{"title":"Moretti Forni","description":"\u003cp\u003eFrom a single electric deck to a twin-deck production oven, Moretti Forni builds pizza and bakery ovens at Mondolfo, in Italy's Marche region. The range here covers the PM, iD and PD deck ovens to 450 °C, the Neapolitan NEAP series to 510 °C, and the Serie T electric conveyor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moretti-forni-pm-7272","title":"Elektrisk pizzugn med en bakplåt, 4 pizzor, 450 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni PM 72.72 är en elektrisk pizzugn med en bakplatt med en yta på 0,5 m² av eldfast tegel, avsedd för professionellt bruk, som når upp till 450 °C. Med en installerad effekt på 4,2 kW och en genomsnittlig förbrukning på endast 3 kWh rymmer den fyra pizzor på 350 mm samtidigt – eller en stor pizza på 450 mm – vilket gör den till en kompakt, högtemperaturdrivna arbetshäst för pizzerior, restauranger och hotellkök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe elektromekaniska reglagen på den högra frontpanelen möjliggör separat inställning av de pansrade värmeelementen i tak och golv, med en inbyggd bakningstimer för jämna resultat. Dörren i rostfritt stål, med gångjärn i botten, har ett fönster av härdat glas för snabba visuella kontroller utan värmeförlust, och isolering av mineralull håller däcktemperaturen stabil. PM 72.72 är tillverkad i Italien och CE-certifierad och kan staplas med en valfri jässkåp eller stativ, vilket gör det möjligt för användarna att bygga upp en station med flera däck i takt med att volymen ökar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341352837497,"sku":"VS-1515","price":2269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1904_3ed006ea-abad-4eef-ba76-53b97b1d431d.jpg?v=1779986450"},{"product_id":"moretti-forni-id-m-6060","title":"Elektrisk pizzugn, 2 nivåer, 12 pizzor, 450 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni iD-D 65.105 är en elektrisk pizzugn med två däck avsedd för professionella pizzerior, restauranger och hotell. Den kan nå en temperatur på 450 °C och baka upp till 12 pizzor med en diameter på 300 mm samtidigt på sina två däck. Den tillverkas i Italien och har en total installerad effekt på 15,4 kW. Under drift förbrukar den i genomsnitt endast 7,7 kWh – en praktisk fördel för verksamheter med hög volym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje nivå är utrustad med en bakyta av äkta eldfast tegel, vilket ger resultat som kan jämföras med traditionella stenugnar i ett kontrollerat elektriskt format. Moretti Fornis egenutvecklade Dual-Power Technology™ möjliggör oberoende inställning av värmeelementen i tak och golv per nivå, med kontinuerlig övervakning via termoelement och en särskild säkerhetsanordning mot överhettning – vilket ger operatören exakt och jämn kontroll över både skorpan och fyllningens tillagning samtidigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiD-D 65.105 är konstruerad för krävande daglig användning och är utrustad med två dörrar i rostfritt stål med gångjärn nedtill och fönster av härdat glas, halogenbelysning invändigt samt en inbyggd bakningstimer som standard. Den är CE- och EAC-certifierad och är kompatibel med ett brett utbud av tillbehör, bland annat en jässkåp på hjul, staplingssats och avsugskåpa – vilket gör det enkelt att anpassa den för både fristående och inbyggda kökslösningar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452899705,"sku":"VS-1511","price":2279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1895.jpg?v=1780488669"},{"product_id":"moretti-forni-neap-6-c","title":"Elektrisk pizzugn med jässkåp, 6 pizzor, 510 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni Neapolis 6 (NEAP 6 C) är en professionell elektrisk pizzugn med öppen öppning och inbyggt jäsningsskåp, som kan baka 6 pizzor samtidigt och leverera upp till 200 pizzor per timme – vilket gör den till ett självklart val för pizzerior med hög volym, hotellrestauranger och cateringföretag som kräver autentiska napolitanska resultat utan en vedeldad ugn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBakugnen är helt byggd av eldfasta tegelstenar med ett biscotto-lerlager, når en maximal temperatur på 510 °C och bakar en färdig napolitansk pizza på under en minut. DualPower™ – oberoende reglering av tak och botten, ett patenterat fuktighetssystem med justerbara inre luftledare samt den pyrolytiska självrengöringen PowerCleaning™ – ger kökspersonalen exakta och jämna resultat med minimala driftstopp. CoolAround®-tekniken håller ytorna på utsidan svala och säkra även i trånga köksmiljöer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet inbyggda jässkåpet rymmer upp till 12 plåtar och placeras smidigt under ugnen på dolda hjul, vilket samlar hela arbetsflödet från deg till bakning i en enda fristående enhet. NEAP 6 C är tillverkad i Italien och kompatibel med SmartBaking-appen för fjärrövervakning. Den passar alla seriösa pizzarestauranger som vill öka produktionen utan att kompromissa med kvaliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452932473,"sku":"VS-2501","price":14779.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3138.jpg?v=1780488670"},{"product_id":"moretti-forni-t75e","title":"Moretti Forni Serie T elektrisk transportbandugn T75E, 500 mm, 16,55 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni T75E är en modulär elektrisk transportugn från Serie T-serien, utformad för produktion av pizza och flatbröd med hög genomströmning i pizzerior, restauranger, hotell och cateringverksamheter. Den drivs med 400 V trefasström på 16,55 kW, når upp till 400 °C och kan baka upp till 48 pizzor per timme per våning (Ø330 mm), där tre pizzor rör sig samtidigt på det 500 mm breda transportbandet – vilket gör den till ett kraftfullt produktionsverktyg med kompakt storlek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen exakta värmehanteringen bygger på Moretti Fornis patenterade Dual-Temp®-teknik, som styr tak- och golvtemperaturerna oberoende av varandra via två högkänsliga termoelement. Best-Flow®-labyrintkanalsystemet fördelar den forcerade varmluften jämnt över transportbandet, medan Adaptive-Power® PID-logiken kontinuerligt anpassar energiförbrukningen efter den aktuella belastningen – vilket förbättrar jämnheten och sänker driftskostnaderna. ECO-SMARTBAKING® tillför programmerbara standby- och energisparlägen, och upp till 100 recept kan lagras och hanteras på den digitala LCD-kontrollen. En WiFi-modul (tillval) möjliggör nedladdning av recept på distans, övervakning av ugnen i realtid och extern servicedagnostik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonstruktionen i rostfritt stål med högdensitetsisolering gör att ytorna förblir svala vid beröring tack vare Cool-Around-tekniken, och det vändbara bältet gör det möjligt att ställa in bakningstiden mellan 2 och 20 minuter. Upp till tre T75E-enheter kan staplas utan anslutning till skorsten, vilket gör att användarna kan utöka kapaciteten stegvis. Ben och hjul ingår som standard. Tillverkad i Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371452965241,"sku":"VS-251","price":10081.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/350.jpg?v=1780488672"},{"product_id":"moretti-forni-idd-105105","title":"Elektrisk pizzaugn med två däck, 18 x Ø30 cm, 23,1 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni iDD 105.105 är en elektrisk pizzugn med två däck från serien iDeck Digital Double, som kan baka upp till 18 pizzor (Ø 30 cm) samtidigt i två helt oberoende kamrar, med en maximal temperatur på 450 °C. Varje däck har en bakyta av eldfast tegel och styrs separat via Moretti Fornis Dual-Temp-teknik – två termoelement per kammare gör det möjligt att ställa in tak- och bottentemperaturer oberoende av varandra, vilket ger användarna exakt kontroll över både pizzabotten och fyllningen utan kompromisser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eiDD 105.105 är konstruerad för professionella kök med hög volym och passar pizzerior, restauranger, hotell och cateringföretag som behöver jämna, autentiska resultat på kort tid. Det yttre höljet i rostfritt stål, värmeisoleringen av mineralull och de skyddade värmeelementen är konstruerade för miljöer med kontinuerlig användning, medan dörrarna i härdat glas med handtag i full längd och invändig belysning gör det möjligt för personalen att övervaka bakningen utan att behöva öppna ugnen. Den är CE-certifierad och tillverkad i Italien och drivs med en trefasanslutning på 400 V \/ 3N \/ 50 Hz med en effekt på 23,1 kW.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453030777,"sku":"VS-1514","price":7289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1901.jpg?v=1780488673"},{"product_id":"moretti-forni-neap-9-c","title":"Neapolis elektrisk pizzugn med ugnsplatta, plats för 9 pizzor, 510 °C","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni NEAP 9 C är en professionell elektrisk pizzaugn med stenplatta från Neapolis-serien, utformad för pizzerior, restauranger och hotell med hög volym som kräver autentiska resultat utan gasanslutning. Bakkammaren är helt uppbyggd av eldfast tegel – tak, golv och väggar – med spiralformade värmeelement inbyggda direkt i teglet, som når upp till 510 °C och ger den termiska massan som kännetecknar en traditionell bakning på stenplatta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUgnskammaren rymmer 9 pizzor på upp till 13\" (33 cm) samtidigt på en bakyta på 1,27 m², och vid full kapacitet har ugnen en nominell kapacitet på 240 pizzor per timme. De elektroniska reglagen ger användarna möjlighet att oberoende justera värmen i taket och botten, 20 anpassningsbara program samt fyra förinställda lägen, inklusive självrengöring och kylning – vilket gör den praktisk för hektiska kök med flera skift. Den avtagbara dörren i rostfritt stål (som tillval kan förses med högtemperaturglas) och den gjutjärnsklädda öppningen speglar den italienska byggkvaliteten som Neapolis-serien är känd för; CE-, cETLus- och ETL-Sanitation-certifieringar bekräftar att ugnen uppfyller kraven för både europeisk och nordamerikansk drift.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453292921,"sku":"VS-2502","price":18499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/3139.jpg?v=1780488675"},{"product_id":"moretti-forni-pd-65105","title":"Elektrisk pizzugn med två våningar, 12 pizzor, 15,4 kW","description":"\u003cp\u003eMoretti Forni PD 65.105 är en elektrisk pizzugn med två våningar från iDeck-serien, utformad för storskalig pizzatillverkning på restauranger, pizzerior, hotell och cateringföretag. Den har en total effekt på 15,4 kW vid 400 V trefasström och rymmer upp till 12 pizzor (Ø 280 mm) samtidigt på sina två däck, som båda är klädda med eldfast tegel för en autentisk och jämn värmeöverföring från botten till skorpan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje däck fungerar självständigt, med elektromekaniska reglage för separat inställning av tak- och golvtemperatur upp till 450 °C – vilket ger operatörerna exakt kontroll över olika pizzatyper eller degtjocklekar samtidigt. Skyddade elektriska värmeelement, isolering av mineralull och ett yttre hölje i rostfritt stål säkerställer värmeeffektivitet och hållbarhet i krävande köksmiljöer. Ett fönster av härdat glas på varje dörr med gångjärn nedtill och en invändig lampa gör det enkelt att övervaka utan att avbryta bakcykeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePD 65.105 är CE-certifierad, tillverkad i Italien och kan staplas på en kompatibel jässkåp (med eller utan luftfuktare) eller ett funktionellt stativ med utdragbara hyllor – vilket gör att den tar liten plats samtidigt som produktionskapaciteten kan anpassas efter efterfrågan.\u003c\/p\u003e","brand":"Moretti Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371453358457,"sku":"VS-1517","price":3189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/files\/1908.jpg?v=1780488676"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6280\/1017\/collections\/moretti-forni.png?v=1787773858","url":"https:\/\/shop.vitrumgroup.org\/sv\/collections\/moretti-forni.oembed","provider":"Vitrum Shop","version":"1.0","type":"link"}