{"title":"Pavesi Forni","description":"\u003cp\u003eFrom a two-pizza garden oven to a sixteen-pizza production floor, Pavesi Forni has built open-flame ovens at Formigine, near Modena, since 1969. The range here covers the JOY, RPM, PVP and TWISTER series — wood-fired, gas and hybrid, with fixed or rotating hearths from Ø90 to Ø180 cm.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pavesi-forni-joy-140-160","title":"Pavesi Forni JOY 140\/160 Wood\/Gas Pizza Oven, 10-12 Pizzas","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 140\/160 är en traditionell kombinerad pizzugn med fast eldstad för ved- och\/eller gaseldning, handtillverkad i Formigine, Modena, Italien. Den rymmer 10–12 pizzor samtidigt och kan producera över 120 pizzor per timme. Den är byggd kring en 70 mm tjock eldfast cementmonoblock-eldstad som väger cirka 250 kg och som lagrar och avger värme med den jämnhet som krävs för storskalig produktion av pizzor i neapolitansk stil. Den är CE- och UL-certifierad och passar pizzerior, hotellrestauranger och cateringföretag där både produktionskapacitet och äkthet är avgörande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet välvda taket, isolerat med en 120 mm tjock kaolinmatta, och botten, isolerad med 100 mm mikroporösa paneler, samverkar för att minimera värmeförlusten och stabilisera bakningstemperaturen över en bakyta på 1 400 × 1 550 mm. När gas tillförs upprätthåller en dubbelbrännare med elektronisk temperaturreglering och sotskydd i rostfritt stål exakta förhållanden utan att avbryta driften med vedeldning. Det eldfasta materialet tål temperaturer över 1 200 °C, vilket säkerställer att eldstaden fungerar under kontinuerlig driftsbelastning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet yttre höljet av glasfiber (GRP) kan anpassas helt efter önskemål – det går att måla, putsas eller klä med mosaik eller natursten – vilket gör att ugnen smälter in i vilken inredningsstil som helst, oavsett om det gäller en restaurangmiljö eller ett öppet kök. En anslutning till rökkanal krävs vid användning med vedeldning eller kombinerad eldning; installationer som endast drivs med gas är kompatibla med en certifierad avgasfläkt av typ A1.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340478554489,"sku":"VS-2578","price":10500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3216_7a857950-c97a-4e86-853b-065bf0b8d8ef.jpg?v=1779986418"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-110-tw","title":"Pavesi Forni vedeldad roterande pizzugn JOY 110 TW, 8 pizzor","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 110 TW är en vedeldad roterande pizzugn för pizzerior, restauranger och hotell, konstruerad kring en 1 100 mm lång, sömlös och eldfast bakplatta i ett enda block som rymmer upp till 8–10 pizzor samtidigt. Ugnen är handtillverkad i provinsen Modena i Italien av eldfasta material av italienskt och europeiskt ursprung. Den kombinerar ett 80–100 mm högt kupolvalt med 120 mm kaolinisolering och en 100 mm tjock botten av mikroporösa paneler, vilket gör att den yttre ytan håller rumstemperatur oavsett de inre bränntemperaturerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn elektronisk rotationskontrollpanel gör det möjligt för operatörerna att steglöst justera riktning och hastighet, medan en kontrollkonsol övervakar temperaturen under hela driften – vilket ger kökspersonalen exakta, repeterbara resultat utan behov av ständig manuell övervakning. För verksamheter som önskar bränsleflexibilitet integreras den elektroniskt styrda gasbrännaren Avanzini Drago (tillval) smidigt tillsammans med vedeldningen, med ett munstycksskydd i rostfritt stål som är särskilt utformat för att motstå sot från ved. Ugnen levereras CE- och UL-certifierad och väger 1 420 kg, vilket gör den till en fast installation som passar pizzakök med hög genomströmning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJOY 110 TW kan förses med en rad olika ytbeklädnader – gipsskivor, keramik, glas eller tegel – som fästs med vanliga lim, vilket gör att den kan integreras i alla typer av fasaddesign utan att det krävs specialiserade fasadarbeten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352706425,"sku":"VS-2583","price":12400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3221_178f2b69-1560-44d0-8ecd-1982ee916527.jpg?v=1779986447"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140-180","title":"Vedeldad pizzugn, 16 pizzor, 1400×1750 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140\/180 är en professionell vedeldad pizzugn med fast botten, handtillverkad i Corlo di Formigine, Modena, Italien, som kan baka upp till 16 pizzor samtidigt med en kapacitet på 150–160 pizzor per timme. Den är CE- och UL-certifierad och konstruerad för pizzerior med hög volym, hotellrestauranger och cateringverksamheter där autentiska resultat från vedeldning i kommersiell skala är ett måste. Ett tillval i form av en Avanzini Drago-brännare möjliggör gaseldning, vilket ger användarna flexibilitet utan att kompromissa med ugnens grundläggande vedeldade karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen sömlösa eldstaden i eldfast cement i ett stycke – självutvidgande, 7 cm tjock och med en vikt på cirka 250 kg – eliminerar kalla fogar och ger en jämn värmefördelning över hela bakytan, vilket gör att den rymmer napolitanska pizzor på 30–32 cm samt pizzor i ”pizza al metro”-format. Kupolen är isolerad med en kaolinmatta och basen med mikroporösa paneler, vilket håller yttersidan nära rumstemperatur och gör ugnen kompatibel med beklädnad av keramik, glas, tegel eller gipsskivor som fästs med vanliga lim – en praktisk fördel vid inredning av kök.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 pizzor samtidigt; produktionskapacitet på 150–160 pizzor per timme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonoblock-eldstad av eldfast material med automatisk utvidgning – inga fogar, jämn värmefördelning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuvudsakligen ved; möjlighet till gasdrift via Avanzini Drago-brännare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMed möjlighet till ”Pizza al metro”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtsidan håller rumstemperatur – kan kläs med valfri standardbeklädnad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCE- och UL-certifierad; tillverkad i Modena, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371495956857,"sku":"VS-2582","price":9900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3220.jpg?v=1780489092"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-120","title":"Pavesi Forni vedeldad pizzugn JOY 120, Ø120 cm, 5–6 pizzor","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 120 är en traditionell vedeldad pizzugn för pizzerior och restauranger, handtillverkad i Corlo, Modena, Italien, som rymmer 5 till 6 pizzor samtidigt. Den sömlösa eldfast cementbotten i ett stycke – 7 cm tjock och med en vikt på cirka 250 kg – ingår i ett komplett ugnssystem som väger cirka 860 kg vid leverans och som lagrar och fördelar värmen jämnt över bakytan. Det välvda taket, byggt av eldfast betong klassad för temperaturer över 1 200 °C, ger den termiska massa och de luftflödesegenskaper som kännetecknar äkta resultat i napolitansk stil, med typiska dagliga bakomgångar i intervallet 300–400 °C. JOY 120 är CE- och ETL-certifierad och har 10 års garanti på sin eldfasta konstruktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJOY 120 är utformad för lokaler med upp till 40–50 sittplatser och drivs främst med ved som bränsle. Som tillval finns en ombyggnad till Drago D2-gasbrännare med elektronisk temperaturreglering för användare som behöver större jämnhet eller snabbare värmereglering. Det halvsfäriska höljet i glasfiber är vattenavvisande och kan anpassas helt efter önskemål ur RAL-färgpaletten, och kan på begäran förses med mosaikbeklädnad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör pizzerior med hög volym, restauranger med öppet kök och hotellrestauranger där ugnen är lika mycket ett prydnadsföremål som ett produktionsverktyg, kombinerar JOY 120 italienskt hantverk med praktisk flexibilitet – en hållbar investering av högsta kvalitet som täcks av Pavesi Fornis tioåriga konstruktionsgaranti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371495989625,"sku":"VS-2576","price":9600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3214.jpg?v=1780489093"},{"product_id":"pavesi-joy-90","title":"Vedeldad pizzaugn, 2 pizzor, fast eldstad","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 90 är en vedeldad professionell pizzugn för upp till två pizzor samtidigt, byggd på en fast, kupolformad eldstad och tillverkad i Formigine, Modena, Italien. Dess 70 mm tjocka eldfast cementplatta i ett stycke – klassad för att tåla temperaturer över 1 200 °C – är självutvidgande för att motstå sprickbildning vid ihållande hög värme, vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för pizzerior och restauranger som serverar upp till 20 gäster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet halvsfäriska glasfiberskalet är vattenavvisande och kan färganpassas helt enligt RAL-färgskalan, vilket gör att ugnen smälter in snyggt i öppna kök eller matplatser på terrassen. JOY 90 drivs främst med ved som bränsle; en Avanzini Drago-gasbrännare (tillval) – med manuell eller elektronisk temperaturreglering – kan beställas för ökad driftsflexibilitet. Ugnen är CE- och UL-certifierad och passar pizzerior, hotellrestauranger och kafékoncept där både den autentiska vedeldade karaktären och den kompakta storleken är prioriterade.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371496153465,"sku":"VS-2574","price":6100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3213.jpg?v=1780489095"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140","title":"Vedeldad golvstående pizzaugn, 8–12 pizzor, 1400×1350 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140 är en traditionell vedeldad golvpizzugn avsedd för pizzerior, restauranger och hotell med hög volym, som kan producera över 100 pizzor per timme på en bakyta på 1400 × 1350 mm. Den självutvidgande eldfasta kammaren i ett stycke och den cirkulära kupolen – med väggar som är upp till 100 mm tjocka – lagrar och fördelar värmen jämnt, medan den eldfasta eldstaden i ett enda block (70 mm tjock, cirka 250 kg) ger den jämna bottentemperatur som krävs för pizza i neapolitansk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIsoleringen är konstruerad för hållbar prestanda: mikroporösa paneler i botten och ett kaolinlakan runt kupolen minimerar värmeförlusten och minskar vedförbrukningen under långa arbetspass. För verksamheter som behöver extra flexibilitet kan RPM 140 omvandlas till gaseldning med hjälp av tillvalet Avanzini – en elektroniskt styrd brännare – utan att ugnens autentiska vedeldade karaktär påverkas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en vikt på 1 250 kg är detta en fast installation som passar i specialiserade pizzakök där genomströmning och värmebehållning är avgörande. Den passar pizzerior med hög beläggning, hotellrestauranger och cateringlokaler som behöver en pålitlig, professionellt utformad vedeldad ugn som hjärtat i sin verksamhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371496415609,"sku":"VS-2580","price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3218.jpg?v=1780489096"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-130-tw","title":"Pavesi Forni roterande ved- och gaspizzugn JOY 130 TW, Ø1300 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 130 TW är en roterande vedeldad pizzaugn med möjlighet till gasdrift, konstruerad för pizzerior, restauranger och hotellkök med hög volym som kräver autentiska vedeldade resultat i jämn takt. Den 1 300 mm stora, roterande eldfasta ugnsbotten rymmer upp till 12 pizzor samtidigt och roterar kontinuerligt så att varje pizza gräddas jämnt utan manuellt ingripande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen eldfasta cementbotten i ett enda stycke (monoblock) eliminerar fogar som håller kvar värmen ojämnt, vilket ger en jämn bakningsyta över hela diametern. En elektronisk kontrollpanel gör det möjligt för användarna att ställa in temperaturen exakt och anpassa rotationsriktning och hastighet efter degens tjocklek och mängden fyllning – vilket ger kökspersonalen möjlighet till reproducerbar kontroll samtidigt som den äkta vedeldningens karaktär bevaras. CE- och UL-certifierad, tillverkad i Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen yttre utformningen kan anpassas helt efter önskemål – standardalternativen omfattar beklädnad med keramik-, glas- och tegelplattor, och yttemperaturen är anpassad för omgivningar med gipsskivor, vilket gör JOY 130 TW till ett praktiskt val för installationer i öppna kök och i restaurangmiljöer där ugnen är en del av matupplevelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497202041,"sku":"VS-2584","price":14800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3222.jpg?v=1780489097"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-120","title":"Vedeldad pizzaugn, 5 pizzor, 1200×1150 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 120 är en traditionell, vedeldad professionell pizzugn för pizzerior och restauranger, tillverkad som en 1 100 kg tung monoblockkonstruktion av eldfast material som rymmer fem pizzor på 30 cm samtidigt. Den självutvidgande eldfasta kupolen, som är 8–10 cm tjock och isolerad med en kaolinmatta, behåller värmen effektivt under långa driftsperioder, medan 15 cm mikroporösa bottenpaneler minimerar värmeförlusten genom golvet. En elektroniskt styrd Avanzini-gasbrännare finns som tillval för drift med blandbränsle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen 7 cm tjocka eldfasta cementbotten i ett stycke – som i sig väger cirka 250 kg – ger en stabil och jämn bakyta på en arbetshöjd av 122 cm från golvet, med 42 cm fritt utrymme upp till kupolen. Ugnens yttre yta håller rumstemperatur, vilket gör det enkelt att klä den med keramiska plattor, glas, tegel eller gipsskivor med hjälp av vanliga lim – en praktisk fördel för inredningsteam som arbetar enligt specifika inredningskrav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRPM 120 är dimensionerad för en inre kammare på 1 200 × 1 150 mm och har av Pavesi Forni anpassats för lokaler med plats för upp till 40–50 gäster. Den passar fristående pizzerior, restaurangkök och hotellmatsalar där äkta vedeldad matlagning och en robust, underhållsfri konstruktion är prioriterat.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497333113,"sku":"VS-2579","price":8400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3217.jpg?v=1780489098"},{"product_id":"pavesi-forni-joy-140","title":"Vedeldad pizzugn JOY 140, 8–10 pizzor","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni JOY 140 är en traditionell, vedeldad professionell pizzugn avsedd för pizzerior, restauranger och hotell med hög volym. Den kan baka 8–10 pizzor samtidigt och klarar över 100 pizzor per timme. Bakningskammaren, som mäter 1 400 × 1 350 mm, är uppbyggd kring en 70 mm tjock eldfast cementplatta som väger cirka 250 kg – en självutvidgande konstruktion som absorberar termisk expansion utan att spricka och som fördelar värmen jämnt över hela botten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen termiska prestandan stöds av en kraftig isolering: en 80–100 mm tjock kupol, ett 120 mm tjockt kaolinlakan som omger den och 100 mm mikroporösa paneler under eldstaden. Resultatet blir en tillagningsmiljö som håller en stabil och jämn värme även under hög belastning. En Avanzini-gasbrännare kan läggas till som tillval för kombinerad ved- och gasdrift, vilket ger användarna bättre kontroll över lågan när det behövs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJOY 140 väger 1 320 kg och är en fastmonterad installation som är byggd för att hålla under hela kökets livslängd. Ytan kan kläs med tvättbar färg, puts, mosaik, natursten, keramik, glas eller tegelplattor, vilket gör att den passar lika bra i ett öppet kök som i en traditionell matsal. Den är utformad för professionella pizzerior, hotellrestauranger och cateringföretag som ställer krav på både hantverksskicklighet och kapacitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497365881,"sku":"VS-2577","price":10000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3215.jpg?v=1780489099"},{"product_id":"pavesi-forni-rpm-140-160","title":"Vedeldad pizzugn, 10–14 pizzor, 1400×1550 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni RPM 140\/160 är en professionell vedeldad pizzaugn avsedd för pizzerior, restauranger och hotell med hög volym. Den rymmer 10–14 pizzor samtidigt och har en kapacitet på över 120 pizzor per timme. Ugnens eldfasta cementgolv i ett stycke och den traditionella kupolkonstruktionen är utformade för kontinuerlig drift i krävande kommersiella kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen termiska prestandan bygger på en 150 mm tjock isolering i form av mikroporösa paneler i botten och en 100 mm tjock kupolisolering av kaolin, vilket håller värmen kvar och ser till att den yttre ytan hålls vid rumstemperatur – vilket gör det säkert att montera anpassade keramik-, glas- eller tegelbeklädnader direkt med vanliga lim. En elektroniskt styrd Avanzini Drago-gasbrännare som kan monteras i efterhand finns som tillval för verksamheter som kräver flexibilitet vad gäller bränsleval.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRPM 140\/160 passar etablerade pizzerior och hotellrestauranger som söker en fast installation med hög kapacitet och det autentiska resultatet från vedeldad ugn som kännetecknar pizza i neapolitansk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371497431417,"sku":"VS-2581","price":9500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3219.jpg?v=1780489101"},{"product_id":"pavesi-forni-twister-side","title":"Pavesi Forni roterande vedeldad pizzaugn TWISTER SIDE, 1300 mm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni Twister Side är en högkapacitetsrotationsugn för vedeldad pizza, utformad för pizzerior, restauranger och verksamheter inom besöksnäringen som kräver en kontinuerlig produktion i stora volymer. Den är uppbyggd kring en 1 300 mm lång, sömlös monoblock-eldfast ugnsbotten som roterar inuti ett välvt valv. Den rymmer 10–12 pizzor samtidigt och levererar över 160 pizzor per timme – med kapacitet för upp till 400 bakningar i följd – vilket gör den till en av de mest kapabla vedeldade modellerna i Pavesi Fornis sortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnens konstruktion består genomgående av eldfasta material av italienskt och europeiskt ursprung, med en kupol isolerad med en kaolinmatta och en botten isolerad med mikroporösa paneler, vilket håller utsidan vid rumstemperatur – så att enheten kan putsas eller muras in i en skräddarsydd inredning utan att man behöver oroa sig för avståndskrav. En elektroniskt styrd Avanzini Drago-gasbrännare (6–34 kW) kan monteras framtill eller på sidan för verksamheter som önskar bränsleflexibilitet vid sidan av traditionell vedeldning.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoterande eldfast monoblockhärd – jämn värmefördelning, en enda öppning för ett avbrottsfritt arbetsflöde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAska kan tömmas från vänster, höger och mitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnpassningsbar metallbeklädnad som passar ihop med ytbehandlingar i keramik, glas och tegel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCE- och UL-certifierad; tillverkad i Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498545529,"sku":"VS-2585","price":14500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3223.jpg?v=1780489109"},{"product_id":"pavesi-forni-pvp-130-tw-round","title":"Pavesi Forni roterande vedeldad pizzaugn PVP 130 TW ROUND, ⌀130 cm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni PVP 130 TW Round är en roterande vedeldad pizzugn med en 130 cm motoriserad roterande eldfast ugnsbotten som rymmer 10–12 pizzor samtidigt – specialkonstruerad för pizzerior, restauranger och hotell med hög volym där jämn bakkvalitet och genomströmning är avgörande. Den gjutna eldstaden i ett enda block och det plana välvet ger en jämn strålningsvärme över hela bakplattan, medan den motoriserade rotationen eliminerar behovet av ständig manuell vändning och minskar operatörens trötthet under hektiska serveringstider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnen når 300 °C från 100 °C på cirka 45 minuter när den eldas med torrt ved, och kan som tillval utrustas med en elektroniskt styrd Avanzini Drago-gasbrännare för större bränsleflexibilitet. Den runda ugnskammaren lämpar sig både för direktbakad pizza i neapolitansk stil och för bakning på plåt, vilket gör den till ett praktiskt val för verksamheter med en varierad meny. Askaavledning på båda sidor håller arbetsområdet rent utan att avbryta bakcykeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtsidan kan anpassas helt efter önskemål – keramik-, glas- eller tegelplattor kan monteras med vanliga lim, och det går även att bygga en inramning av gipsskivor – vilket gör att ugnen smälter in naturligt i alla typer av restaurangmiljöer eller öppna kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498611065,"sku":"VS-2587","price":14200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3225.jpg?v=1780489110"},{"product_id":"pavesi-forni-pvp-150-tw-round","title":"Pavesi Forni roterande vedeldad pizzaugn PVP 150 TW ROUND, 150 cm","description":"\u003cp\u003ePavesi Forni PVP 150 TW Round är en roterande, vedeldad professionell pizzugn med en ugnsdiameter på 150 cm och kapacitet för 14–18 pizzor samtidigt. Den är utformad för pizzerior, restauranger och hotell med hög volym som kräver autentiska resultat från vedeldad ugn i stor skala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnen är konstruerad som ett bakdäck av eldfast sten i ett enda block (monoblock) med en rund kammare och ett plant valv. Den når driftstemperatur på cirka 60 minuter och håller en driftstemperatur på upp till 300 °C. Det roterande bakbordet eliminerar behovet av ständig rotation av pizzorna, vilket gör att kökspersonalen kan fokusera på genomströmningen. Värmeisolering är inbyggd i varje lager: 8 cm tjocka kupolväggar av eldfast cement, ett kaolinlager som ger 10–20 cm kupolisolering samt 15 cm mikroporös panelisolering i botten säkerställer jämna bakningstemperaturer och bränsleeffektivitet. Dubbla askautlopp på vänster och höger sida håller eldstaden ren under drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn elektroniskt styrd Avanzini-gasbrännare med munstycksskydd i rostfritt stål finns som tillval för användare som behöver flexibilitet i bränslevalet vid sidan av vedeldning. Med en vikt på 1 750 kg är PVP 150 TW Round en fast installation som passar särskilt väl för specialiserade pizzarestauranger där jämn bakningskvalitet och eldstadens karaktär är avgörande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavesi Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371498676601,"sku":"VS-2588","price":16000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3226.jpg?v=1780489111"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/pavesi-forni.png?v=1787773848","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/pavesi-forni.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}