{"title":"OEM","description":"\u003cp\u003eFrom a single-pizza counter oven to a full dough line, OEM builds pizzeria equipment at Bozzolo, near Mantua, as part of Ali Group. The range here runs from the START, DOME and HELIOS electric ovens and the TL105 tunnel oven to spiral mixers, dough dividers and rounders, and hot pizza presses.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oem-dome","title":"Elektrisk kupolformad pizzaugn, 7 × Ø35 cm, 530 °C","description":"\u003cp\u003eOEM DOME är en statisk elektrisk kupolpizzaugn avsedd för pizzerior med hög volym, restauranger och öppna kök. Den kan nå en temperatur på 530 °C och rymma upp till sju pizzor på 35 cm samtidigt i ett enda bakdäck. Den åttkantiga bakkammaren, den halvsfäriska bakre delen och den 40 mm tjocka bottenplattan av porös biscotto-tegel av Sorrento-typ efterliknar värmeförhållandena i en traditionell vedeldad ugn – värmen absorberas och avges jämnt vid varje bakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTre oberoende uppsättningar skräddarsydda elektriska värmeelement – i taket, på botten och ett främre element vid ugnsöppningen som skapar en infraröd ridå – ger operatörerna exakt och separat kontroll över värmen uppifrån och nedifrån (0–100 %) via en digital pekskärm. Panelen hanterar även en tillagningstimer, programmerbara veckoscheman för uppstart (två gånger dagligen), självrengöringscykler och ECO-läge, vilket håller den genomsnittliga förbrukningen på cirka 10 kW\/h trots den installerade effekten på 16,3 kW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en vikt på 416 kg och en halvsfärisk baksida utformad för placering i hörn i valfri riktning är DOME konstruerad för exponering i restaurangens främre del och i öppna kök. Den passar specialiserade pizzarestauranger, hotellbufféer och hantverksbagerier som kräver traditionella bakresultat i kombination med den repeterbarhet och standardöverensstämmelse som modern elektrisk utrustning erbjuder.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485241721,"sku":"VS-2503","price":19615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3140.jpg?v=1780488978"},{"product_id":"helios-104","title":"Elektrisk roterande pizzaugn, 7 pizzor, 530 °C, 16,7 kW","description":"\u003cp\u003eOEM Helios 104 är en elektrisk pizzugn med roterande bakplatta avsedd för professionella kök med hög volym. Den kan baka upp till 7 pizzor samtidigt på en 1040 mm roterande eldfast sten och uppnår en topptemperatur på 530 °C. En enkammarkonstruktion med tvärsnitt i form av ett avkortat prisma främjar en jämn värmefördelning, medan oberoende styrda övre och undre värmeelement gör det möjligt för användaren att ställa in den exakta bakprofilen för olika pizzatyper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen roterande stenen har justerbara och reversibla hastigheter – vilket eliminerar behovet av att vända pizzorna manuellt – och ugnen klarar en genomströmning på cirka 70 pizzor per timme, vilket gör den till ett utmärkt val för välbesökta pizzerior, hotellrestauranger och cateringverksamheter. Den gasfjäderassisterade dörren med dubbelglas och de eldfasta väggarna i ugnskammaren bidrar till att behålla värmen effektivt under de ständiga in- och utlastningarna som krävs vid hög beläggning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelios 104 är fristående och kan placeras som front-, hörn- eller köksö-modell, vilket gör att den passar in i en rad olika kökslayouter. Skåpets färg kan anpassas efter önskemål, så att ugnen smälter in i miljön i öppna kök eller kök med teaterlayout.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485307257,"sku":"VS-2774","price":18385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3448.jpg?v=1780488979"},{"product_id":"oem-ast","title":"OEM-bordsmodell av degrundare AST med bricka och två avdelare, 50–300 g","description":"\u003cp\u003eOEM AST är en bänkstående degrundare avsedd för bagerier, pizzerior och storkök med hög produktionsvolym som behöver en jämn och snabb rundning av degbollar utan en kombinerad delnings- och rundningsmaskin. Den tar emot ojäst deg i klumpar genom den övre öppningen och levererar rundade degbollar på mellan 50 och 300 g med en tolerans på ±5 %, vilket gör den till ett pålitligt verktyg i produktionskedjan före jäsning eller utkavling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset i rostfritt stål rymmer aluminiumkoner, och satsen levereras med en bricka och två avdelningskoner samt en avtagbar spiral och en kniv – alla delar tål diskmaskin, vilket gör att rengöringen går snabbt mellan skiften. Observera att maskinen endast bearbetar ojäst deg; deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller i kylskåp bör inte köras genom maskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485340025,"sku":"VS-2016","price":3559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2574.jpg?v=1780488981"},{"product_id":"oem-tl105","title":"OEM elektrisk tunnelpizzugn TL105, 11,5 kW, 500 mm transportband","description":"\u003cp\u003eOEM TL105 är en statisk elektrisk transportbandsugn (tunnelugn) för pizzor, avsedd för pizzerior, restauranger och cateringföretag med hög volym. Den erbjuder jämn, automatisk bakning med en effekt på 11,5 kW vid en spänning på 400 V. Pansarpläterade värmeelement monterade både i taket och på bottenplattan värmer upp en kammare av eldfast tegel jämnt, medan det 500 mm breda transportbandet i rostfritt stål transporterar upp till två pizzor per cykel från inmatning till perfekt bakat resultat – utan att operatören behöver ingripa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyrningen är helt elektronisk: bakningstemperatur och -tid regleras genom att justera transportbandets hastighet, och sju anpassningsbara program gör det möjligt för kökspersonalen att uppnå jämna resultat oavsett typ av botten eller fyllning. Ett inbyggt viloläge minskar energiförbrukningen under lugna perioder, och det halogenbaserade belysningssystemet i kammaren möjliggör visuell kontroll utan att ugnen behöver öppnas. För verksamheter i tillväxt kan upp till tre TL105-kammare staplas på varandra för att öka produktionen utan att köksytan behöver utökas.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485405561,"sku":"VS-2023","price":8214.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2582.jpg?v=1780488983"},{"product_id":"oem-fx-602-t","title":"OEM-spiralblandare FX\/602\/T, fast huvud, 60 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/602\/T är en degblandare med fast huvud och spiralblandare, med en degkapacitet på 60 kg och en effekt på 2,6 kW, konstruerad för storskalig produktion av bröd och deg i professionella bagerier, pizzerior och stora restaurangkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rostfritt stål är placerad inuti ett helt tätat maskinhus för förbättrad hygien, medan en degbrytningsaxel och en justerbar timer på upp till 30 minuter ger användarna exakt kontroll över blandningscyklerna. Två hastigheter klarar degar med en hydratisering på 50–60 %, och det speciella säkerhetsskyddet med öppen skål gör det möjligt att tillsätta ingredienser medan mixern är igång – en praktisk fördel under hektiska förberedelser inför serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStandardutrustningen omfattar aktiva och passiva säkerhetsanordningar, däribland ett säkerhetsskydd med mikrobrytare, och de valfria framhjulen med bromsar gör det enkelt att flytta om skåpet i trånga kök.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485438329,"sku":"VS-2019","price":5390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2578.jpg?v=1780488986"},{"product_id":"oem-pf50mte","title":"OEM-press för pizzadeg PF50MTE, 330–500 mm, 300 st\/h","description":"\u003cp\u003eOEM PF50MTE är en press för varma pizzabottnar ur Pressform PFMT Professional-serien, utformad för storskalig pizzaproduktion i restauranger, pizzerior, hotell och cateringföretag. Den drivs med 400 V och har en effekt på 6,55 kW. Maskinen pressar pizzabottnar med en diameter på 330 mm till 500 mm i en cykel på 3 sekunder och producerar upp till 300 formade bottnar per timme. Hållbarheten är bekräftad till över 1,1 miljoner presscykler, vilket gör den till en pålitlig arbetshäst för kontinuerlig drift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaskinen använder en mekanism med återcirkulerande kullager i kombination med uppvärmda övre och undre plattor – som är tjockare än standard för bättre värmebehållning – vilket garanterar jämna och repeterbara resultat vid varje pressning. Användaren kan välja mellan en utsvängd övre platta för automatisk bildning av kant på skorpan eller en helt slät platta för platta skivor, och degens tjocklek ställs in exakt med hjälp av en vridknapp på frontpanelen. Säkerheten hanteras av ett skydd av plexiglas, dubbla mikrobrytare och ett termiskt skydd för motorn.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485503865,"sku":"VS-2021","price":6959.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2580.jpg?v=1780488988"},{"product_id":"oem-bm2nt","title":"OEM-bänkmodell degdelare BM2NT, 50–300 g, 1 200 st.\/tim","description":"\u003cp\u003eOEM BM2NT är en bänkmonterad volymetrisk degdelare som är utformad för portionering av stora volymer av osyrad deg i bagerier, restauranger, hotell och cateringverksamheter. Den producerar mellan 700 och 1 200 bitar per timme med portionsvikter från 50 g till 300 g. Dess NT-bandtransportör förflyttar de delade bitarna direkt till nästa produktionssteg, vilket säkerställer ett kontinuerligt och automatiserat arbetsflöde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÅtta utbytbara fördelningskoner – från ø35 mm till ø70 mm – gör det möjligt för operatörerna att ställa in exakt den portionsvikt som behövs; en kon medföljer maskinen, vilken specificeras vid beställningen, och rundningskoppar finns som tillval för att komplettera utrustningen. De elektromekaniska reglagen och en behållarkapacitet på 30–32 kg gör BM2NT enkel att använda under långa produktionskörningar. Observera att maskinen endast är kompatibel med ojäst deg och inte är lämplig för deg som jästs vid rumstemperatur eller i kylskåp.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485536633,"sku":"VS-2015","price":6559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2573.jpg?v=1780488990"},{"product_id":"oem-bm2as","title":"OEM-degdelare och -rundare BM2AS, 50–300 g, 1 200 st\/tim","description":"\u003cp\u003eOEM BM2AS är en kombinerad volymetrisk degdelare och rundare för storskalig produktion av bröd och bullar i bagerier, hotell och cateringföretag. Maskinen drivs med standard trefas 400 V-anslutning och har en effektförbrukning på endast 0,84 kW. Den bearbetar osyrad deg med en kapacitet på upp till 1 200 stycken per timme och delar upp portioner mellan 50 g och 300 g med en vikttolerans på ±5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe skurna portionerna transporteras automatiskt från delningskonen till en spiralformad skål, som rundar av dem i ett enda kontinuerligt steg – vilket eliminerar behovet av ett separat manuellt rundningssteg och säkerställer en jämn genomströmning under ett helt arbetsskift. Maskinen står fristående på fyra hjul (två med bromsar), vilket gör det enkelt att flytta den eller låsa fast den på plats i produktionslokalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje enhet levereras med en avdelningskon och en rundningsklocka; ange önskad storlek vid beställningen. Observera att BM2AS är avsedd enbart för ojäst deg och inte kan bearbeta deg som redan har jäst vid rumstemperatur eller kylskåpstemperatur på ett tillförlitligt sätt.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485700473,"sku":"VS-2017","price":10409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2576.jpg?v=1780488992"},{"product_id":"oem-fx-402-t","title":"OEM-spiralblandare med fast huvud FX\/402\/T, 40 kg, 2 hastigheter","description":"\u003cp\u003eOEM FX\/402\/T är en spiraldegblandare med fast huvud avsedd för professionella bagerier, pizzerior och restaurangkök med hög volym, som klarar satser på upp till 40 kg deg med en vattenhalt mellan 50 % och 60 %. Den drivs av en motor på 1,1 kW med två valbara hastigheter och ger en jämn glutenutveckling utan att degen bearbetas för mycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkålen i rostfritt stål och ramen i lackerat stål är konstruerade för daglig professionell användning, medan säkerhetsanordningen med mikrobrytare på skålen säkerställer att driften uppfyller säkerhetsstandarderna för kök. Med tillvalet av hjul blir det enkelt att flytta maskinen i hektiska produktionsmiljöer.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371485929849,"sku":"VS-2018","price":3519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2577.jpg?v=1780488994"},{"product_id":"oem-start","title":"Elektrisk pizzugn, 1 pizza, 1,9 kW","description":"\u003cp\u003eOEM START är en statisk elektrisk bordsmodell av pizzugn, utformad för tillagning av enstaka pizzor på kaféer, små restauranger och i fast-casual-kök som behöver en kompakt, anslutningsbar bakningslösning. Den drivs med en standardspänning på 230 V och har en effekt på endast 1,9 kW, vilket gör att den enkelt får plats på vilken arbetsbänk som helst utan behov av särskild högströmsledning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDess statiska värmekammare ger en jämn, direkt värme som passar både färska och förbakade pizzor – en praktisk instegsmodell för verksamheter där produktionsvolymen är måttlig men där kvaliteten ändå är viktig.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486060921,"sku":"VS-2022","price":1155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2581.jpg?v=1780488996"},{"product_id":"oem-pf33nt","title":"OEM-varmpressad pizzadegformare PF33MT, 330 mm, 250\/h","description":"\u003cp\u003eOEM PF33MT är en varmpressad pizzadegformare i PIZZAFORM-serien, utformad för pizzerior, restauranger och cateringföretag med hög volym som behöver jämna, formade pizzabottnar i hög hastighet. Dess uppvärmda pressplattor på 330 mm pressar och formar varje botten på cirka 3 sekunder och levererar upp till 250 bottnar per timme – vilket gör den till en pålitlig arbetshäst i pizzaproduktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMT-konfigurationen kombinerar en konisk (utvidgad) övre platta med en plan undre platta, vilket pressar degen till en botten med en naturligt upphöjd kant – den klassiska pizzaprofil – direkt från maskinen. Plattorna värms upp till maximalt 180 °C, vilket gör degytan något fastare utan att förgrädda den. Maskinen drar 3,25 kW på en standard 400 V trefasanslutning, med ett enfasalternativ på 230 V tillgängligt för anläggningar där trefasström inte är installerat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePF33MT är tillverkad och CE-certifierad av OEM-tillverkaren AUREA – ALI S.p.A. i Italien. Den är fullständigt skyddad för operatörens säkerhet och har validerats genom 350 000 testcykler i laboratorium. Dess fristående utformning passar utmärkt för en särskild pizzatillagningsstation, och ett tillvalssats med hjul gör det enkelt att flytta den.\u003c\/p\u003e","brand":"OEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371486126457,"sku":"VS-2020","price":4629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/2579.jpg?v=1780488997"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/oem.png?v=1787773850","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/oem.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}