum så att grönsakerna skalas jämnt medan de rör sig kontinuerligt inuti. En inbyggd timer med vridknapp och ett genomskinligt lock gör att operatören kan övervaka och styra varje cykel, och mekaniska start- och stoppknappar samt säkerhetsbrytare i locket och luckan skyddar operatören. Maskinen levereras med en bricka i rostfritt stål och ett filter för skrot och smutsigt vatten, och den är inte lämplig för lök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnslutning 230 V, 0,95 kW, med automatisk vattenförsörjning via anslutnings- och tillförselslangen. Skalningsplattan, höljet, locket och behållaren är alla avtagbara för rengöring, och maskinen står på fyra gummifötter. Yttermått 494 x 590 x 1105 mm, nettovikt 64 kg. Den andra storleken i denna serie kan väljas ovan.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64680904950137,"sku":"09300486","price":1259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/sp-005-61656e6851540.jpg?v=1790099905"},{"product_id":"potato-peeling-machine-8kg-160kg-h","title":"Maxima potatisskalningsmaskin, 8 kg, 160 kg\/h","description":"\u003cp\u003ePotatisskalningsmaskinen Maxima är en robust golvmodell avsedd för stora kök som hanterar stora mängder potatis eller morötter: en trumkapacitet på 8 kg, en kapacitet på upp till 160 kg per timme och en cykeltid på 2 till 3 minuter. Höljet är tillverkat av rostfritt stål med en belagd insida, och ett vatteninlopp upptill samt ett avlopp nedtill sköljer råvarorna automatiskt under skalningen. Den roterande skalplattan tar bort skalet jämnt och rundar av tärnade grönsaker under skalningen, och den kan tas bort för hand för rengöring; avfallsbehållaren och ytorna i rostfritt stål torkas av med en fuktig trasa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnslutning 230 V, 0,55 kW, drift med en hastighet, med säkerhetslock och koppling för vattenslangen ingår (hink eller skål för avfallet ingår inte). Yttermått 490 x 570 x 810 mm, nettovikt 37 kg. Övriga storlekar i denna serie kan väljas ovan.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64681176334713,"sku":"09300471","price":699.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/sp-005-61656e5e05029_2.jpg?v=1790102726"},{"product_id":"potato-peeling-machine-15kg-300kg-h","title":"Maxima potatisskalningsmaskin, 15 kg, 300 kg\/h","description":"\u003cp\u003ePotatisskalmaskinen Maxima är en golvmodell avsedd för catering, restauranger och storkök som behöver skala potatis eller morötter snabbt: trumman rymmer 15 kg, kapaciteten är upp till 300 kg per timme och en cykel tar 2 till 3 minuter. Skalningsplattan är tillverkad av rostfritt stål och har en slipande yta, och trumman försörjs med vatten så att skal och rester spolas ut genom ett utlopp på sidan medan grönsakerna skalas. En gummiförseglad frontlucka och ett genomskinligt lock med säkerhetsspärrar, kompletterade med säkerhetsbrytare, håller maskinen låst under drift, och skalningsplattan kan tas bort för hand för rengöring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnslutning 230 V, 0,75 kW samt en koppling för vatteninloppsslangen ingår (avlopps- och vattenslang ingår inte). Yttermått 500 x 550 x 890 mm, nettovikt 50 kg. Övriga storlekar i denna serie kan väljas ovan.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64681176367481,"sku":"09300476","price":929.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/sp-005-61656e5e1924c_1.jpg?v=1790102727"},{"product_id":"potato-peeling-machine-30kg-600kg-h","title":"Maxima Potatisskalningsmaskin, 30 kg, 600 kg\/h","description":"\u003cp\u003ePotatisskalmaskinen Maxima är konstruerad för storkök med stora volymer som kräver snabbhet och jämn kvalitet vid beredning av potatis eller morötter: en trumkapacitet på 30 kg, en kapacitet på upp till 600 kg per timme och en cykel på 2 till 3 minuter. Skalningsplattan är tillverkad av rostfritt stål och har en slipande yta, och ett genomskinligt säkerhetslock med spärrar gör det möjligt för operatören att övervaka cykeln medan den pågår. Avloppsvatten och skal avleds genom ett utlopp på sidan till en hink eller skål, och en gummiförseglad frontlucka med säkerhetsbrytare håller maskinen låst under drift; skalningsplattan kan tas bort för hand för rengöring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnslutning 230 V, 1,5 kW samt en koppling för vattenslangen ingår (en hink eller skål för avfall ingår inte). Yttermått 570 x 690 x 1070 mm, nettovikt 65 kg. Övriga storlekar i denna serie kan väljas ovan.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64681176433017,"sku":"09300481","price":1209.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/sp-005-61656e5e29343_1.jpg?v=1790102728"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-slim-grater-fine-a1026000","title":"Sanelli Ambrogio Slim Grater A1026000, finkornig, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Slim Grater A1026000 är ett professionellt rivjärn med fin struktur och ett smalt blad på 22 cm, avsett för finrivning av hårdost, citrusskal, choklad och kryddor i restaurang- och cateringkök. Det smala huvudet når in i behållare och över tallrikar där ett brett rivjärn inte får plats, och de fina tänderna ger en lätt, jämn konsistens istället för grova spån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Samma smala rivjärn finns även med en kombination av fin och medelgrov rivning, enbart medelgrov rivning samt en skärkant för julienne-skärning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743666286969,"sku":"A1026000","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1026000_f115269f-c4a1-4448-997c-8afa8f87b876.jpg?v=1790781196"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-slim-grater-fine-medium-a1027000","title":"Sanelli Ambrogio Slim Grater A1027000, fin + medel, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Slim-rivjärn A1027000 kombinerar en fin och en medelgrov sida på samma 22 cm långa blad, vilket innebär att ett enda redskap klarar både finrivning av hård ost och citrusskal samt grovare rivning av grönsaker eller choklad. Det smala huvudet passar utmärkt på hektiska matlagningsstationer där ett enda rivjärn måste klara flera olika uppgifter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Samma smala rivjärn finns även med en enda fin rivyta, en enda medelgrov rivyta och en skärkant för julienne-skärning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743667106169,"sku":"A1027000","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1027000_e6f4a8a4-3508-44b1-b92c-f5b21da1be36.jpg?v=1790781196"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-slim-grater-medium-a1028000","title":"Sanelli Ambrogio Smalt rivjärn A1028000, medelfin, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Slim-rivjärn A1028000 är ett professionellt rivjärn med medelgrovt rivmönster och ett smalt blad på 22 cm, avsett för grovare strimlor av grönsaker, hårdost och choklad än vad ett fint rivmönster ger, samtidigt som det har ett smalt huvud som når in i skålar och över tallrikar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Samma smala rivjärn finns även i varianter med finkornig, finkornig plus medelkornig och julienne-skärkant.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743667171705,"sku":"A1028000","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1028000_7aca87c9-15e9-406f-ae87-e45bf20cc7b2.jpg?v=1790781197"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-slim-grater-julienne-a1029000","title":"Sanelli Ambrogio Slim Grater A1029000, julienne, 22 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Slim-rivjärn A1029000 har en skärkant för julienne-skärning på samma smala 22 cm långa blad som övriga modeller i Slim-serien, vilket gör att grönsakerna skärs i fina strimlor i ett enda drag istället för att rivas till smulor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Samma smala rivjärn finns även med rivytor i fin, medel och fin plus medel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743667204473,"sku":"A1029000","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1029000_36da21b0-70ad-4203-a1ad-750d9f60f2b2.jpg?v=1790781197"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-wide-grater-fine-a1031000","title":"Sanelli Ambrogio Bred rivjärn A1031000, fin rivning","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Wide Grater A1031000 är ett professionellt rivjärn med fin struktur och ett brett huvud, vilket ger en större rivyta än de smala rivjärnen och därmed lämpar sig för större arbetsvolymer med hård ost, citrusskal och choklad. Den breda kroppen ligger plant och stadigt på en skärbräda eller över en skål under användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella knivar och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Den ingår i ett brett sortiment av rivjärn som även omfattar ett grovt rivjärn, ett rivjärn med julienne-kant och ett brett skärjärn för choklad och hårdost.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743748895097,"sku":"A1031000","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1031000_430d1beb-31c8-45ff-9ba5-5a3e66da8b9c.jpg?v=1790781246"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-wide-grater-coarse-a1032000","title":"Sanelli Ambrogio Bred rivjärn A1032000, grov rivning","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Wide Grater A1032000 är ett professionellt rivjärn med grov rivning och ett brett huvud, avsett för grönsaker, hårdost och chokladspån när man önskar en grovare konsistens än vid finrivning. Den breda kroppen ligger plant och stadigt på en skärbräda eller över en skål under användning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Den ingår i ett brett sortiment av rivjärn som även omfattar ett rivjärn med fin kornstorlek, ett med julienne-kant och ett brett skärjärn för choklad och hårdost.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743749845369,"sku":"A1032000","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1032000_7c2bb5a9-a8b4-4633-8565-5734586ce14a.jpg?v=1790781247"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-wide-grater-julienne-a1033000","title":"Sanelli Ambrogio Bred rivjärn A1033000, julienne, 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Wide Grater A1033000 har ett 13,5 cm brett julienneblad som skär grönsaker i tunna strimlor i ett enda drag över ett bredare rivhuvud än de smala rivjärnen, vilket gör den lämplig för matlagning i större volymer i restaurang- och cateringkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Den ingår i ett brett sortiment av rivjärn som även omfattar ett finkornigt, ett grovkornigt och ett brett skärjärn för choklad och hårdost.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743751909753,"sku":"A1033000","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1033000_d6479287-8c8f-4732-841f-de7a7ec16339.jpg?v=1790781249"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-wide-slicer-chocolate-cheese-a1034000","title":"Sanelli Ambrogio Bredskärare A1034000, choklad och ost, 13,5 cm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio Wide Slicer A1034000 har ett 13,5 cm brett blad för att skära choklad och hård ost av grana-typ i tunna lockar för uppläggning och garnering, istället för att riva dem till fina smulor som de andra breda rivjärnen gör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Den har samma breda kropp som de fina, grova och julienne-rivjärnen i samma serie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743752008057,"sku":"A1034000","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1034000_92d896ee-e9ab-47fe-83c8-2f447f875b4a.jpg?v=1790781249"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-horizontal-peeler-straight-blade-90mm-a1437000","title":"Sanelli Ambrogio Horisontell skalar A1437000, rakt blad, 90 mm","description":"\u003cp\u003eSanelli Ambrogio horisontell skalare A1437000 har ett 90 mm långt rakt blad i rostfritt stål som är placerat tvärs över enheten istället för längs med den, vilket gör att den täcker en större del av grönsakens yta per drag än en smal skalare. Den passar utmärkt för potatis, morötter och andra rotfrukter som ska beredas i stora mängder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmbrogio Sanelli har tillverkat professionella bestick och köksredskap i Premana, Italien, sedan 1864, och företaget är certifierat enligt ISO 9001:2015 och ISO 22000:2018. Den ingår i Castor-serien av potatisskalare (A1432000, A1433000, A1433004, A1435000) bland Sanellis tillbehör för skalning och rivning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64743823606137,"sku":"A1437000","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/A1437000_02216a9d-2c54-405f-b6cc-8e33f492168b.jpg?v=1790781297"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/A1032000_7c2bb5a9-a8b4-4633-8565-5734586ce14a.jpg?v=1793535676","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/peelers-graters.oembed?page=5","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}