{"title":"Oven accessories \u0026 trays","description":"\u003cp\u003eThe right tray decides how a load cooks. Grids, non-stick and perforated trays, spike racks, frying baskets and grill grates for combi and high-speed ovens, plus the stands and bases that put an oven at working height. Match the accessory to the oven series — most are not interchangeable between brands. Browse the \u003ca href=\"\/sv\/collections\/ovens-bakery\"\u003eovens\u003c\/a\u003e they fit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-shelf-stainless-steel-rm-redfox-esn-12","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Shelf ESN 12","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESN 12 is a stainless steel shelf base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 1130 x 850 mm and weighs 27.5 kg net (32 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172235846009,"sku":"00015099","price":383.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESN-12-00015099.webp?v=1777489825"},{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-shelf-stainless-steel-rm-redfox-esn-6","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Shelf ESN 6","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESN 6 is a stainless steel shelf base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 1130 x 950 mm and weighs 28 kg net (32 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172235878777,"sku":"00015123","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESN-6-00015123.webp?v=1777489826"},{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-shelf-stainless-steel-rm-redfox-esn-6-l","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Shelf ESN 6 L","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESN 6 L is a stainless steel shelf base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 1300 x 780 x 950 mm and weighs 28 kg net (33 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172235911545,"sku":"00015141","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESN-6-L-00015141.webp?v=1777489827"},{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-tresle-stainless-steel-rm-redfox-esnt-12","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Trestle ESNT 12","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESNT 12 is a stainless steel trestle base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 1130 x 850 mm and weighs 22 kg net (23 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172235977081,"sku":"00015140","price":318.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESNT-12-00015140.webp?v=1777489828"},{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-tresle-stainless-steel-rm-redfox-esnt-12-l","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Trestle ESNT 12 L","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESNT 12 L is a stainless steel trestle base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 1300 x 780 x 850 mm and weighs 22 kg net (23 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236009849,"sku":"00015144","price":318.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESNT-12-L-00015144.webp?v=1777489829"},{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-tresle-stainless-steel-rm-redfox-esnt-6","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Trestle ESNT 6","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESNT 6 is a stainless steel trestle base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 1130 x 950 mm and weighs 22.5 kg net (23.5 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236042617,"sku":"00015130","price":331.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESNT-6-00015130.webp?v=1777489830"},{"product_id":"base-for-pizza-oven-with-tresle-stainless-steel-rm-redfox-esnt-6-l","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Trestle ESNT 6 L","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESNT 6 L is a stainless steel trestle base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 1300 x 780 x 950 mm and weighs 28 kg net (33 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236075385,"sku":"00015095","price":331.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESNT-6-L-00015095.webp?v=1777489832"},{"product_id":"base-for-pizza-ovens-with-stainless-steel-frame-rm-redfox-esnt-4","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Frame ESNT 4","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESNT 4 is a stainless steel frame base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 780 x 950 mm and weighs 38 kg net (43 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236140921,"sku":"00015102","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESNT-4-00015102.webp?v=1777489834"},{"product_id":"base-for-pizza-ovens-with-stainless-steel-frame-rm-redfox-esnt-8","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Frame ESNT 8","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESNT 8 is a stainless steel frame base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 780 x 850 mm and weighs 18 kg net (19 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236173689,"sku":"00008459","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESNT-8-00008459.webp?v=1777489835"},{"product_id":"base-for-pizza-ovens-with-stainless-steel-shelf-rm-redfox-esn-18","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Shelf ESN 18","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESN 18 is a stainless steel shelf base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 1300 x 1130 x 850 mm and weighs 38 kg net (43 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236206457,"sku":"00015107","price":500.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESN-18-00015107.webp?v=1777489836"},{"product_id":"base-for-pizza-ovens-with-stainless-steel-shelf-rm-redfox-esn-4","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Shelf ESN 4","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESN 4 is a stainless steel shelf base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 780 x 950 mm and weighs 38 kg net (43 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236239225,"sku":"00015097","price":338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESN-4-00015097.webp?v=1777489837"},{"product_id":"base-for-pizza-ovens-with-stainless-steel-shelf-rm-redfox-esn-8","title":"RM Gastro Pizza Oven Base with Shelf ESN 8","description":"\u003cp\u003eThe RM Gastro ESN 8 is a stainless steel shelf base that supports RM and REDFOX pizza ovens at a comfortable working height in pizzeria kitchens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt measures 950 x 780 x 850 mm and weighs 38 kg net (43 kg packed, flat-packed for delivery).\u003c\/p\u003e","brand":"RM Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172236304761,"sku":"00015098","price":338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/Product-photo-ESN-8-00015098.webp?v=1777489838"},{"product_id":"reshetka-gril-lainox-sg11c-dlya-myasa-ryby-i-ovoshhej","title":"Speedy Grill-galler, GN 1\/1, non-stick, kort sida","description":"\u003cp\u003eLainox Speedy Grill är ett tillbehörsgaller i storlek GN 1\/1 för kombiugnar, utformat för att grilla kött, fisk, skaldjur och grönsaker – inklusive hela kycklingar som skurits upp på mitten samt olika styckningsdelar och vikter – direkt inuti kompatibla Lainox-kombiugnar. Det är tillverkat av Lainox egenutvecklade HTC3-material (High Thermal Conductibility) med en trelagers non-stick-beläggning och ger resultat med samtidig dubbelsidig grillning som annars skulle kräva en kontaktgrill eller separat utrustning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe extra tjocka ribborna och den justerbara konstruktionen gör att man kan anpassa sig till olika matstorlekar utan att byta utrustning, och gallrets placering med kortsidan först passar perfekt i ett standardugnskamrar av typen GN 1\/1. Jämfört med traditionella grillar minskar Speedy Grill tillagningstiden med upp till 25 % och energiförbrukningen med upp till 20 % – en mätbar fördel för kök med hög volym inom restaurang-, hotell- och cateringbranschen, där både genomströmning och driftskostnader spelar en viktig roll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKompatibel med Lainox kombiugnar av modellerna 071, 101, 072, 102, 171, 201 och 202, vilket gör den till ett enkelt tillskott för verksamheter som redan använder utrustning från Lainox.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371443855737,"sku":"SG11C","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11428.jpg?v=1780488583"},{"product_id":"milk-cooler-8l-la-san-marco","title":"Oracle tvättbar ugnsinsats i teflon, 305×322 mm","description":"\u003cp\u003eLainox OWB (Oracle Washable Box) är en avtagbar ugnsinsats med teflonbeläggning avsedd för Lainox Oracle-höghastighetsugnen, utformad för att skydda ugnsutrymmet mot fett och matrester under varje tillagningscykel. Det patenterade OWB-systemet (artikelnummer AP710) sätts direkt in i Oracle-ugnsrummet och fungerar som ett skyddsfoder som fångar upp stänk, så att ugnens insida förblir ren utan behov av vattenanslutningar, påfyllning eller tömning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter användning lyfts insatsen helt enkelt ut och läggs direkt i diskmaskinen – eller diskas för hand – vilket avsevärt minskar städtiden och gör att Oracle kan fortsätta arbeta med full kapacitet. Den levereras som standard med Oracle och finns även som fristående ersättnings- eller tilläggsenhet, vilket gör det praktiskt att växla mellan insatser under ett hektiskt skift. Restaurangkök med hög volym, hotellverksamheter och fast-casual-restauranger som använder en Oracle kommer att upptäcka att ett OWB-lager med reservdelar är ett enkelt sätt att minimera ugnens driftstopp mellan serveringarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371444478329,"sku":"VS-3663","price":239.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/4953.jpg?v=1780488590"},{"product_id":"lainox-perforated-teflon-tray-octf1-alphatech-lainox-lainox-perforated-teflon-tray-octf1","title":"Slät teflonplåt för höghastighetsugn, 286 x 286 mm, 2 st.","description":"\u003cp\u003eLainox OCTL2 (även känd under beteckningen AP701) är en slät, PTFE-belagd bricka som är utformad som ett tillbehör i full storlek till Lainox Oracle-höghastighetsugnen och säljs i en förpackning om två stycken. Den 286 × 286 mm stora non-stick-ytan klarar ömtåliga bakverk, uppvärmda rätter och snacks utan att de fastnar eller går sönder, medan de rundade kanterna gör det enkelt att rengöra brickorna snabbt mellan serveringsomgångarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDessa brickor är utformade för kök där höghastighetsugnar används i kontinuerlig drift – hotell, kaféer, avhämtningsdiskar och serveringsområden på restauranger – och ersätter slitna non-stick-ytor samtidigt som de säkerställer jämna tillagningsresultat. Den släta, icke-perforerade ytan passar utmärkt för rätter med sås, bakverk och alla produkter där dräneringshål skulle utgöra ett problem.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371445821817,"sku":"OCTL2","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11337.jpg?v=1780488600"},{"product_id":"1-x-octl2-1-x-octf1-1x-oprgb-ostkb","title":"Startpaket med tillbehör till Oracle High-Speed Oven","description":"\u003cp\u003eLainox Oracle Accessory Starter Pack (OCTL2 + OCTF1 + OPRGB) är ett noggrant utvalt paket med bakplåtar för Lainox Oracle-höghastighetsugnen, som ger användarna de nödvändiga bakformarna för att kunna utnyttja plattformen till fullo redan från första dagen. Det kombinerar släta PTFE-belagda brickor i full storlek för allmän tillagning och skydd av ugnskammaren med perforerade Teflon-brickor i halvstorlek på 286 × 240 mm – specialkonstruerade för enportionsrätter, pommes frites och panini där luftflödet under produkten är avgörande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla brickor har rundade kanter för snabbare och enklare rengöring samt en non-stick-yta av teflon (PTFE) som minskar matfastningen och påskyndar omställningen mellan serveringsomgångarna. Paketet passar restauranger i fast-casual-segmentet, hotellkök, kaféer och alla verksamheter med hög volym som använder en Lainox Oracle-enhet och som behöver pålitliga tillbehör som är anpassade till ugnen redan från början, istället för att behöva köpa in brickor separat.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371445887353,"sku":"OSTKB","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11346.jpg?v=1780488601"},{"product_id":"lainox-shampur","title":"Lainox ugnsspett, GN 1\/1, 520 mm, rostfritt stål","description":"\u003cp\u003eLainox Skewers 52 CM (SD052) är en grillspett i rostfritt stål avsedd för Lainox kombi- och varmluftsugnar, utformad för att möjliggöra tillagning i rotisserie-stil direkt inne i ugnsrummet. Med en längd på 520 mm och tillverkad i GN 1\/1-format passar den perfekt i kompatibla Lainox-enheter, däribland GS111, vilket gör det möjligt för kök att steka hela köttstycken, fjäderfä och kebab utan extra utrustning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpettet är helt tillverkat av rostfritt stål och är därför hållbart, lätt att rengöra och anpassat för den höga värmen och luftfuktigheten i en professionell kombiugn. Det är en enkel lösning för restauranger, hotellkök och cateringföretag som vill öka sin ugnskapacitet med hjälp av rotisserie-funktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371447525753,"sku":"SD052","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11423.jpg?v=1780488623"},{"product_id":"carrier-tray-1-1-gn-for-roasting-and-baking-pan-large","title":"Bärbricka för stekpanna, 1\/1 GN, 2 × ⌀250 mm","description":"\u003cp\u003eRational 1\/1 GN-bärplattan är en bärplatta i stål som är avsedd för användning med Rationals stora stek- och bakplåtar (⌀ 25 cm) i kombiugnar, och rymmer två plåtar samtidigt på en enda 1\/1 GN-hylla. Dess specialutformade profil håller plåtarna på plats och förhindrar att de glider under påläggning, tillagning och avlastning – vilket minskar risken för spill eller brännskador i ett hektiskt kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna bärbricka är kompatibel med hela sortimentet av Rational-kombiugnar som passar till 1\/1 GN-tillbehör – inklusive iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter, CombiMaster och ClimaPlus Combi – och är det rätta valet för restauranger, hotell och cateringföretag som steker, bräserar eller bakar i runda formar. Den passar ihop med Rationals form med artikelnummer 60.73.272 och finns även som en del av setet 60.73.287, som innehåller två formar och bärbrickan.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519025529,"sku":"60.73.216","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11357.jpg?v=1780489301"},{"product_id":"cross-and-stripe-grill-grate-1-1-gn-325-530-mm","title":"Grillgaller med kors- och randmönster, GN 1\/1, TriLax®","description":"\u003cp\u003eRational Cross and Stripe Grill Grate är ett vändbart tillbehör i storlek 1\/1 GN för Rationals kombiugnar, utformat för att skapa autentiska grillmärken utan öppen låga. Den ena sidan ger klassiska parallella grillränder; vänd på den för ett diamantformat korsmönster i amerikansk steakhouse-stil – vilket ger kökspersonalen två olika presentationer med ett och samma tillbehör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGalleret är belagt med Rationals TriLax®-non-stick-yta och tål temperaturer upp till 300 °C. Det kräver ingen förvärmning och kan grilla upp till 160 rumpstekar på bara 15 minuter, vilket gör det till ett praktiskt val för restauranger med hög volym, hotellkök och cateringverksamheter. Det passar direkt i Rational iCombi Classic, iCombi Pro och iHexagon.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519222137,"sku":"60.73.314","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11351.jpg?v=1780489304"},{"product_id":"potato-baker-1-1-gn-325-530-mm-60351019","title":"Potatisbakplåt med spikar, GN 1\/1, 28 spikar","description":"\u003cp\u003eRATIONAL Potato Baker (GN 1\/1, 325 × 530 mm) är en tillbehörsplatta med spikar för RATIONAL-kombiugnar, utformad för att tillaga bakade potatisar och majskolvar utan aluminiumfolie. Dess 28 spikar leder värmen direkt in i varje produkt, vilket ger resultat upp till 50 % snabbare än vid konventionella bakmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen är konstruerad för verksamheter med stora volymer; en enda bricka rymmer en full GN 1\/1-last, och med lastning i flera rack i ugnen kan upp till 560 bakade potatisar tillagas per sats – vilket gör den väl lämpad för restauranger, hotellkök, cateringföretag på arenor och alla verksamheter som använder RATIONAL iCombi Pro-, iCombi Classic-, SelfCookingCenter- eller CombiMaster-enheter. Brickan väger 2 kg och är enkel att hantera. Den tål diskning i industriell diskmaskin, vilket möjliggör snabb omställning mellan serveringarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371519811961,"sku":"6035.1019","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11364.jpg?v=1780489306"},{"product_id":"starter-kit-snack-bake","title":"Startpaket för snacks och bakning, 1\/1 GN, 5 st","description":"\u003cp\u003eRational Starter Kit Snack \u0026amp; Bake (artikelnr 60.76.089) är ett tillbehörspaket i fem delar för Rationals 1\/1 GN-kombiugnar, utformat för att täcka de viktigaste arbetsuppgifterna inom tillagning av snacks och bakning redan från första dagen. Satsen består av tre Trilax-belagda, icke-perforerade stek- och bakplåtar – godkända för upp till 300 °C – tillsammans med en Multibaker och en granitlackerad behållare, vilket ger köken omedelbar mångsidighet utan att man behöver skaffa tillbehör separat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSatsen är kompatibel med iCombi Pro, iCombi Classic och den tidigare SelfCookingCenter-serien och passar hotell, restaurangkök, kaféer och cateringföretag som vill ha en noggrant utvald uppsättning som är anpassad till ugnen, snarare än en utbyggnad bit för bit. Trilax-beläggningen på brickorna underlättar avtagning och rengöring, medan den granitemaljerade behållaren klarar stekning, bräsering och såsrika rätter som kräver en slitstark och lättrengjord yta.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371520434553,"sku":"60.76.089","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11348.jpg?v=1780489313"},{"product_id":"multibaker-1-1-gn-325-530-mm-8-moulds","title":"Multibaker-plåt, 1\/1 GN, 8 formar, TriLax","description":"\u003cp\u003eRational Multibaker (artikelnr 60.71.157) är en passiv bakplåt i storlek 1\/1 GN som tillbehör till Rationals kombiugnar. Den rymmer 8 enskilda formar på sin yta på 325 × 530 mm och är avsedd för tillagning av stora mängder ägg- och frukosträtter. Den tål upp till 300 °C och är belagd med Rationals non-stick-yta TriLax. Den klarar stekta ägg, omeletter, hash browns och spanska omeletter samtidigt – utan någon elanslutning eller separat utrustning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna bricka är speciellt utformad för ugnarna Rational iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCentre och CombiMaster. Den passar direkt i befintliga rackpositioner och gör det möjligt för hotellens frukostverksamhet, restaurangernas brunchservering och cateringkök att tillaga flera individuella portioner samtidigt under en och samma ugnscykel. TriLax-beläggningen underlättar avformning och rengöring, vilket säkerställer en hög genomströmning under rusningstider.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521483129,"sku":"60.71.157","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11358.jpg?v=1780489319"},{"product_id":"combifry-1-1-gn-325-530-mm","title":"CombiFry-stekkorg i nät, GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eRational CombiFry (artikelnr 6019.1150) är en 1\/1 GN-fritöskorg med nät för kombiugnar, utformad för att tillaga förfriterade produkter – pommes frites, potatisklyftor, fiskpinnar, fisknuggets och lökringar – utan tillsatt fett. Rationals patenterade korgkonstruktion cirkulerar varm luft jämnt genom det perforerade nätet, vilket ger resultat som kräver upp till 95 % mindre fett än vid traditionell fritering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombiFry är kompatibel med Rational iCombi Pro, iCombi Classic och SelfCookingCenter och integreras direkt i befintliga arbetsflöden för Rational-ugnar – utan behov av ytterligare utrustning. Det är ett praktiskt val för restauranger, hotell, cateringföretag och fast-casual-kök som vill sänka oljekostnaderna och förenkla tillagningen av friterade rätter utan att kompromissa med konsistensen eller produktionskapaciteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521646969,"sku":"6019.1150","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11359.jpg?v=1780489321"},{"product_id":"chicken-and-duck-superspike-6-piece-capacity-max-weight-1800-g-1-1-gn-325-530-mm","title":"Superspike-ställ för fjäderfä, 6 fåglar, 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eRational Chicken and Duck Superspike är ett äkta OEM-tillbehör i form av ett fågelställ för Rationals kombiugnar iCombi Classic och iCombi Pro, som rymmer upp till 6 fåglar – vardera upp till 1 800 g – på en enda 1\/1 GN-plåt. Den patenterade vertikala konstruktionen med spikar utnyttjar skorstenseffekten för att cirkulera varm luft jämnt runt varje fågel samtidigt, vilket ger en jämn brunning och saftigt bröstkött utan att man behöver vända fåglarna manuellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta rack är tillverkat av rostfritt stål och anpassat efter standardmåttet 1\/1 GN, vilket gör det till ett praktiskt val för restauranger, hotellkök, rotisserieanläggningar och cateringföretag som behöver maximera ugnens kapacitet per cykel. Genom att använda ett äkta Rational-tillbehör säkerställer du full kompatibilitet och jämna resultat med de programmerade tillagningslägena på din iCombi-enhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371521843577,"sku":"6035.1016","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11360.jpg?v=1780489323"},{"product_id":"chicken-and-duck-superspike-8-piece-capacity-max-weight-1300-g-1-1-gn-325-530-mm","title":"Superspike-ställ för kyckling och anka, 8 fåglar, 1\/1 GN","description":"\u003cp\u003eRational Chicken and Duck Superspike är ett tillbehör i form av ett fågelställ för 8 fåglar, utformat för Rationals kombiugnar iCombi Classic och iCombi Pro med ett 1\/1 GN-ställ. Det är konstruerat för att steka hela kycklingar och ankor på upp till 1 300 g vardera i en enda ugnsladdning. Den vertikala placeringen utnyttjar skorstenseffekten för att cirkulera varm luft jämnt runt varje fågel, vilket ger en jämn ytfärgning och genomstekning utan att man behöver flytta på fåglarna manuellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla åtta spetsarna och stativkroppen är försedda med Rationals TriLax®-non-stick-beläggning, som är godkänd för kontinuerlig användning upp till 300 °C, vilket gör rengöringen efter användning betydligt snabbare. Detta tillbehör passar för rotisserieverksamheter med stora volymer i restauranger, hotellkök, cateringanläggningar och överallt där produktionen av fjäderfä per ugnscykel är en prioritet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522007417,"sku":"6035.1006","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11361.jpg?v=1780489325"},{"product_id":"grill-and-tandoori-skewer-frame-1-1-gn-325-530-mm-6072224","title":"Tandoori-spettställ, GN 1\/1, 325×530 mm","description":"\u003cp\u003eRational Grill och Tandoori-spettramen är ett tillbehör i rostfritt stål i storlek 1\/1 GN för kombiugnar, utformat för att hålla spetten på jämnt avstånd under tillagning vid hög värme av kött, fågel, hel fisk och fiskfiléer. Med måtten 325 × 530 mm passar den till standardavståndet mellan gallren i GN 1\/1 i ugnarna Rational SelfCookingCentre, CombiMaster, iCombi Pro och iCombi Classic, och kan fästas säkert i ett befintligt galler utan extra fästdon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRamen är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och tål diskmaskin utan problem. Den är konstruerad för att klara kraven i professionella kök på restauranger, hotell och cateringföretag som använder kombiugnar från Rational. Observera att grillspetten säljs separat – detta är endast ramen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522138489,"sku":"60.72.224","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11365.jpg?v=1780489326"},{"product_id":"grill-and-tandoori-frame-and-skewer-set","title":"Grill- och tandoori-spettset, GN 1\/1, 5 spett","description":"\u003cp\u003eRational Grill- och Tandoori-spettsatsen är ett tillbehör till 1\/1 GN-kombiugnar för grillning av kött, fågel och hel fisk eller filéer i Rational-kombiugnar. Satsen består av en spettram och fem olika spett i ett enda set av högkvalitativt rostfritt stål med måtten 325 × 530 mm. Setet är speciellt utformat för användning med Rational SelfCookingCenter-, iCombi- och CombiMaster-enheter och ger autentiska grill- och tandoori-resultat direkt från din kombiugn – utan behov av en separat grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe fem utbytbara grillspettstyperna ger köken flexibiliteten att hantera olika rätter i en och samma tillagningscykel, vilket gör denna uppsättning särskilt lämplig för restauranger, hotellkök och cateringföretag som använder utrustning från Rational och behöver en pålitlig genomströmning av grillade rätter. Hela uppsättningen tål diskmaskin, vilket minimerar städtiden under hektiska serveringstider.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371522269561,"sku":"60.72.414","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11366.jpg?v=1780489329"},{"product_id":"stainless-steel-grid-1-1-gn-325-530-mm","title":"Ugnsgaller i rostfritt stål, 1\/1 GN, 325 × 530 mm","description":"\u003cp\u003eRational rostfritt stålgaller 1\/1 GN är ett rostfritt ugnsgaller för kombiugnar, med måtten 325 × 530 mm för att passa hela 1\/1 Gastronorm-formatet. Dess öppna gallerkonstruktion främjar en jämn luftcirkulation runt maten och köksredskapen inuti ugnskammaren, vilket bidrar till jämna tillagningsresultat över hela gallrets yta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta galler är kompatibelt med Rational iCombi Pro, iCombi Classic, CombiMaster Plus, SelfCookingCenter och iHexagon och passar utmärkt för restauranger, hotellkök och cateringföretag som regelbundet tillagar stora stekar eller behöver en pålitlig stödyta för kastruller och plåtar. Den korrosionsbeständiga konstruktionen i rostfritt stål tål upprepade cykler med höga temperaturer och diskning i industriell diskmaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371523875193,"sku":"6010.1101","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/11377.jpg?v=1780489343"},{"product_id":"smeg-3805-chrome-grid-600x400mm-4pcs","title":"Smeg trådgaller i krom, set 3805, 600×400 mm, 4 st","description":"\u003cp\u003eSmeg 3805 är en uppsättning med fyra förkromade trådgaller i standardformatet EN 600×400 mm, avsedda som ersättnings- eller extragaller till Smegs professionella konvektions- och kombinerade konditorugnar. Gallerna är tillverkade av förkromad tråd och säkerställer ett jämnt luftflöde runt bakverken samtidigt som de har en slitstark och lättrengjord yta som klarar kraven i ett hektiskt produktionskök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna uppsättning är kompatibel med Smeg-ugnsmodellerna ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA241 och ALFA341 och är ett praktiskt val för bagerier, konditorier, hotellkök och cateringföretag som vill maximera ugnens kapacitet eller byta ut slitna ugnsgaller mot originaldelar från Smeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Smeg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371646558585,"sku":"VS-2429","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3037.jpg?v=1780490522"}],"url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/oven-accessories-trays.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}